সারফ্যাক্ট্যান্টের ডিটারজেন্ট ক্রিয়া একটি মৌলিক বৈশিষ্ট্য, যা একে সর্বাধিক ব্যবহারিক উপযোগিতা প্রদান করে। এটি হাজার হাজার পরিবারের দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহৃত হয়। অধিকন্তু, বিভিন্ন শিল্পে এবং সব ধরনের শিল্প উৎপাদনে এর প্রয়োগ ক্রমশ বাড়ছে।
সারফ্যাক্ট্যান্ট হলো ডিটারজেন্টের প্রধান সক্রিয় উপাদান; সারফ্যাক্ট্যান্ট ছাড়া কোনো কৃত্রিম ডিটারজেন্ট তৈরি হতো না। সকল প্রকার SAA-এর মধ্যে, অ্যানায়নিক সারফ্যাক্ট্যান্ট হলো সর্বপ্রথম ব্যবহৃত এবং সর্বাধিক প্রয়োগকৃত প্রকার, যার বর্তমান চাহিদা ৫০%-এরও বেশি। ভবিষ্যতেও একটি নির্দিষ্ট সময় পর্যন্ত অ্যানায়নিক সারফ্যাক্ট্যান্ট তার প্রভাবশালী অবস্থান ধরে রাখবে।
১ অ্যানায়নিক সারফ্যাক্ট্যান্ট
ডিটারজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত অ্যানায়নিক সারফ্যাক্ট্যান্টের প্রকারগুলোর মধ্যে প্রধানত রয়েছে ফ্যাটি অ্যাসিড লবণ (সাবান), অ্যালকাইলবেনজিন সালফোনেট (ABS), ফ্যাটি অ্যালকোহল সালফেট (AS), ফ্যাটি অ্যালকোহল পলিঅক্সিইথিলিন সালফেট (AES)।α-ওলেফিন সালফেট (AOS), ফ্যাটি অ্যালকোহল পলিঅক্সিইথিলিন কার্বোক্সিলেট (AEC), এবং ফ্যাটি অ্যাসিড মিথাইল এস্টার সালফোনেট (MES) ইত্যাদি।
১.১ সাবান
সাবান অণুর পৃষ্ঠ-সক্রিয় অংশটি একটি ঋণাত্মক চার্জ বহন করে, যার মধ্যে দীর্ঘ কার্বন শৃঙ্খলযুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড সোডিয়াম এবং পটাশিয়াম লবণের পরিমাণ প্রায় ২৫%। এই সর্বাধিক ব্যবহৃত সাবানটির সুবিধা হলো এর কাঁচামালের প্রাচুর্য, প্রস্তুতির সুবিধা এবং কম দাম। শিল্পক্ষেত্রে, এটি সাধারণত গরুর চর্বি এবং ভেড়ার চর্বির মতো ফ্যাট থেকে তীব্র ক্ষার দিয়ে স্যাপোনিফিকেশন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা হয়, যার পরে সল্টিং আউট এবং গ্লিসারল পৃথক করা হয়। এর সবচেয়ে বড় অসুবিধা হলো, যখন এটি জলীয় দ্রবণে Ca²⁺, Mg²⁺, Fe²⁺ ইত্যাদির মতো দ্বিযোজী এবং ত্রিযোজী ধাতব আয়নের সংস্পর্শে আসে, তখন এটি খুব কম দ্রবণীয়তা সম্পন্ন ক্যালসিয়াম সাবান বা ম্যাগনেসিয়াম সাবান তৈরি করে, ফলে সাবানের যথাযথ পরিষ্কার করার ক্ষমতা নষ্ট হয়ে যায়।
১.২অ্যালকাইলবেনজিন সালফোনেট (ABS)
