هڪ مضمون ۾ امفوٽيرڪ سرفيڪٽنٽس کي سمجهڻ——امينو ايسڊ قسم ۽ بيٽائن قسم

امفوٽيرڪ سرفيڪٽنٽ اهي سرفيڪٽنٽ آهن جن ۾ هڪ ئي ماليڪيول ۾ اينيونڪ هائيڊروفيلڪ گروپ ۽ ڪيشنڪ هائيڊروفيلڪ گروپ ٻئي شامل آهن. انهن جي سڀ کان اهم خاصيت اها آهي ته اهي پروٽان عطيو ڪري سگهن ٿا ۽ قبول ڪري سگهن ٿا. استعمال دوران انهن ۾ هيٺيون خاصيتون آهن: امفوٽيرڪ سرفيڪٽنٽ عام طور تي ڌوئڻ، منتشر ڪرڻ، ايملسيفائي ڪرڻ، جراثيم ڪش ڪرڻ، فائبر کي نرم ڪرڻ، ۽ اينٽي اسٽيٽڪ ۾ سٺي ڪارڪردگي رکن ٿا، ۽ انهن کي ڪپڙي کي ختم ڪرڻ واري معاون، رنگڻ واري معاون، ڪيلشيم صابن کي منتشر ڪرڻ، خشڪ صفائي ڪندڙ سرفيڪٽنٽ، ۽ ڌاتو جي سنکنرن کي روڪڻ وارن، وغيره ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. انهن ۾ ڪپڙن لاءِ بهترين نرمي، همواري، ۽ اينٽي اسٽيٽڪ خاصيتون آهن؛ ڪجهه جراثيم ڪش ۽ مولڊ کي روڪڻ واريون خاصيتون؛ ۽ سٺيون ايملسيفائينگ ۽ منتشر ڪرڻ واريون خاصيتون. بهرحال، هن قسم جو سرفيڪٽنٽ نسبتاً مهانگو آهي، ۽ ان جي اصل درخواست جي حد ٻين قسمن جي سرفيڪٽنٽ کان ننڍي آهي. اهو هڪ نرم سرفيڪٽنٽ آهي. سنگل اينيونڪ يا ڪيشنڪ سرفيڪٽنٽ جي برعڪس، ايمفوٽيرڪ سرفيڪٽنٽ ماليڪيول ۾ ماليڪيول جي هڪ ڇيڙي تي تيزابي ۽ بنيادي گروپ ٻئي هوندا آهن. تيزابي گروپ گهڻو ڪري ڪاربوڪسيل، سلفونڪ ايسڊ، يا فاسفيٽ گروپ آهن، جڏهن ته بنيادي گروپ امينو يا ڪواٽرنري امونيم گروپ آهن. انهن کي اينيونڪ ۽ غير آئنڪ سرفيڪٽنٽس سان ملايو وڃي ٿو ۽ تيزاب، الڪليس، لوڻ، ۽ الڪلين زمين جي ڌاتو لوڻ جي مزاحمتي آهن.

في الحال، عام طور تي استعمال ٿيندڙ مصنوعي ايمفوٽيرڪ سرفيڪٽنٽس ۾ گهڻو ڪري ڪاربوڪسيليٽ گروپ انهن جي اينيونڪ مونٽيز طور هوندا آهن، ڪجهه ۾ سلفونيٽ گروپ هوندا آهن؛ انهن جا ڪيشنڪ مونٽيز گهڻو ڪري امائن لوڻ يا ڪواٽرنري امونيم لوڻ هوندا آهن. جن ۾ ڪيشنڪ مونٽيز طور امائن لوڻ هوندا آهن انهن کي امينو ايسڊ قسم سڏيو ويندو آهي؛ جن ۾ ڪيشنڪ مونٽيز طور ڪواٽرنري امونيم لوڻ هوندا آهن انهن کي بيٽائن قسم سڏيو ويندو آهي.

