Gainazal-aktibo anfoteroak molekula berean talde hidrofilo anionikoak eta talde hidrofilo kationikoak dituzten gainazal-aktiboak dira. Haien ezaugarririk esanguratsuena protoiak eman eta onartu ditzaketela da. Erabileran zehar ezaugarri hauek dituzte: Gainazal-aktibo anfoteroek, oro har, errendimendu ona dute zuntzak garbitzeko, sakabanatzeko, emultsionatzeko, esterilizatzeko, zuntzak leuntzeko eta antiestatiko gisa, eta ehunen akabera-laguntzaile, tindaketa-laguntzaile, kaltzio-xaboi sakabanatzaile, garbiketa lehorreko gainazal-aktibo eta metalen korrosioaren inhibitzaile gisa erabil daitezke, etab. Biguntasun, leuntasun eta propietate antiestatiko bikainak dituzte ehunentzat; propietate bakterizida eta lizunaren aurkako zenbait propietate; eta emultsionatzaile eta sakabanatzaile propietate onak. Hala ere, gainazal-aktibo mota hau nahiko garestia da, eta bere aplikazio-eremua beste gainazal-aktibo mota batzuena baino txikiagoa da. Gainazal-aktibo leuna da. Gainazal-aktibo anioniko edo kationiko bakarreko gainazal-aktiboek ez bezala, gainazal-aktibo anfotero molekulek talde azidoak eta basikoak dituzte molekularen mutur batean. Talde azidoak gehienbat karboxilo, azido sulfoniko edo fosfato taldeak dira, eta talde basikoak, berriz, amino edo amonio kuaternario taldeak. Gainazal-aktibo anioniko eta ez-ionikoekin nahas daitezke, eta azido, alkali, gatz eta lur alkalino metalen gatzekiko erresistenteak dira.
Gaur egun, ohikoak diren gainazal-aktibo anfotero sintetikoek karboxilato taldeak dituzte gehienbat zati anioniko gisa, eta batzuek sulfonato taldeak dituzte; zati kationikoak gehienbat amina gatzak edo amonio gatz kuaternarioak dira. Zati kationiko gisa amina gatzak dituztenei aminoazido mota deitzen zaie; zati kationiko gisa amonio gatzak kuaternarioak dituztenei betaina mota.
- Aminoazido mota
Aminoazido motako gainazal-aktibo anfoteroen ur-disoluzioa alkalinoa da. Azido klorhidrikoa poliki gehitzen denean irabiatuz, ez dago aldaketarik disoluzioa neutro bihurtzen denean. Prezipitatu bat sortzen da disoluzioa apur bat azido bihurtzen denean. Azido klorhidriko gehiago gehitzen bada disoluzioa oso azidoa izan dadin, prezipitatua berriro disolbatzen da. Horrek adierazten du gainazal-aktibo anioniko gisa jokatzen duela ingurune alkalino batean eta gainazal-aktibo kationiko gisa ingurune azido batean. Hala ere, propietate kationikoak eta anionikoak puntu isoelektrikoan zehatz-mehatz orekatzen direnean, hidrofilitatea gutxitzen da, eta ondorioz prezipitatu bat sortzen da. Molekulako anioia karboxilo talde bat da, eta katioia amonio gatz bat. Gainazal-aktibo mota honek gainazaleko jarduera desberdinak erakusten ditu ingurunearen pH-aren aldaketekin. Adibidez, azido dodezilaminopropionikoa (C12H25N+H2CH2CH2COO-) sodio dodezilaminopropionato (C12H25NHCH2CH2COO-Na+) bihur daiteke sodio hidroxido ingurune batean, uretan disolbagarri den gainazal-aktibo anioniko gisa jokatuz. Azido klorhidriko ingurune batean, azido dodezilaminopropionikoaren hidrokloruro gatz bihur daiteke [(C12H25N+H2CH2CH2COOH)Cl-], uretan disolbagarria den gainazal-aktibo kationiko gisa jokatuz. Ingurunearen pHa karga positiboak eta negatiboak zehazki orekatuta egon daitezen doitzen bada, barne-gatz bihurtzen da (C12H25N+H2CH2CH2COO-), uretan ia disolbagarria dena eta prezipitatu egiten dena. Puntu honetako pH-ari puntu isoelektrikoa deritzo. Aminoazido motako gainazal-aktibo anfoteroen eragina guztiz gauzatzeko, puntu isoelektrikotik aldentzen den pH-a duten ur-disoluzioetan erabili behar dira. Aminoazido motako gainazal-aktibo anfoteroen prestaketan erabiltzen diren lehengai ohikoen artean, goi-mailako amina alifatikoak, metil akrilatoa (ikus akrilato esterrak), akrilonitriloa eta azido kloroazetikoa daude.