সোডিয়াম অ্যালকাইলবেনজিনসালফোনেট (R-C6H6-SO3Na) একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অ্যানায়নিক সারফ্যাক্ট্যান্ট। এটি পানিতে ভালোভাবে দ্রবণীয় এবং প্রায় সম্পূর্ণরূপে আয়নিত হয়। এর ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম লবণের পানিতে দ্রবণীয়তা তুলনামূলকভাবে বেশি, তাই এটি খর পানি প্রতিরোধে বেশ সক্ষম। অ্যালকাইলবেনজিনসালফোনেটগুলোর মধ্যে, লিনিয়ার অ্যালকাইলবেনজিন (LAS) কম দামে পাওয়া যায়, এর পরিষ্কার করার ক্ষমতা শক্তিশালী, এটি সহজে জৈব-বিয়োজনযোগ্য এবং পরিবেশবান্ধব। তাই, এখন পর্যন্ত ডিটারজেন্টের সক্রিয় উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত অন্য কোনো সারফ্যাক্ট্যান্ট প্রযুক্তিগত কার্যকারিতা এবং অর্থনৈতিক সুবিধার দিক থেকে LAS-এর সমকক্ষ হতে পারেনি। বিশ্বব্যাপী সিন্থেটিক ডিটারজেন্ট শিল্পে এটি সিন্থেটিক ডিটারজেন্টের প্রধান শক্তি হিসেবে প্রশংসিত। এটি প্রধানত শিল্প ও গৃহস্থালির ডিটারজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়। প্রতিনিধিত্বমূলক পণ্য: সোডিয়াম ডোডেসিলবেনজিনসালফোনেটের পরিষ্কার করার ক্ষমতা চমৎকার, এবং সোডিয়াম অ্যালকাইলবেনজিনসালফোনেট সিরিজের মধ্যে সোডিয়াম অক্টাডেসিলবেনজিনসালফোনেটের পরিষ্কার করার ক্ষমতা সবচেয়ে শক্তিশালী।
১.৩α-ওলেফিন সালফোনেট (AOS)
AOS একটি উৎকৃষ্ট কার্যকারিতা সম্পন্ন ডিটারজেন্টের সক্রিয় উপাদান। এটি প্রধানত হ্যান্ড স্যানিটাইজার, শ্যাম্পু, বাবল বাথ, বাসন ধোয়ার ডিটারজেন্ট, শিল্প কারখানার পরিষ্কারক এবং কাপড় কাচার ডিটারজেন্টে ব্যবহৃত হয়।
১.৪মিথাইল এস্টার সালফোনেট (এমইএস)
R হলো একটি অ্যালকাইল গ্রুপ, এবং R' হলো একটি মিথাইল গ্রুপ। R যখন C16 এবং C18 হয়, তখন পরিষ্কার করার ক্ষমতা ভালো হয়, এবং R যখন C14 হয়, তখন খর জল প্রতিরোধের ক্ষমতা সবচেয়ে ভালো হয়। MES হলো প্রাকৃতিক তেল ও চর্বি থেকে তৈরি একটি সারফ্যাক্ট্যান্ট, যার ধোয়ার কার্যকারিতা ভালো এবং সাবান-ক্যালসিয়াম বিচ্ছুরণের ক্ষমতা শক্তিশালী। জিওলাইটের সাথে এর চমৎকার সামঞ্জস্য রয়েছে এবং এটি ফসফেট-মুক্ত লন্ড্রি ডিটারজেন্ট তৈরির জন্য উপযুক্ত। এর ক্যালসিয়াম সাবান বিচ্ছুরণের ক্ষমতা LAS-এর চেয়ে অনেক বেশি, তাই এটি যৌগিক সাবান এবং সাবান-ভিত্তিক লন্ড্রি ডিটারজেন্টের উৎপাদন ও প্রয়োগের জন্য উপকারী।
১.৫ফ্যাটি অ্যালকোহল সালফেট (AS) এবং ফ্যাটি অ্যালকোহল ইথার সালফেট (AES)