1. امينو ايسڊ جو قسم

امينو ايسڊ قسم جي ايمفوٽيرڪ سرفيڪٽنٽس جو آبي محلول الڪلين هوندو آهي. جڏهن هائيڊروڪلورڪ ايسڊ کي آهستي آهستي ملايو ويندو آهي، ته جڏهن حل غير جانبدار ٿي ويندو آهي ته ڪا به تبديلي نه ايندي آهي. جڏهن حل ٿورو تيزابي ٿي ويندو آهي ته هڪ پرزيڪيٽ ٺهي ٿو. جيڪڏهن وڌيڪ هائيڊروڪلورڪ ايسڊ کي محلول کي تيزابي بڻائڻ لاءِ شامل ڪيو وڃي ته پرزيڪيٽ ٻيهر ڳري ويندو آهي. اهو ظاهر ڪري ٿو ته اهو الڪلين ماحول ۾ اينيونڪ سرفيڪٽنٽ طور ۽ تيزابي ماحول ۾ ڪيشنڪ سرفيڪٽنٽ طور ڪم ڪري ٿو. جڏهن ته، جڏهن ڪيشنڪ ۽ اينيونڪ خاصيتون آئسو اليڪٽرڪ پوائنٽ تي بلڪل متوازن هونديون آهن، ته هائيڊروفيلسٽي گهٽجي ويندي آهي، جنهن جي نتيجي ۾ هڪ پرزيڪيٽ ٺهڻ شروع ٿيندو آهي. ماليڪيول ۾ اينيون هڪ ڪاربوڪسيل گروپ آهي، ۽ ڪيشن هڪ امونيم لوڻ آهي. هن قسم جو سرفيڪٽنٽ وچولي جي پي ايڇ ۾ تبديلين سان مختلف سطحي سرگرميون ڏيکاري ٿو. مثال طور، ڊوڊيسيلامينوپروپيونڪ ايسڊ (C12H25N+H2CH2CH2COO-) کي سوڊيم هائيڊروڪسائيڊ ميڊيم ۾ سوڊيم ڊوڊيسيلامينوپروپيونٽ (C12H25NHCH2CH2COO-Na+) ۾ تبديل ڪري سگهجي ٿو، جيڪو پاڻي ۾ حل ٿيندڙ اينيونڪ سرفڪٽنٽ جي حيثيت سان ڪم ڪري ٿو. هائيڊروڪلوڪ ايسڊ ميڊيم ۾، ان کي ڊوڊيسيلامينوپروپيونڪ ايسڊ [(C12H25N+H2CH2CH2COOH)Cl-] جي هائيڊروڪلورائڊ لوڻ ۾ تبديل ڪري سگهجي ٿو، جيڪو پاڻي ۾ حل ٿيندڙ ڪيشنڪ سرفڪٽنٽ جي حيثيت سان ڪم ڪري ٿو. جيڪڏهن وچولي جي پي ايڇ کي ترتيب ڏني وڃي ته جيئن مثبت ۽ منفي چارج بلڪل متوازن هجن، ته اهو هڪ اندروني لوڻ (C12H25N+H2CH2CH2COO-) ۾ تبديل ٿي ويندو آهي، جيڪو پاڻي ۾ گهٽ حل ٿيندڙ آهي ۽ ٻاهر نڪرندو آهي. هن نقطي تي پي ايڇ کي آئسو اليڪٽرڪ پوائنٽ سڏيو ويندو آهي. امينو ايسڊ قسم جي ايمفوٽيرڪ سرفڪٽنٽ جي اثر کي مڪمل طور تي استعمال ڪرڻ لاءِ، انهن کي آبي محلولن ۾ استعمال ڪرڻ گهرجي جنهن جو پي ايڇ آئسو اليڪٽرڪ پوائنٽ کان انحراف ڪري. امينو ايسڊ قسم جي ايمفوٽيرڪ سرفيڪٽنٽس جي تياري ۾ استعمال ٿيندڙ عام خام مال ۾ اعليٰ اليفيٽڪ پرائمري امائنز، ميٿائل ايڪريليٽ (ايڪريليٽ ايسٽر ڏسو)، ايڪريلونائٽرائل، ۽ ڪلورواسيٽڪ ايسڊ شامل آهن.

1. Bايٽائن جو قسم

بيٽائن قسم جي ايمفوٽيرڪ سرفيڪٽنٽس ۾ سڀ کان وڏي خاصيت آهي ته اهي پاڻي جي محلولن ۾ حل ٿين ٿا، ڇا اهي تيزابي، غير جانبدار يا الڪلين آهن. اهي آئسو اليڪٽرڪ پوائنٽ تي به نه ٿا وهنجن. ان کان علاوه، انهن ۾ سٺيون خاصيتون پڻ آهن جهڙوڪ پارگميتا، ڊيٽرجنسي ۽ اينٽي اسٽيٽڪ ڪارڪردگي. تنهن ڪري، اهي سٺا ايملسيفائر ۽ نرم ڪندڙ آهن.

ڪاربوڪسي بيٽين

ماليڪيول ۾ موجود اينيون هڪ ڪاربوڪسيل گروپ آهي، ۽ ڪيٽيشن هڪ ڪواٽرنري امونيم گروپ آهي. مثال طور، الڪائل ڊائي ميٿائل بيٽائن [RN+(CH3)2CH2COO-]، جتي الڪائل گروپ R ۾ 12 کان 18 ڪاربن ايٽم آهن. امينو ايسڊ قسمن جي مقابلي ۾، بيٽائن قسم تيزابي، غير جانبدار، يا الڪائن ميڊيا ۾ پاڻيءَ ۾ حل ٿي سگهن ٿا، ۽ آئسو اليڪٽرڪ پوائنٽ تي به نه ٿا وهنجن، تنهن ڪري انهن کي ڪنهن به پي ايڇ سان آبي محلولن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. تيزابي ميڊيا ۾، جڏهن آئسو اليڪٽرڪ پوائنٽ جو پي ايڇ گهٽ هوندو آهي، ته اهو پاڻي ۾ حل ٿيندڙ ڪيشنڪ سرفڪٽنٽ [[RN+(CH3)2CH2COOH]Cl-] جي طور تي ڪم ڪندو آهي؛ غير جانبدار يا الڪائن ميڊيا ۾، يعني، جڏهن پي ايڇ آئسو اليڪٽرڪ پوائنٽ جي برابر يا ان کان وڌيڪ هوندو آهي، ته اهو پاڻي ۾ حل ٿيندڙ ايمفوٽيرڪ سرفڪٽنٽ جي طور تي ڪم ڪندو آهي ۽ اينيونڪ سرفڪٽنٽ جي طور تي ڪم نه ڪندو آهي. ايمفوٽيرڪ سرفڪٽنٽ صرف تيزابي ميڊيا ۾ اينيونڪ سرفڪٽنٽ سان گڏ پرسيپيٽيٽ ٺاهيندا آهن. انهن کي مختلف پي ايڇ قدرن سان ميڊيا ۾ ڪنهن به قسم جي سرفيڪٽنٽ سان ميلاپ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. بيٽائن قسم جي ايمفوٽيرڪ سرفيڪٽنٽ تيار ڪرڻ لاءِ استعمال ٿيندڙ عام خام مال ۾ الڪائل ڊائي ميٿائل ٽرٽيري امائنز ۽ سوڊيم ڪلورواسيٽيٽ وغيره شامل آهن.

