ಒಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಆಂಫೋಟೆರಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು——ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಬೀಟೈನ್ ಪ್ರಕಾರ

ಆಂಫೋಟೆರಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ಅಣುವಿನಲ್ಲಿ ಅಯಾನಿಕ್ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರೋಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ದಾನ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕರಿಸಬಹುದು. ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಆಂಫೋಟೆರಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಹರಡುವುದು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವುದು, ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಫೈಬರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಟಿಸ್ಟಾಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಫಿನಿಶಿಂಗ್ ಸಹಾಯಕಗಳು, ಡೈಯಿಂಗ್ ಸಹಾಯಕಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೋಪ್ ಪ್ರಸರಣಕಾರಕಗಳು, ಡ್ರೈ-ಕ್ಲೀನಿಂಗ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ತುಕ್ಕು ನಿರೋಧಕಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವು ಬಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೃದುತ್ವ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ; ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು-ಪ್ರತಿಬಂಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು; ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಸರಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೀತಿಯ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಿಜವಾದ ಅನ್ವಯಿಕ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಏಕ ಅಯಾನಿಕ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಆಂಫೋಟೆರಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಅಣುಗಳು ಅಣುವಿನ ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಮ್ಲೀಯ ಗುಂಪುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್, ಸಲ್ಫೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಗುಂಪುಗಳು ಅಮೈನೋ ಅಥವಾ ಕ್ವಾಟರ್ನರಿ ಅಮೋನಿಯಂ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಯಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಯಾನಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಷಾರಗಳು, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ಭೂಮಿಯ ಲೋಹದ ಲವಣಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಆಂಫೋಟೆರಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲೇಟ್ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಅಯಾನಿಕ್ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಸಲ್ಫೋನೇಟ್ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ; ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಭಾಗಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಮೈನ್ ಲವಣಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ವಾಟರ್ನರಿ ಅಮೋನಿಯಂ ಲವಣಗಳಾಗಿವೆ. ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಭಾಗವಾಗಿ ಅಮೈನ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವುಗಳನ್ನು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಪ್ರಕಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಭಾಗವಾಗಿ ಕ್ವಾಟರ್ನರಿ ಅಮೋನಿಯಂ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವುಗಳನ್ನು ಬೀಟೈನ್ ಪ್ರಕಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಕಾರ

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ-ಮಾದರಿಯ ಆಂಫೋಟೆರಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವು ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ದ್ರಾವಣವು ತಟಸ್ಥವಾದಾಗ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರಾವಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯವಾದಾಗ ಅವಕ್ಷೇಪವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವಕ್ಷೇಪವು ಮತ್ತೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಷಾರೀಯ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಅಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಆಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಯಾನಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಐಸೋಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಬಿಂದುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಮತೋಲನಗೊಂಡಾಗ, ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಸಿಟಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವಕ್ಷೇಪವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಣುವಿನಲ್ಲಿನ ಅಯಾನು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟಯಾನು ಅಮೋನಿಯಂ ಉಪ್ಪು. ಈ ರೀತಿಯ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಮಾಧ್ಯಮದ pH ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡೋಡೆಸಿಲಾಮಿನೊಪ್ರೊಪಿಯೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (C12H25N+H2CH2CH2COO-) ಅನ್ನು ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಡೋಡೆಸಿಲಾಮಿನೊಪ್ರೊಪಿಯೋನೇಟ್ (C12H25NHCH2CH2COO-Na+) ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಅಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಆಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಡೋಡೆಸಿಲಾಮಿನೊಪ್ರೊಪಿಯೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರೈಡ್ ಉಪ್ಪಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು [(C12H25N+H2CH2CH2COOH)Cl-], ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಆಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಧ್ಯಮದ pH ಅನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಋಣಾತ್ಮಕ ಶುಲ್ಕಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಳಗಿನ ಉಪ್ಪಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (C12H25N+H2CH2CH2COO-), ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ pH ಅನ್ನು ಐಸೋಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಬಿಂದು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ-ಮಾದರಿಯ ಆಂಫೋಟೆರಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸೋಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಬಿಂದುವಿನಿಂದ ವಿಚಲನಗೊಳ್ಳುವ pH ಹೊಂದಿರುವ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ-ಮಾದರಿಯ ಆಂಫೋಟೆರಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಲಿಫ್ಯಾಟಿಕ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಮೈನ್‌ಗಳು, ಮೀಥೈಲ್ ಅಕ್ರಿಲೇಟ್ (ಅಕ್ರಿಲೇಟ್ ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ), ಅಕ್ರಿಲೋನಿಟ್ರೈಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೋಅಸೆಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