AS-এর সাধারণ সংকেত হলো ROSO3Na, যেখানে R হলো C14~C16, এবং এর পরিষ্কার করার ক্ষমতা ভালো; AES-এর সাধারণ সংকেত হলো RO(C2H4O)nSO3Na, যেখানে R হলো C14~C15 এবং n=1—2, এবং এরও পরিষ্কার করার ক্ষমতা ভালো। AS এবং AES উভয়েরই ভালো জৈব-বিয়োজনযোগ্যতা, শক্তিশালী পরিষ্কার করার ক্ষমতা এবং ভালো ফেনা তৈরির বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এগুলো অধিক ফেনা সৃষ্টিকারী ডিটারজেন্ট তৈরির জন্য উপযুক্ত। এগুলো সহজে যত্ন নেওয়া যায় এমন বা উলের ডিটারজেন্টের জন্য উপযুক্ত এবং বাবল বাথ, শ্যাম্পু, প্রসাধনী, হাতে বাসন ধোয়ার ডিটারজেন্ট, সবজির ডিটারজেন্ট, গৃহস্থালির ডিটারজেন্ট ইত্যাদিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
নন-আয়নিক সারফ্যাক্ট্যান্ট তৈলাক্ত ময়লার বিরুদ্ধে ভালো পরিষ্কারক ক্ষমতা রাখে এবং সিন্থেটিক ফাইবারের পুনঃদূষণ রোধ করার শক্তিশালী ক্ষমতা রাখে। খর জল এবং উচ্চ ঘনত্বের ইলেক্ট্রোলাইটের বিরুদ্ধে এদের তুলনামূলকভাবে শক্তিশালী প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। পলিঅক্সিইথিলিন নন-আয়নিক সারফ্যাক্ট্যান্টের সবচেয়ে বড় সুবিধা হলো এর হাইড্রোফোবিক এবং হাইড্রোফিলিক অংশগুলোর সমন্বয়যোগ্যতা। বিভিন্ন উপাদানের সাথে খাপ খাইয়ে সর্বোত্তম পরিষ্কারক ক্ষমতা অর্জনের জন্য EO-এর সংখ্যা সমন্বয় করা যেতে পারে।
২.১পলিঅক্সিইথিলিন অ্যালকাইল অ্যালকোহল ইথার
সাধারণ সংকেত: RO(C₂H₄O)ₙH, যেখানে R = C₁₂~C₁₈ এবং n পরিবর্তনযোগ্য। এই ধরনের যৌগের উচ্চ ডিটারজেন্সি ক্ষমতা রয়েছে, যা নিম্নলিখিত দিকগুলিতে প্রকাশ পায়: একটি নিম্ন ক্রিটিক্যাল মাইসেল কনসেন্ট্রেশন (cmc), যার অর্থ হলো এটি কম ঘনত্বেও উচ্চ পরিষ্কার করার ক্ষমতা রাখে, শক্তিশালী ডিটারজেন্সি, এবং সিন্থেটিক ফাইবার ধোয়ার সময় ময়লা পুনরায় জমা হওয়া প্রতিরোধের বৈশিষ্ট্য। এছাড়াও, নিম্ন তাপমাত্রায়ও এর ভালো ডিটারজেন্সি ক্ষমতা রয়েছে। এটি ঘরের তাপমাত্রায় সাদা থেকে হালকা হলুদ রঙের একটি পেস্ট। জলে দ্রবীভূত হলে, এর ইমালসিফিকেশন, পরিষ্কার করার এবং ভেজানোর বৈশিষ্ট্য দেখা যায়। এটি প্রধানত গৃহস্থালি ও শিল্প ডিটারজেন্ট এবং ধাতু পরিষ্কারক হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
২.২পলিঅক্সিইথিলিন অ্যালকাইলফেনল ইথার
ফর্মুলাটিতে, R হলো প্রধানত অক্টাইল, ননাইল এবং ডোডেসাইল গ্রুপ; n পরিবর্তনযোগ্য। এগুলোর বৈশিষ্ট্য হলো তেলের দাগ ও চর্বি দূর করার শক্তিশালী ক্ষমতা। প্রতিনিধিত্বমূলক পণ্যগুলোর মধ্যে রয়েছে OP সিরিজ, OPE সিরিজ এবং SOPE সিরিজ। এদের প্রধান বৈশিষ্ট্য হলো অ্যাসিড, ক্ষার এবং খর জলের বিরুদ্ধে শক্তিশালী প্রতিরোধ ক্ষমতা, এবং এগুলো ডিটারজেন্ট, ওয়েটিং এজেন্ট, ধাতু প্রক্রিয়াকরণের জন্য ইমালসিফায়ার এবং শিল্প পরিষ্কারক হিসেবে কাজ করে।