- Betaina mota
Betaina motako gainazal-aktibo anfoteroek dute ezaugarri nagusia ur-disoluzioetan disolbagarriak izatea dela, azidoak, neutroak edo alkalinoak izan. Ez dira prezipitatzen puntu isoelektrikoan ere. Horrez gain, propietate onak ere badituzte, hala nola iragazkortasuna, detergentzia eta errendimendu antiestatikoa. Beraz, emultsionatzaile eta leungarri onak dira.
Karboxibetaina
Molekulako anioia karboxilo talde bat da, eta katioia amonio kuaternario talde bat. Adibidez, alkil dimetil betaina [RN+(CH3)2CH2COO-], non R alkilo taldeak 12 eta 18 karbono atomo dituen. Aminoazido motekin alderatuta, betaina motak uretan disolba daitezke ingurune azido, neutro edo alkalinoetan, eta ez dira prezipitatzen puntu isoelektrikoan ere, beraz, edozein pH-ko ur-disoluzioetan erabil daitezke. Ingurune azidoetan, puntu isoelektrikoaren pH-a baxuagoa denean, uretan disolbagarria den gainazal-aktibo kationiko gisa jokatzen du [[RN+(CH3)2CH2COOH]Cl-]; ingurune neutro edo alkalinoetan, hau da, pH-a puntu isoelektrikoa edo handiagoa denean, uretan disolbagarria den gainazal-aktibo anfotero gisa jokatzen du eta ez du gainazal-aktibo anioniko gisa jokatzen. Gainazal-aktibo anfoteroek gainazal-aktibo anionikoekin prezipitatuak sortzeko joera dute ingurune azidoetan bakarrik. Edozein gainazal-aktibo motarekin konbinatuta erabil daitezke pH balio desberdinak dituzten inguruneetan. Betaina motako surfaktante anfoteroak prestatzeko erabiltzen diren lehengai ohikoenen artean alkil dimetil amin tertziarioak eta sodio kloroazetatoa daude, etab.
Sulfobetaina
Molekulako talde anionikoa sulfo taldea (SO3-) da, eta talde kationikoa amonio kuaternarioa. Ohikoenak alkil dimetil sulfonetil betainak [RN+(CH3)2CH2CH2SO3-] eta alkil dimetil sulfopropil betainak [RN+(CH3)2CH2CH2CH2SO3-] dira. Formuletan R alkilo taldeko karbono atomo kopurua 12tik 18ra bitartekoa da. Sulfobetainek propietate zabalak dituzte; ohiko betainen abantaila guztiak izateaz gain, abantaila bereziak ere badituzte, hala nola azido, alkali eta gatz kontzentrazio handien aurrean erresistentzia. Gaur egun, hidroxi sulfopropil [RN+(CH3)2CH2CH(OH)CH2SO3-] erabiltzen da sulfopropil betainak ordezkatzeko, hauek giza gorputzarentzat kaltegarriak diren substantziak sortzen baitituzte ekoizpenean. Egituran hidroxilo taldeak dituzten talde anioniko eta kationikoak dituztenez, ez dituzte gainazal-aktibo anfoteroen abantaila guztiak bakarrik, baizik eta azido, alkali eta gatz kontzentrazio handiekiko erresistentzia ere badute, emultsionatzaile, sakabanatzaile eta antiestatiko propietate onak dituzte, baita bakterizida, onddoen aurkako eta biskoelastiko propietateak ere. Errendimendu orokor bikaina duten gainazal-aktiboak dira eta hainbat arlotan erabili dira, hala nola eguneroko produktu kimikoetan, petrolio-eremuetako petrolio-desplazamenduan, hausturetan eta azidotzean.
Fosfolipido betaina
Molekulako talde anionikoa fosfato taldea (HPO4-) da, eta talde kationikoa amonio kuaternarioa. Adibidez, alkil dimetil hidroxipropil fosfato betaina [RN+(CH3)2CH2CH(OH)CH2HPO4-], non R alkilo taldeak 12 eta 18 karbono atomo artean dituen. Egitura honek zehazten du ez dituela soilik gainazal-aktibo anfoteroen propietate bikainak dituena, hala nola bustigarritasuna, detergentzia, disolbagarritasuna, emultsionatzaile eta barreiatzaile propietateak, propietate antiestatikoa, egonkortasun termikoa, baita bateragarritasun ona, narritadura txikia eta gainazal-aktibo anioniko orokorren aldean dituen abantailak ere, hala nola alkali erresistentzia hobea, elektrolito erresistentzia eta propietate antiestatikoa, baizik eta kaltzio xaboi barreiagarritasun handia, gainazaleko tentsio baxua eta aparra sortzeko errendimendu bikaina ere badituela.
Argitaratze data: 2026ko otsailaren 4a