I roto i nga mahi whakangao ahumahi, he maha nga momo piro, penei i te coking, te toenga hinu, te tauine, te parataiao, me nga putunga pirau, ka kohia ki roto i nga taputapu me nga paipa o nga punaha whakaputa. Ko enei putunga ka arahi ki nga taputapu me nga rahunga paipa, ka whakahekehia te kaha o nga punaha whakaputa, te pikinga o te whakapau kaha, me nga keehi kino, tae noa ki nga aitua haumaru.
I nga tau tata nei, na te tere o te whakawhanaketanga o nga ahumahi waihanga hou, kua puta tonu te pakaruhanga o te ahumahi hou, a kua tino uaua nga hanganga ngota. I tua atu, ko nga tikanga piri me nga ahua i waenga i te whakapouri o te ahumahi me nga whaainga horoi rereke ka whakawhirinaki ki te ahua o te whakapouri tae atu ki te hanganga hanganga me nga ahuatanga ahupūngao o nga taonga e horoia ana. Na nga whakaritenga tiaki taiao, kei te piki haere te tono mo te koiora me te kore-paitini o nga matū matū, e mau tonu ana nga wero hou ki nga hangarau horoi matū.
Ko te horoi matū he hangarau matawhānui e pa ana ki te ako mo te hangahanga me nga rawa, te kowhiringa me te hanga o nga kai horoi horoi me nga taapiri, te kowhiringa o nga aukati waikura, nga tikanga horoi horoi, te whakawhanaketanga me te whakamahi i nga taputapu horoi, te aro turuki i nga hangarau i te wa horoi, me te maimoatanga wai para, me etahi atu. I roto i enei, ko te kowhiringa o nga kai horoi he mea nui hei whakatau i te angitu o nga mahi horoi, na te mea e pa ana ki te pai o te horoi, te reeti whakaheke, te reeti waikura, me nga painga ohaoha o nga taputapu.
E toru nga waahanga matua o nga taputapu horoi: ko te kai horoi tuatahi, te aukati waikura, me te waikura. Na to ratou hanganga ngota, kei roto e rua nga roopu hydrophilic me te hydrophobic, ka whai waahi nga surfactants ki te whakauru, ki te kuhu, ki te whakaemulsification, ki te whakakore me te horoi i te waa horoi matū. Ehara i te mea ka whakamahia hei apiha awhina engari e kiia ana hoki hei waahanga matua, ina koa i roto i nga mahi penei i te horoi waikawa, te horoi kawakore, te aukati i te waikura, te whakaheke me te whakahoromata, kei te kaha ake te whakaatu i o raatau paanga nui.
Ko te kaihoko horoi tuatahi, te aukati waikura, me te waikura ko nga waahanga nui e toru o nga otinga horoi matū. Ko te hanganga matū ahurei o te surfactants e whakarite ana, ka rewa i roto i te wairewa wai, ka tino whakaitihia te mata o te wairewa, na reira ka piki ake te kaha makuku. Inaa ka tae te kukū o nga hau i roto i te otinga ki te kukū micelle nui (CMC), ka puta nga huringa nui ki te mata o te wairewa, te pehanga osmotic, te pokey, me nga ahuatanga whatu.
Ko te makuku, te kuhu, te marara, te whakaemulsifying, me te whakarewatanga o nga paanga o te surfactants i roto i nga tikanga horoi matū e rua nga hua ki te haurua o te kaha. Hei whakarāpopototanga, e rua nga mahi a te surfactants i roto i te horoi matū: tuatahi, ka whakanikoniko i te kukū o nga parahanga parakore ngoikore te wairewa na roto i te mahi whakarewatanga o nga micelles, e kiia nei ko te whakangaotanga; tuarua, na o ratou roopu amphiphilic, ka whakaemi, ka whakaemi ranei nga surfactants ki te atanga i waenga i nga wahanga hinu me te wai, ka whakaiti i te awangawanga atanga.
I te wa e whiriwhiri ana i nga kaitarai, me aro nui ki nga taonga o te kai horoi, te aukati waikura, me te waikura, me te hototahi o o raatau taunekeneke.
Te wa tuku: Akuhata-28-2025