Adeegsiga sunta xumbo leh ee jeermiska disha

Ka dib marka lagu daro walax xumbo leh jeermiska disha oo la isticmaalo qori gaar ah oo xumbo leh si loo jeermi-dilo, dusha sare ee qoyan waxay samaysaa lakab "cad" oo muuqda ka dib jeermiska disha, taasoo si cad u tilmaamaysa meelaha lagu buufiyay jeermiska disha. Habkan jeermiska disha ee ku salaysan xumbo ayaa si isa soo taraysa loo aqbalay oo ay qaateen beeraley badan.

Qaybta ugu weyn ee walaxda xumbaynaysa waa surfactant, oo ah badeeco muhiim ah oo ku jirta kiimikooyin fiican, oo badanaa loo yaqaan "MSG warshadaha." Surfactants waa walxo si weyn u yareyn kara xiisadda dusha sare ee xalka bartilmaameedka ah. Waxay leeyihiin kooxo hydrophilic iyo lipophilic go'an waxayna si toos ah ugu toosi karaan dusha sare ee xalka. Iyagoo nuugaya isku xirka u dhexeeya marxaladaha gaaska iyo dareeraha, waxay hoos u dhigayaan xiisadda dusha sare ee biyaha. Waxay sidoo kale yareyn karaan xiisadda u dhaxaysa saliidda iyo biyaha iyagoo nuugaya isku xirka dareeraha-dareeraha. Iyada oo leh codsiyo badan iyo hawlo kala duwan, surfactants waxay bixiyaan awoodo sida milmida, dhumucda, emulsification, qoynta, xumbo/xombo, nadiifinta iyo nadiifinta, kala firdhinta, nadiifinta iyo jeermiska dila, saamaynta ka hortagga, jilcinta, iyo simidda.

Xumbayntu waa mid ka mid ah shaqooyinka ugu muhiimsan ee surfactants-ka. Xumbayntu waxay yareyn kartaa xiisadda dusha sare ee biyaha waxayna ku diyaarin kartaa lakab koronto oo labanlaab ah dusha sare ee filimka dareeraha ah si ay u qabato hawada, iyagoo samaynaya xumbo. Xumbayntu shaqsiga ah ayaa markaa isku darsama si ay u abuuraan xumbo. Walxaha xumbada leh ee tayada sare leh waxay muujiyaan awood xumbo oo xooggan, qaab dhismeed xumbo fiican, iyo xasillooni xumbo oo aad u fiican.

Saddexda qodob ee muhiimka u ah jeermiska dila ee waxtarka leh waa: jeermis dilaha wax ku oolka ah, xoogsaar wax ku ool ah, iyo waqti ku filan oo xiriir ah. Iyadoo la hubinayo tayada jeermiska dila, isticmaalka xal jeermis dilaha ah oo lagu sameeyay walax xumbo leh oo lagu mariyo qori gaar ah oo xumbo leh ayaa kordhiya waqtiga xiriirka u dhexeeya jeermiska dila iyo dusha sare ee bartilmaameedka ah iyo sidoo kale noolaha faafa, taasoo horseedaysa jeermis dilaha oo hufan oo dhammaystiran.