২.৩অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোসাইড (এপিজি)
অ্যালকাইল গ্লাইকোসাইডকে এক নতুন ধরনের বিশ্বমানের নন-আয়নিক সারফ্যাক্ট্যান্ট হিসেবে প্রশংসা করা হয়।
এপিজি-র সুবিধাসমূহ: ১. উচ্চ পৃষ্ঠ সক্রিয়তা এবং অত্যন্ত কম পৃষ্ঠটান; ২. কোনো ক্লাউড পয়েন্ট নেই এবং উচ্চ-তাপমাত্রায় স্থিতিশীল; ৩. চমৎকার ডিটারজেন্সি, শক্তিশালী ফেনা তৈরির ক্ষমতা, ভেজানো ও ইমালসিফাইং বৈশিষ্ট্য এবং বিচ্ছুরণ স্থিতিশীলতা; ৪. অ-বিষাক্ততা, ত্বকের কম জ্বালা-পোড়া এবং জৈব-বিয়োজনযোগ্যতার দিক থেকে বিদ্যমান যেকোনো ধরনের সারফ্যাক্ট্যান্টের চেয়ে উন্নত। (অসাধারণ সুবিধা ও বৈশিষ্ট্যসমূহ)।
তাই, ধোলাই শিল্প, প্রসাধনী শিল্প, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প এবং ঔষধ শিল্পের মতো অনেক ক্ষেত্রে এটি বিশেষভাবে সমাদৃত। অধিকন্তু, সহজে ধুয়ে ফেলা যায় এবং কোনো দাগ ফেলে না—এই বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি বাসনপত্রের ডিটারজেন্ট, বোতল পরিষ্কারক ইত্যাদি হিসেবে ব্যবহারের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত।
ডিটারজেন্ট হিসেবে এপিজি মোটামুটি নিম্নলিখিত দিকগুলিতে ব্যবহৃত হয়:
স্নান ও চুলের ডিটারজেন্ট: এপিজি ব্যবহার করে তৈরি পণ্যগুলি ত্বকের জন্য মৃদু ও জ্বালাবিহীন হয় এবং এতে প্রচুর ও সূক্ষ্ম ফেনা হয়। শ্যাম্পু করার সময় ব্যবহার করলে এগুলি অ্যান্টিস্ট্যাটিক ভূমিকাও পালন করতে পারে। এই পণ্যগুলির বেশিরভাগই তরল, তবে এগুলি দিয়ে সাবানের বারও তৈরি করা যায়। বাসন ধোয়ার ডিটারজেন্ট: এপিজি থেকে তৈরি বাসন ধোয়ার ডিটারজেন্টগুলিতে ভালো ফেনা হয়, এগুলি ত্বকের জন্য মৃদু, ব্যবহারের পর হাতে একটি ভালো অনুভূতি দেয়, সহজে ধুয়ে ফেলা যায় এবং কোনও দাগ ফেলে না।
লন্ড্রি ডিটারজেন্ট: এপিজি লন্ড্রি ডিটারজেন্টে ব্যবহৃত হয় এবং এর পরিষ্কার করার ক্ষমতা চমৎকার। এটি বিভিন্ন ধরণের কাপড় (যেমন সুতি, পশম, পলিয়েস্টার ইত্যাদি) পরিষ্কার করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি কার্যকরভাবে ময়লা এবং তেলের দাগ দূর করতে পারে। একই সাথে, এর নরম করার বৈশিষ্ট্য, অ্যান্টিস্ট্যাটিক বৈশিষ্ট্য এবং সংকোচন-রোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এবং এটি দিয়ে এমন লন্ড্রি ডিটারজেন্ট তৈরি করা যায় যা খর জলে ব্যবহার করলেও চমৎকার পরিষ্কার করার ক্ষমতা বজায় রাখে।
