ਇੱਕ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਐਮਫੋਟੇਰਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟਸ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ——ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਬੀਟੇਨ ਕਿਸਮ

ਐਮਫੋਟੇਰਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਉਹ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਅਣੂ ਵਿੱਚ ਐਨੀਓਨਿਕ ਹਾਈਡ੍ਰੋਫਿਲਿਕ ਸਮੂਹ ਅਤੇ ਕੈਸ਼ਨਿਕ ਹਾਈਡ੍ਰੋਫਿਲਿਕ ਸਮੂਹ ਦੋਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੋਨ ਦਾਨ ਅਤੇ ਸਵੀਕਾਰ ਦੋਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਵਰਤੋਂ ਦੌਰਾਨ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ: ਐਮਫੋਟੇਰਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧੋਣ, ਖਿੰਡਾਉਣ, ਇਮਲਸੀਫਾਈ ਕਰਨ, ਨਸਬੰਦੀ ਕਰਨ, ਫਾਈਬਰਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀਸਟੈਟਿਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੈਬਰਿਕ ਫਿਨਿਸ਼ਿੰਗ ਸਹਾਇਕ, ਰੰਗਾਈ ਸਹਾਇਕ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਾਬਣ ਡਿਸਪਰਸੈਂਟ, ਡਰਾਈ-ਕਲੀਨਿੰਗ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ, ਅਤੇ ਧਾਤ ਦੇ ਖੋਰ ਰੋਕਣ ਵਾਲੇ, ਆਦਿ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਬਰਿਕ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੋਮਲਤਾ, ਨਿਰਵਿਘਨਤਾ ਅਤੇ ਐਂਟੀਸਟੈਟਿਕ ਗੁਣ ਹਨ; ਕੁਝ ਬੈਕਟੀਰੀਆਨਾਸ਼ਕ ਅਤੇ ਮੋਲਡ-ਇਨਿਹਿਬਿਟਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ; ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਇਮਲਸੀਫਾਈ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫੈਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਗੁਣ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਅਸਲ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਰੇਂਜ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟਾਂ ਨਾਲੋਂ ਛੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਹੈ। ਸਿੰਗਲ ਐਨੀਓਨਿਕ ਜਾਂ ਕੈਸ਼ਨਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਐਮਫੋਟੇਰਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਅਣੂਆਂ ਵਿੱਚ ਅਣੂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਅਤੇ ਮੂਲ ਦੋਵੇਂ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਸਮੂਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਲ, ਸਲਫੋਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਜਾਂ ਫਾਸਫੇਟ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੂਲ ਸਮੂਹ ਅਮੀਨੋ ਜਾਂ ਕੁਆਟਰਨਰੀ ਅਮੋਨੀਅਮ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਐਨੀਓਨਿਕ ਅਤੇ ਨੋਨਿਓਨਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਐਸਿਡ, ਖਾਰੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖਾਰੀ ਧਰਤੀ ਦੇ ਧਾਤੂ ਲੂਣਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਐਮਫੋਟੇਰਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਲੇਟ ਸਮੂਹ ਐਨੀਓਨਿਕ ਮੋਇਟੀਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਸਲਫੋਨੇਟ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੈਸ਼ਨਿਕ ਮੋਇਟੀਜ਼ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਮੀਨ ਲੂਣ ਜਾਂ ਕੁਆਟਰਨਰੀ ਅਮੋਨੀਅਮ ਲੂਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਨ ਲੂਣ ਕੈਸ਼ਨਿਕ ਮੋਇਟੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਕਿਸਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਸ਼ਨਿਕ ਮੋਇਟੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੁਆਟਰਨਰੀ ਅਮੋਨੀਅਮ ਲੂਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੀਟਾਈਨ ਕਿਸਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

1. ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਕਿਸਮ

ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ-ਕਿਸਮ ਦੇ ਐਮਫੋਟੇਰਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟਸ ਦਾ ਜਲਮਈ ਘੋਲ ਖਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਘੋਲ ਨਿਰਪੱਖ ਹੋਣ 'ਤੇ ਕੋਈ ਬਦਲਾਅ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਜਦੋਂ ਘੋਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੇਜ਼ਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਪੀਕੇਟ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਘੋਲ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰੀਪੀਕੇਟ ਦੁਬਾਰਾ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਨੀਓਨਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੈਸ਼ਨਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਕੈਸ਼ਨਿਕ ਅਤੇ ਐਨੀਓਨਿਕ ਗੁਣ ਆਈਸੋਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਫਿਲਿਸਿਟੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਪੀਕੇਟ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਅਣੂ ਵਿੱਚ ਐਨੀਓਨ ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਲ ਸਮੂਹ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਸ਼ਨ ਇੱਕ ਅਮੋਨੀਅਮ ਲੂਣ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਮਾਧਿਅਮ ਦੇ pH ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਤਹ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਡੋਡੇਸੀਲਾਮਿਨੋਪ੍ਰੋਪੀਓਨਿਕ ਐਸਿਡ (C12H25N+H2CH2CH2COO-) ਨੂੰ ਸੋਡੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ ਮਾਧਿਅਮ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਡੋਡੇਸੀਲਾਮਿਨੋਪ੍ਰੋਪੀਓਨੇਟ (C12H25NHCH2CH2COO-Na+) ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਐਨੀਓਨਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਵਜੋਂ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਮਾਧਿਅਮ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਡੋਡੇਸੀਲਾਮਿਨੋਪ੍ਰੋਪੀਓਨਿਕ ਐਸਿਡ [(C12H25N+H2CH2CH2COOH)Cl-] ਦੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਾਈਡ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਕੈਸ਼ਨਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਵਜੋਂ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਮਾਧਿਅਮ ਦਾ pH ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਚਾਰਜ ਬਿਲਕੁਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਲੂਣ (C12H25N+H2CH2CH2COO-) ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ pH ਨੂੰ ਆਈਸੋਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਬਿੰਦੂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ-ਕਿਸਮ ਦੇ ਐਮਫੋਟੇਰਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਈਸੋਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਬਿੰਦੂ ਤੋਂ ਭਟਕਦੇ pH ਵਾਲੇ ਜਲਮਈ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ-ਕਿਸਮ ਦੇ ਐਮਫੋਟੇਰਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਆਮ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਐਲੀਫੈਟਿਕ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਐਮਾਈਨ, ਮਿਥਾਈਲ ਐਕਰੀਲੇਟ (ਐਕਰੀਲੇਟ ਐਸਟਰ ਵੇਖੋ), ਐਕਰੀਲੋਨਾਈਟ੍ਰਾਈਲ, ਅਤੇ ਕਲੋਰੋਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

1. Bਈਟਾਈਨ ਕਿਸਮ

ਬੀਟੇਨ-ਕਿਸਮ ਦੇ ਐਮਫੋਟੇਰਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਜਲਮਈ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੋਣ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਤੇਜ਼ਾਬੀ, ਨਿਰਪੱਖ ਜਾਂ ਖਾਰੀ ਹੋਣ। ਇਹ ਆਈਸੋਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਵੀ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀਤਾ, ਡਿਟਰਜੈਂਸੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਸਟੈਟਿਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵਰਗੇ ਚੰਗੇ ਗੁਣ ਵੀ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਚੰਗੇ ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਅਤੇ ਸਾਫਟਨਰ ਹਨ।

ਕਾਰਬੋਕਸੀਬੇਟੇਨ

ਅਣੂ ਵਿੱਚ ਐਨਾਇਨ ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਲ ਸਮੂਹ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਟੇਸ਼ਨ ਇੱਕ ਚਤੁਰਭੁਜ ਅਮੋਨੀਅਮ ਸਮੂਹ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਐਲਕਾਈਲ ਡਾਈਮੇਥਾਈਲ ਬੀਟੇਨ [RN+(CH3)2CH2COO-], ਜਿੱਥੇ ਐਲਕਾਈਲ ਸਮੂਹ R ਵਿੱਚ 12 ਤੋਂ 18 ਕਾਰਬਨ ਪਰਮਾਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਬੀਟੇਨ ਕਿਸਮਾਂ ਤੇਜ਼ਾਬੀ, ਨਿਰਪੱਖ, ਜਾਂ ਖਾਰੀ ਮੀਡੀਆ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਈਸੋਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਵੀ ਪ੍ਰਵੇਗਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ pH ਦੇ ਨਾਲ ਜਲਮਈ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਮੀਡੀਆ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਆਈਸੋਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਬਿੰਦੂ ਦਾ pH ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਕੈਸ਼ਨਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ [[RN+(CH3)2CH2COOH]Cl-] ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਨਿਰਪੱਖ ਜਾਂ ਖਾਰੀ ਮੀਡੀਆ ਵਿੱਚ, ਭਾਵ, ਜਦੋਂ pH ਆਈਸੋਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਬਿੰਦੂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਜਾਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਐਮਫੋਟੇਰਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਐਨੀਓਨਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਵਹਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਐਮਫੋਟੇਰਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਸਿਰਫ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਮੀਡੀਆ ਵਿੱਚ ਐਨੀਓਨਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਵੇਗਿਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ pH ਮੁੱਲਾਂ ਵਾਲੇ ਮੀਡੀਆ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬੀਟੇਨ-ਕਿਸਮ ਦੇ ਐਮਫੋਟੇਰਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਆਮ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਐਲਕਾਈਲ ਡਾਈਮੇਥਾਈਲ ਟਰਸ਼ਰੀ ਅਮੀਨ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰੋਐਸੀਟੇਟ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਸਲਫੋਬੇਟੇਨ

ਅਣੂ ਵਿੱਚ ਐਨੀਓਨਿਕ ਸਮੂਹ ਸਲਫੋ ਸਮੂਹ (SO3-) ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਸ਼ਨਿਕ ਸਮੂਹ ਕੁਆਟਰਨਰੀ ਅਮੋਨੀਅਮ ਸਮੂਹ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਐਲਕਾਈਲ ਡਾਈਮੇਥਾਈਲ ਸਲਫੋਨੇਥਾਈਲ ਬੇਟੇਨ [RN+(CH3)2CH2CH2SO3-] ਅਤੇ ਐਲਕਾਈਲ ਡਾਈਮੇਥਾਈਲ ਸਲਫੋਪ੍ਰੋਪਾਈਲ ਬੇਟੇਨ [RN+(CH3)2CH2CH2CH2SO3-] ਹਨ। ਫਾਰਮੂਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਐਲਕਾਈਲ ਸਮੂਹ R ਵਿੱਚ ਕਾਰਬਨ ਪਰਮਾਣੂਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 12 ਤੋਂ 18 ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਲਫੋਬੇਟੇਨ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਆਮ ਬੇਟੇਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ, ਖਾਰੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਰੋਧ ਵਰਗੇ ਵਿਲੱਖਣ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਲ ਸਲਫੋਪ੍ਰੋਪਾਈਲ [RN+(CH3)2CH2CH(OH)CH2SO3-] ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਲਫੋਪ੍ਰੋਪਾਈਲ ਬੇਟੇਨ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਤਪਾਦਨ ਦੌਰਾਨ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਆਪਣੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਲ ਸਮੂਹਾਂ ਵਾਲੇ ਐਨੀਓਨਿਕ ਅਤੇ ਕੈਸ਼ਨਿਕ ਸਮੂਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਐਮਫੋਟੇਰਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਐਸਿਡ, ਐਲਕਾਲਿਸ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ, ਚੰਗੇ ਇਮਲਸੀਫਾਈਂਗ, ਡਿਸਪਰਸਿੰਗ ਅਤੇ ਐਂਟੀਸਟੈਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆਨਾਸ਼ਕ, ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਅਤੇ ਵਿਸਕੋਇਲਾਸਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਰੋਧ ਵੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਮੁੱਚੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਾਲੇ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਹਨ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਸਾਇਣਾਂ, ਤੇਲ ਖੇਤਰ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਸਥਾਪਨ, ਫ੍ਰੈਕਚਰਿੰਗ ਅਤੇ ਐਸਿਡਾਈਜ਼ਿੰਗ ਵਰਗੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ।

ਫਾਸਫੋਲਿਪਿਡ ਬੀਟੇਨ

ਅਣੂ ਵਿੱਚ ਐਨੀਓਨਿਕ ਸਮੂਹ ਫਾਸਫੇਟ ਸਮੂਹ (HPO4-) ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਸ਼ਨਿਕ ਸਮੂਹ ਕੁਆਟਰਨਰੀ ਅਮੋਨੀਅਮ ਸਮੂਹ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਐਲਕਾਈਲ ਡਾਈਮੇਥਾਈਲ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਪ੍ਰੋਪਾਈਲ ਫਾਸਫੇਟ ਬੀਟੇਨ [RN+(CH3)2CH2CH(OH)CH2HPO4-], ਜਿੱਥੇ ਐਲਕਾਈਲ ਸਮੂਹ R ਵਿੱਚ 12 ਤੋਂ 18 ਕਾਰਬਨ ਪਰਮਾਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬਣਤਰ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਐਮਫੋਟੇਰਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੁਣ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਿੱਲਾ ਹੋਣਾ, ਡਿਟਰਜੈਂਸੀ, ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ, ਇਮਲਸੀਫਾਈਂਗ ਅਤੇ ਡਿਸਪਰਸਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਐਂਟੀਸਟੈਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਥਰਮਲ ਸਥਿਰਤਾ, ਨਾਲ ਹੀ ਚੰਗੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ, ਘੱਟ ਜਲਣ, ਅਤੇ ਆਮ ਐਨੀਓਨਿਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਿਹਤਰ ਖਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਅਤੇ ਐਂਟੀਸਟੈਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਫਾਇਦੇ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਾਬਣ ਫੈਲਾਅ, ਘੱਟ ਸਤਹ ਤਣਾਅ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫੋਮਿੰਗ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵੀ ਹੈ।