Mekanisme demulsifier lenga mentah oyot ing prinsip transfer fase-deformasi terbalik. Sawise ditambah demulsifier, transisi fase kedadeyan: surfaktan sing bisa ngasilake jinis emulsi sing ngelawan karo sing dibentuk dening emulsifier (dikenal minangka demulsifier fase terbalik) muncul. Demulsifier kasebut bereaksi karo emulsifier hidrofobik kanggo mbentuk kompleks, saengga ngilangi kapasitas emulsifier.
Mekanisme liyané yaiku pecahé film antarmuka sing disebabake tabrakan. Ing kahanan pemanasan utawa pengadukan, demulsifier duwé akèh kesempatan kanggo tabrakan karo film antarmuka emulsi, kanthi cara nyerep utawa mindhahaké lan ngganti bagean saka zat aktif permukaan, saéngga pecahé film kasebut. Iki nyuda stabilitas kanthi drastis, sing nyebabake flokulasi lan koalesensi sing nyebabake demulsifikasi.
Emulsi lenga mentah kerep muncul ing produksi lan panyulingan produk minyak bumi. Sebagéan gedhé lenga mentah utama ing donya dipikolehi ing kahanan emulsi. Emulsi kasusun saka paling ora rong cairan sing ora bisa larut, sing salah sijine kasebar alus—tetesan kanthi diameter kira-kira 1 μm—ing njero cairan liyané.
Salah siji saka cairan iki biasane banyu, sing liyane biasane lenga. Lenga bisa kasebar alus banget ing banyu saengga emulsi dadi jinis lenga-ing-banyu (O/W), ing ngendi banyu minangka fase kontinyu lan lenga minangka fase kasebar. Kosok baline, yen lenga mbentuk fase kontinyu lan mbanyoni fase kasebar, emulsi kasebut minangka jinis banyu-ing-lenga (W/O)—umume emulsi lenga mentah kalebu kategori sing terakhir iki.
Molekul banyu narik kawigaten siji lan sijine, kaya dene molekul lenga; nanging antarane molekul banyu lan lenga individu ana gaya tolak sing aktif ing antarmuka. Tegangan permukaan nyuda area antarmuka, saengga tetesan ing emulsi W/O cenderung dadi bunder. Kajaba iku, tetesan individu luwih seneng agregasi, sing total area permukaane luwih cilik tinimbang jumlah area tetesan sing kapisah. Dadi, emulsi banyu murni lan lenga murni pancen ora stabil: fase sing kasebar condong menyang koalesensi, mbentuk rong lapisan sing kapisah nalika tolak antarmuka diatasi—contone, kanthi akumulasi bahan kimia khusus ing antarmuka, sing nyuda tegangan permukaan. Sacara teknologi, akeh aplikasi sing nggunakake efek iki kanthi nambahake pengemulsi sing misuwur kanggo ngasilake emulsi sing stabil. Sembarang zat sing nyetabilake emulsi kanthi cara iki kudu duwe struktur kimia sing ngidini interaksi simultan karo molekul banyu lan lenga—yaiku, kudu ngemot gugus hidrofilik lan gugus hidrofobik.
Emulsi lenga mentah nduweni stabilitas amarga zat alami ing njero lenga, sing asring ngandhut gugus polar kayata gugus karboksil utawa fenolik. Iki bisa uga ana minangka larutan utawa dispersi koloid, sing nduweni pengaruh tartamtu nalika ditempelake ing antarmuka. Ing kasus kaya ngono, umume partikel nyebar ing fase lenga lan nglumpuk ing antarmuka lenga-banyu, selaras karo gugus polar sing diarahake menyang banyu. Lapisan antarmuka sing stabil sacara fisik banjur kawangun, kaya selubung padat sing meh padha karo lapisan partikulat utawa kisi kristal parafin. Kanthi mripat langsung, iki katon minangka lapisan sing mbungkus lapisan antarmuka. Mekanisme iki nerangake penuaan emulsi lenga mentah lan kangelan kanggo ngrusak.
Ing taun-taun pungkasan, riset babagan mekanisme demulsifikasi emulsi lenga mentah wis fokus banget ing investigasi skala cilik babagan proses koalesensi tetesan lan dampak demulsifier ing sifat reologi antarmuka. Nanging amarga aksi demulsifier ing emulsi iku rumit banget, lan sanajan wis ana panliten ekstensif ing bidang iki, durung ana teori mekanisme demulsifikasi terpadu sing muncul.
Saiki wis diakoni sawetara mekanisme:
③ Mekanisme solubilisasi– Molekul tunggal utawa sawetara molekul demulsifier bisa mbentuk misel; kumparan makromolekul utawa misel iki nglarutake molekul pengemulsi, nyebabake pemecahan lenga mentah sing diemulsi.
④ Mekanisme deformasi lipatan– Pengamatan mikroskopis nuduhake yen emulsi W/O nduweni cangkang banyu dobel utawa pirang-pirang, kanthi cangkang lenga diapit ing antarane. Ing efek gabungan saka pemanasan, pengadukan, lan aksi demulsifier, lapisan internal tetesan dadi saling gegandhengan, sing nyebabake koalesensi tetesan lan demulsifikasi.
Kajaba iku, riset domestik babagan mekanisme demulsifikasi kanggo sistem minyak mentah emulsi O/W nuduhake yen demulsifier sing ideal kudu memenuhi kriteria ing ngisor iki: aktivitas permukaan sing kuwat; kinerja pembasahan sing apik; daya flokulasi sing cukup; lan kemampuan koalesi sing efektif.
Demulsifier ana ing macem-macem jinis; diklasifikasikake miturut jinis surfaktan, kalebu jinis kationik, anionik, nonionik, lan zwitterion.
Demulsifier anionik: karboksilat, sulfonat, ester sulfat asam lemak polioksietilen, lan liya-liyane.—kekurangane kalebu dosis dhuwur, khasiat sing kurang, lan kerentanan marang kinerja sing mudhun nalika ana elektrolit.
Demulsifier kationik: utamane uyah amonium kuaterner—efektif kanggo lenga entheng nanging ora cocog kanggo lenga abot utawa lenga sing wis tuwa.
Demulsifier nonionik: kopolimer blok sing diinisiatif dening amina; kopolimer blok sing diinisiatif dening alkohol; kopolimer blok resin alkilfenol-formaldehida; kopolimer blok resin fenol-amin-formaldehida; demulsifier berbasis silikon; demulsifier bobot molekul ultra-tinggi; polifosfat; kopolimer blok modifikasi; lan demulsifier zwitterionik sing diwakili dening demulsifier minyak mentah berbasis imidazolin.
Wektu kiriman: 04-Desember-2025