কঠিন পৃষ্ঠতল পরিষ্কার: বাসনপত্র ধোয়ার পাশাপাশি, এপিজি অন্যান্য ধরনের কঠিন পৃষ্ঠতল পরিষ্কার করার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। তীব্র অ্যাসিডযুক্ত পরিবেশে ডিটারজেন্ট তৈরির ক্ষেত্রে এপিজিকে সক্রিয় উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এতে থাকা এপিজি অ্যাসিডের দ্বারা লৌহজাতীয় ধাতুর জারণ এবং ক্ষয় রোধ করার কাজও করে।
3 জুইটারআয়নিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট
এর আণবিক গঠনে ধনাত্মক ও ঋণাত্মক উভয় চার্জই থাকে। এর আণবিক গঠনের বিশেষত্বের কারণে, ব্যবহারের সময় এর নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলো দেখা যায়: কম বিষাক্ততা এবং ত্বক ও চোখের জন্য কম জ্বালা; ভালো জৈব-বিয়োজনযোগ্যতা ও সামঞ্জস্যতা; ভালো ভেদ্যতা, পরিষ্কার করার ক্ষমতা এবং ফেনা তৈরির বৈশিষ্ট্য। ডিটারজেন্ট হিসেবে ব্যবহারের ক্ষেত্রে এর নিম্নলিখিত প্রকারভেদ রয়েছে।
৩.১এন-অ্যাসাইল অ্যামিনো অ্যাসিড প্রকার
এগুলো প্রধানত শ্যাম্পু এবং পরিষ্কারক দ্রব্যের মূল উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এগুলো মৃদু অ্যাসিড এবং খর জল প্রতিরোধ করতে পারে। এর জ্বালা-পোড়া ও বিষাক্ততা কম, এবং এটি প্রসাধনীতে ব্যবহার করা যায়। এর শক্তিশালী ক্যালসিয়াম সাবান বিচ্ছুরণ ক্ষমতা, পরিষ্কার করার ক্ষমতা এবং ইমালসিফাইং ক্ষমতা রয়েছে। বস্ত্রশিল্পে, এটি ডিটারজেন্ট এবং ইমালসিফায়ার হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং এর তেল-ময়লা দূর করার ক্ষমতা কম হওয়ায় রেশম ও পশম ধোয়ার জন্য উপযুক্ত।
৩.২বেটাইন টাইপ
বেটাইন-জাতীয় জুইটারআয়নিক সারফ্যাক্ট্যান্ট সুতির কাপড় এবং পলিয়েস্টার/সুতি মিশ্রিত কাপড়ের উপর ভালো ডিটারজেন্সি ক্ষমতা রাখে, বিশেষ করে হাইড্রোক্সিল সালফোবেটাইন, যা ধোয়ার প্রক্রিয়ায় অধিক সুবিধাজনক। উদাহরণস্বরূপ: ডোডেসিল ডাইমিথাইল বেটাইন একটি বর্ণহীন বা হালকা হলুদ স্বচ্ছ তরল। এটি অম্লীয় মাধ্যমে ক্যাটায়নিক এবং ক্ষারীয় মাধ্যমে অ্যানায়নিক হয়। এটি সহজে বায়োডিগ্রেডেবল। এই পণ্যটির চমৎকার ফেনা তৈরির ক্ষমতা রয়েছে, এটি চুলকে নরম করতে পারে এবং চুলে কন্ডিশনিং প্রভাবসহ জ্বালা-মুক্ত শ্যাম্পু, বেবি শ্যাম্পু ইত্যাদি তৈরিতে উপযুক্ত। এর ভালো হার্ড ওয়াটার প্রতিরোধ ক্ষমতার কারণে, এটি হার্ড ওয়াটার ডিটারজেন্ট তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি ছত্রাকনাশক হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
পোস্ট করার সময়: ১৭ মার্চ, ২০২৬