Mabaka a Laolang Botsitso ba Emulsions.
Litšebelisong tse sebetsang, botsitso ba emulsion bo bolela bokhoni ba marotholi a mekhahlelo e hasaneng ba ho hanela ho kopana. Har'a litekanyo tsa ho lekanya botsitso ba emulsion, sekhahla sa ho kopana ha marotholi a hasaneng ke sa bohlokoa; se ka fumanoa ka ho lekanya hore na palo ea marotholi ka bophahamo ba yuniti e fetoha joang ha nako e ntse e ea. Ha marotholi a emulsion a kopana ho ba a maholo 'me qetellong a lebisa ho robeheng, lebelo la ts'ebetso ena le itšetlehile haholo-holo ka lintlha tse latelang: thepa ea 'mele ea filimi ea interfacial, ho sutumelloa ha motlakase pakeng tsa marotholi, thibelo ea steric ho tsoa lifiliming tsa polymer, viscosity ea mohato o tsoelang pele, boholo ba marotholi le kabo, karolelano ea bophahamo ba mohato, mocheso, jj.
Ho tsena, tlhaho ea 'mele ea filimi ea interfacial, likamano tsa motlakase, le tšitiso ea steric ke tsona tsa bohlokoa ka ho fetisisa.
(1) Litšobotsi tsa 'Mele tsa Filimi ea Interfacial
Ho thulana ha marotholi a mekhahlelo e hasaneng ke ntho ea bohlokoa bakeng sa ho kopana. Ho kopana ho tsoela pele ho sa khaotse, ho fokotsa marotholi a manyane ho ba a maholo ho fihlela emulsion e robeha. Nakong ea ho thulana le ho kopana, matla a mechini a filimi ea interfacial ea marotholi a ema e le eona ntho e ka sehloohong e khethollang botsitso ba emulsion. Ho fa filimi ea interfacial matla a maholo a mechini, e lokela ho ba filimi e kopaneng—limolek'hule tsa eona tsa surfactant tse kopantsoeng hammoho ke matla a matla a mahlakoreng. Filimi e tlameha ho ba le ho tenyetseha ho hoholo, e le hore ha tšenyo ea sebakeng seo e hlaha ka lebaka la ho thulana ha marotholi, e ka ipholisa ka bo eona.
(2) Litšebelisano tsa Motlakase
Marotholi a holim'a li-emulsion a ka fumana litefiso tse itseng ka mabaka a fapaneng: ho kenngoa ha li-ionic surfactants, ho monngoa ha li-ion tse itseng holim'a marotholi, khohlano pakeng tsa marotholi le sebaka se potolohileng, jj. Li-emulsion tsa oli ka metsing (O/W), ho tjhaja marotholi ho bapala karolo ea bohlokoa ho thibeleng ho kopana, ho kopana, le ho robeha qetellong. Ho ea ka khopolo-taba ea botsitso ba colloid, matla a van der Waals a hula marotholi hammoho; leha ho le joalo ha marotholi a atamela haufi-ufi hore likarolo tsa 'ona tse peli tsa bokaholimo li kopane, ho sutumelletsa ha motlakase ho sitisa ho atamelana ho eketsehileng. Ho hlakile hore, haeba ho sutumelletsa ho feta ho hohela, marotholi a ke ke a thulana le ho kopana, 'me emulsion e lula e tsitsitse; ho seng joalo, ho kopana le ho robeha hoa latela.
Ha e le ka di-emulsion tsa metsi ka hara oli (W/O), marothodi a metsi a na le chaji e nyane, mme hobane karolo e tswelang pele e na le botsitso bo tlase ba dielectric le lera le teteaneng le habeli, ditlamorao tsa electrostatic di na le tshusumetso e nyane feela botsitsong.
(3) Ho Tsitsisa Steric
Ha di-polymer di sebetsa e le di-emulsifier, lera la interfacial le ba letenya haholo, le etsa thebe e matla ya lyophilic ho potoloha lerotholi ka leng—lera le thibelang marotholi ho atamela le ho kopana. Tlhaho ya lyophilic ya dimolek'hule tsa polymer le yona e tshwara mokelikeli o mongata wa mohato o tswelang pele ka hara lera le sireletsang, e leng se etsang hore le tshwane le gel. Ka lebaka leo, sebaka sa interfacial se bontsha viscosity e phahameng ya interfacial le viscoelasticity e ntle, e thusang ho thibela ho kopana ha lerotholi le ho boloka botsitso. Esita le haeba ho ka hlaha ho kopana ho itseng, di-polymer emulsifier hangata di bokana sebakeng se fokotsehileng sa sebopeho ka dibopeho tsa fibrous kapa crystalline, di teteanya filimi ya interfacial mme ka hona di thibela ho kopana ho eketsehileng.
(4) Ho Tšoana ha Kabo ea Boholo ba Marotholi
Ha bophahamo bo itseng ba mokgahlelo o hasaneng bo arolwa ka marothodi a boholo bo fapaneng, sistimi e nang le marothodi a maholo e na le sebaka se senyenyane sa interfacial mme ka hona e na le matla a tlase a interfacial, e leng se fanang ka botsitso bo boholo ba thermodynamic. Mofuteng oo marothodi a boholo bo boholo le bo bonyenyane a kopanang, marothodi a manyane a atisa ho fokotseha ha a maholo a ntse a hola. Haeba kgatelopele ena e tswela pele e sa laolwe, ho tla qetella ho robehile. Ka hona, emulsion e nang le kabo e moqotetsane, e lekanang ya boholo ba marothodi e tsitsitse ho feta eo boholo ba yona bo tloaelehileng ba marothodi bo tshwanang empa boholo ba yona bo pharaletseng.
(5) Tšusumetso ea Thempereichara
Liphetoho tsa mocheso li ka fetola tsitsipano ea interfacial, thepa le ho teteana ha filimi ea interfacial, ho qhibiliha ha emulsifier mekhahlelong e 'meli, khatello ea mouoane ea mekhahlelo ea mokelikeli, le motsamao oa mocheso oa marotholi a qhalakaneng. Liphetoho tsena kaofela li ka ama botsitso ba emulsion 'me li ka ba tsa baka phetoho kapa ho robeha ha mohato.
Nako ea poso: Pulungoana-27-2025