سلفوبيٽين

ماليڪيول ۾ اينيونڪ گروپ سلفو گروپ (SO3-) آهي، ۽ ڪيشنڪ گروپ ڪواٽرنري امونيم گروپ آهي. عام طور تي استعمال ٿيندڙ الڪائل ڊائي ميٿائل سلفونيٿائل بيٽينز [RN+(CH3)2CH2CH2SO3-] ۽ الڪائل ڊائي ميٿائل سلفوپروپيل بيٽينز [RN+(CH3)2CH2CH2CH2SO3-] آهن. فارمولن ۾ الڪائل گروپ R ۾ ڪاربان ايٽم جو تعداد 12 کان 18 تائين آهي. سلفوبيٽينز ۾ جامع خاصيتون آهن؛ انهن ۾ نه رڳو عام بيٽينز جا سڀئي فائدا آهن پر انهن ۾ منفرد فائدا پڻ آهن جهڙوڪ تيزاب، الڪليس ۽ لوڻ جي وڏي ڪنسنٽريشن جي مزاحمت. في الحال، هائيڊروڪسي سلفوپروپيل [RN+(CH3)2CH2CH(OH)CH2SO3-] سلفوپروپيل بيٽينز کي تبديل ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، جيڪي پيداوار دوران انساني جسم لاءِ نقصانڪار مادا پيدا ڪن ٿا. انهن جي جوڙجڪ ۾ هائيڊروڪسيل گروپن سان گڏ اينيونڪ ۽ ڪيشنڪ گروپن جي موجودگي جي ڪري، انهن ۾ نه رڳو ايمفوٽيرڪ سرفيڪٽنٽس جا سڀئي فائدا آهن پر تيزاب، الڪليس ۽ لوڻ جي اعلي ڪنسنٽريشن، سٺي ايملسيفائنگ، منتشر، ۽ اينٽي اسٽيٽڪ ملڪيتن، انهي سان گڏ بيڪٽيريا مار، اينٽي فنگل، ۽ ويسڪوئلاسٽڪ ملڪيتن جي مزاحمت پڻ ڏيکاري ٿي. اهي بهترين مجموعي ڪارڪردگي سان سرفيڪٽنٽس آهن ۽ روزاني ڪيميڪلز، آئل فيلڊ آئل ڊسپيسمينٽ، فريڪچرنگ، ۽ ايسڊائيزنگ جهڙن مختلف شعبن ۾ وڏي پيماني تي لاڳو ڪيا ويا آهن.

فاسفوليپڊ بيٽين

ماليڪيول ۾ اينيونڪ گروپ فاسفيٽ گروپ (HPO4-) آهي، ۽ ڪيشنڪ گروپ ڪواٽرنري امونيم گروپ آهي. مثال طور، الڪائل ڊائي ميٿائل هائيڊروڪسي پروپيل فاسفيٽ بيٽائن [RN+(CH3)2CH2CH(OH)CH2HPO4-]، جتي الڪائل گروپ R ۾ 12 کان 18 ڪاربان ايٽم آهن. هي ڍانچو اهو طئي ڪري ٿو ته ان ۾ نه رڳو ايمفوٽيرڪ سرفيڪٽنٽس جون بهترين خاصيتون آهن جهڙوڪ ويٽيبلٽي، ڊيٽرجنسي، سولوبيلائيزيشن، ايملسيفائنگ ۽ ڊسپرسنگ پراپرٽيز، اينٽي اسٽيٽڪ پراپرٽي، ٿرمل استحڪام، انهي سان گڏ سٺي مطابقت، گهٽ جلن، ۽ عام اينيونڪ سرفيڪٽنٽس جهڙوڪ بهتر الڪلي مزاحمت، اليڪٽرولائيٽ مزاحمت، ۽ اينٽي اسٽيٽڪ پراپرٽي تي فائدا، پر ان ۾ مضبوط ڪيلشيم صابن جي ڦهلاءُ، گهٽ مٿاڇري جي تڪرار، ۽ بهترين فومنگ ڪارڪردگي پڻ آهي.