Arrimaha Maamula Xasilloonida Emulsions
Codsiyada wax ku oolka ah, xasilloonida emulsion-ka waxay tilmaamaysaa awoodda dhibcaha wejiga ee kala firdhisan ee ay u leeyihiin inay iska caabiyaan isku-darka. Halbeegyada lagu cabbiro xasilloonida emulsion-ka, heerka isku-darka dhibcaha kala firdhisan ayaa ah mid aad muhiim u ah; waxaa lagu go'aamin karaa iyadoo la cabbirayo sida tirada dhibcaha mugga cutubku isu beddelo waqti ka dib. Marka dhibcaha emulsion-ku ay isku milmaan kuwa waaweyn oo ugu dambeyntii horseedaan jab, xawaaraha habkani wuxuu si weyn ugu xiran yahay arrimaha soo socda: sifooyinka jireed ee filimka is-dhexgalka, ka-hortagga elektrostatic-ka ee u dhexeeya dhibcaha, caqabadda steric ee filimada polymer-ka, dheellitirka wejiga joogtada ah, cabbirka dhibicda iyo qaybinta, saamiga mugga wejiga, heerkulka, iwm.
Kuwaas, dabeecadda jireed ee filimka is-dhexgalka, isdhexgalka korontada, iyo caqabadda steric ayaa ah kuwa ugu muhiimsan.
(1) Sifooyinka Fiisikiska ee Filimka Is-dhexgalka
Isku dhaca dhibcaha wejiga kala firdhisan ayaa ah shardiga isku-darka. Isku-darka si joogto ah ayuu u socdaa, isagoo dhibcaha yaryar u yareynaya kuwo waaweyn ilaa uu ka jabo emulsion-ka. Inta lagu jiro isku dhaca iyo isku-darka, xoogga farsamada ee filimka wejiga ee dhibicdu wuxuu u taagan yahay go'aaminta ugu horreysa ee xasilloonida emulsion-ka. Si filimka wejiga loogu siiyo xoog farsamo oo weyn, waa inuu ahaadaa filim isku xiran - moleekuleyaalkiisa dusha sare ee ay isku xiran yihiin xoogagga dhinaca ee xooggan. Filimku waa inuu sidoo kale lahaadaa dabacsanaan wanaagsan, si marka waxyeello ka dhalata isku dhaca dhibcaha, uu si iskiis ah isu hagaajin karo.
(2) Isdhexgalka Korontada
Dusha sare ee dhibcaha ee emulsions-ka ayaa laga yaabaa inay ku kacaan kharashyo gaar ah sababo kala duwan awgood: ionization-ka ionic surfactants-ka, nuugista ions gaar ah ee dusha dhibcaha, is-khilaafka u dhexeeya dhibcaha iyo dhexdhexaadka ku xeeran, iwm. Emulsions-ka saliidda ku jira (O/W), dallacaadda dhibcaha ayaa door muhiim ah ka ciyaara ka hortagga isku-darka, isku-darka, iyo ugu dambeyntii jebinta. Sida laga soo xigtay aragtida xasilloonida colloid, xoogagga van der Waals waxay isku soo ururiyaan dhibcaha; haddana marka dhibcaha si dhow ugu soo dhawaadaan lakabka labanlaabka ah ee dusha sare si ay isugu soo ururaan, ka-noqoshada elektaroonigga ah waxay carqaladeyneysaa isku soo dhawaansho dheeraad ah. Sida iska cad, haddii ka-noqoshada ay ka badan tahay soo jiidashada, dhibcaha ayaa u nugul inay isku dhacaan oo ay isku darsamaan, emulsion-kuna wuu xasilloon yahay; haddii kale, isku-darka iyo jabka ayaa ka dhasha.
Marka laga hadlayo emulsions-ka biyaha ku jira (W/O), dhibcaha biyuhu waxay qaadaan kharash yar, maadaama marxaladda joogtada ahi ay leedahay joogto dielectric hooseeya iyo lakab labanlaab ah oo qaro weyn, saamaynta electrostatic-ku waxay saameyn yar ku leedahay xasilloonida.
(3) Xasilinta Steric
Marka polymers-ku u shaqeeyaan sidii emulsifiers, lakabka isku-xidhka ayaa si weyn u dhumuc weyn, isagoo samaynaya gaashaan lyophilic ah oo adag oo ku wareegsan dhibic kasta - caqabad meel bannaan oo ka hortagta dhibcaha inay u dhawaadaan oo ay sameeyaan xiriir. Dabeecadda lyophilic ee molecules-ka polymer-ka ayaa sidoo kale ku xidha xaddi badan oo dareere marxaladeed ah oo joogto ah lakabka ilaalinta, taasoo ka dhigaysa mid u eg jel. Sidaas darteed, gobolka isku-xidhka wuxuu muujiyaa daxalaynta wejiga oo kordhay iyo daxalaynta wanaagsan, taas oo ka caawisa ka hortagga isku-dhafka dhibcaha iyo ilaalinta xasilloonida. Xitaa haddii isku-xidhka qaar dhaco, emulsifiers-ka polymer-ka badanaa waxay ku ururaan is-dhexgalka yaraaday qaabab fibrous ama crystalline ah, iyagoo dhumucaya filimka isku-xidhka sidaas darteedna ka hortagaya isku-xidhka dheeraadka ah.
(4) Midnimada Qaybinta Cabbirka Dhibcaha
Marka mugga la bixiyay ee marxaladda kala firdhisan loo kala jebiyo dhibco cabbirro kala duwan leh, nidaamka ka kooban dhibcaha waaweyn wuxuu leeyahay aag yar oo isku xiran oo sidaas darteedna wuxuu hoos u dhigaa tamar isku xiran, taasoo keenta xasillooni heerkulbeeg oo weyn. Emulsion-ka halkaas oo dhibcaha cabbirrada waaweyn iyo kuwa yaryarba ay isku mid yihiin, dhibcaha yaryar waxay u muuqdaan inay yaraadaan halka kuwa waaweyn ay koraan. Haddii horumarkani uu sii socdo iyada oo aan la hubin, jabitaan ayaa ugu dambeyntii dhici doona. Sidaa darteed, emulsion-ka oo leh qaybin cabbir dhibco cidhiidhi ah oo isku mid ah ayaa ka xasilloon kan cabbirka dhibcaha celceliskiisu isku mid yahay laakiin cabbirka cabbirkiisu uu ballaaran yahay.
(5) Saamaynta Heerkulka
Kala duwanaanshaha heerkulka ayaa beddeli kara xiisadda wejiga, sifooyinka iyo daxalka filimka wejiga, milmida qaraabada ah ee emulsifier-ka labada marxaladood, cadaadiska uumiga ee marxaladaha dareeraha ah, iyo dhaqdhaqaaqa kulaylka ee dhibcaha kala firdhisan. Dhammaan isbeddelladani waxay saameyn karaan xasilloonida emulsion-ka waxayna xitaa sababi karaan rogrogmada wejiga ama jabka.
Waqtiga boostada: Noofambar-27-2025