1. Bಈಟೈನ್ ಪ್ರಕಾರ

ಬೀಟೈನ್-ಮಾದರಿಯ ಆಂಫೋಟೆರಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಆಮ್ಲೀಯ, ತಟಸ್ಥ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿರಲಿ, ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಗುಣಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಐಸೋಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಬಿಂದುವಿನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅವಕ್ಷೇಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ, ಮಾರ್ಜಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಂತಹ ಉತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಉತ್ತಮ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಬೆಟೈನ್

ಅಣುವಿನಲ್ಲಿನ ಅಯಾನು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಷನ್ ಒಂದು ಕ್ವಾಟರ್ನರಿ ಅಮೋನಿಯಂ ಗುಂಪು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲ್ಕೈಲ್ ಡೈಮಿಥೈಲ್ ಬೀಟೈನ್ [RN+(CH3)2CH2COO-], ಅಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಗುಂಪು R 12 ರಿಂದ 18 ಕಾರ್ಬನ್ ಪರಮಾಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಪ್ರಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಬೀಟೈನ್ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಆಮ್ಲೀಯ, ತಟಸ್ಥ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರೀಯ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಐಸೋಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಬಿಂದುವಿನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅವಕ್ಷೇಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ pH ಹೊಂದಿರುವ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಮ್ಲೀಯ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಐಸೋಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಬಿಂದುವಿನ pH ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ [[RN+(CH3)2CH2COOH]Cl-] ಆಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ; ತಟಸ್ಥ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರೀಯ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ, pH ಐಸೋಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಸಮಾನ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಆಂಫೋಟೆರಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಆಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಆಗಿ ವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಂಫೋಟೆರಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳು ಆಮ್ಲೀಯ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ pH ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಧ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೀಟೈನ್-ಮಾದರಿಯ ಆಂಫೋಟೆರಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಡೈಮಿಥೈಲ್ ಟರ್ಷನರಿ ಅಮೈನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೋಅಸೆಟೇಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸಲ್ಫೋಬೆಟೈನ್

ಅಣುವಿನಲ್ಲಿ ಅಯಾನಿಕ್ ಗುಂಪು ಸಲ್ಫೋ ಗುಂಪು (SO3-), ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಗುಂಪು ಕ್ವಾಟರ್ನರಿ ಅಮೋನಿಯಂ ಗುಂಪು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವವು ಆಲ್ಕೈಲ್ ಡೈಮೀಥೈಲ್ ಸಲ್ಫೋನೆಥೈಲ್ ಬೀಟೈನ್‌ಗಳು [RN+(CH3)2CH2CH2SO3-] ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೈಲ್ ಡೈಮೀಥೈಲ್ ಸಲ್ಫೋಪ್ರೊಪಿಲ್ ಬೀಟೈನ್‌ಗಳು [RN+(CH3)2CH2CH2CH2SO3-]. ಸೂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಗುಂಪು R ನಲ್ಲಿರುವ ಇಂಗಾಲದ ಪರಮಾಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 12 ರಿಂದ 18 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಲ್ಫೋಬೆಟೈನ್‌ಗಳು ಸಮಗ್ರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ; ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಟೈನ್‌ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಷಾರಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧದಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿ ಸಲ್ಫೋಪ್ರೊಪಿಲ್ [RN+(CH3)2CH2CH(OH)CH2SO3-] ಅನ್ನು ಸಲ್ಫೋಪ್ರೊಪಿಲ್ ಬೀಟೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಯಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಗುಂಪುಗಳೆರಡೂ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಆಂಫೋಟೆರಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಷಾರಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ, ಉತ್ತಮ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್, ಪ್ರಸರಣ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ, ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕೋಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ತೈಲಕ್ಷೇತ್ರದ ತೈಲ ಸ್ಥಳಾಂತರ, ಮುರಿತ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಕರಣದಂತಹ ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ ಬೀಟೈನ್

ಅಣುವಿನಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಗುಂಪು (HPO4-), ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟಯಾನಿಕ್ ಗುಂಪು ಕ್ವಾಟರ್ನರಿ ಅಮೋನಿಯಂ ಗುಂಪು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲ್ಕೈಲ್ ಡೈಮಿಥೈಲ್ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಬೀಟೈನ್ [RN+(CH3)2CH2CH(OH)CH2HPO4-], ಇಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಗುಂಪು R 12 ರಿಂದ 18 ಕಾರ್ಬನ್ ಪರಮಾಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರಚನೆಯು ಆರ್ದ್ರತೆ, ಡಿಟರ್ಜೆನ್ಸಿ, ಕರಗುವಿಕೆ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಪರ್ಸಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಆಂಟಿಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣ, ಉಷ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಉತ್ತಮ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ, ಕಡಿಮೆ ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕ್ಷಾರ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಯಾನಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಅನುಕೂಲಗಳಂತಹ ಆಂಫೋಟೆರಿಕ್ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೋಪ್ ಪ್ರಸರಣ, ಕಡಿಮೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫೋಮಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.