It meganisme fan rauweoalje-demulgatorenis basearre op 'e teory fan faze-ynverzje-omkearde deformaasje. Nei it tafoegjen fan 'e demulgator fynt in faze-ynverzje plak, wêrtroch surfactants ûntsteane dy't it tsjinoerstelde emulsietype produsearje as dat foarme troch de emulgator (omkearde demulgator). Dizze demulgatoren ynteraksje mei hydrofobe emulgatoren om kompleksen te foarmjen, wêrtroch't de emulgerende eigenskippen neutralisearre wurde. In oar meganisme is it brekken fan 'e tuskenflakfilm troch botsing. Under ferwaarming of skodzjen botsje demulgatoren faak mei de tuskenflakfilm fan 'e emulsie - of troch derop te adsorbearjen of troch guon surfactantmolekulen te ferpleatsen - wat de film destabilisearret, wat liedt ta flokkulaasje, koalesinsje en úteinlike demulgaasje.
Rûwe oalje-emulsjes komme faak foar by oaljeproduksje en raffinaazje. It measte fan 'e rûwe oalje yn 'e wrâld wurdt produsearre yn in emulgearre foarm. In emulsje bestiet út teminsten twa net-mingbere floeistoffen, wêrby't ien ferspraat is as ekstreem fyn dripkes (sawat 1 mm yn diameter) dy't yn 'e oare ophongen binne.
Typysk is ien fan dizze floeistoffen wetter, en de oare oalje. De oalje kin fyn ferspraat wurde yn wetter, wêrtroch't in oalje-yn-wetter (O/W) emulsie ûntstiet, wêrby't wetter de trochgeande faze is en oalje de ferspraat faze. Omkeard, as oalje de trochgeande faze is en wetter ferspraat is, foarmet it in wetter-yn-oalje (W/O) emulsie. De measte rûge oalje-emulsjes hearre ta it lêste type.
Yn 'e lêste jierren hat ûndersyk nei demulsifikaasjemeganismen fan rau oalje him rjochte op detaillearre observaasjes fan dripkekoalesinsje en de ynfloed fan demulgatoren op ynterfaciale reology. Fanwegen de kompleksiteit fan demulgator-emulsje-ynteraksjes is der lykwols, nettsjinsteande wiidweidich ûndersyk, noch gjin ienriedige teory oer it demulsifikaasjemeganisme.
In oantal breed akseptearre meganismen omfetsje:
1. Molekuleferpleatsing: Demulgatormolekulen ferfange emulgatoren oan 'e ynterface, wêrtroch't de emulsie destabilisearre wurdt.
2. Rimpeldeformaasje: Mikroskopyske stúdzjes litte sjen dat W/O-emulsjes dûbele of meardere wetterlagen hawwe dy't skieden wurde troch oaljeringen. Under ferwaarming, skodzjen en demulgatoraksje binne dizze lagen mei-inoar ferbûn, wêrtroch't dripkes gearfoege wurde.
Derneist suggerearret ynlânsk ûndersyk nei O/W-emulsiesystemen dat in ideale demulgator oan de folgjende kritearia moat foldwaan: sterke oerflakaktiviteit, goede wietberens, foldwaande flokkulaasjekapasiteit en effektive koalesinsjeprestaasjes.
Demulgatoren kinne wurde klassifisearre op basis fan surfactanttypen:
•Anionyske demulgatoren: Omfetsje karboksylaten, sulfonaten en polyoxyethyleenfetsulfaten. Se binne minder effektyf, fereaskje grutte doses en binne gefoelich foar elektrolyten.
•Kationyske demulgatoren: Benammen kwaternêre ammoniumsâlt, effektyf foar lichte oalje, mar net geskikt foar swiere of ferâldere oalje.
•Net-ionyske demulgatoren: Omfetsje blokpolyethers inisjearre troch aminen of alkoholen, alkylfenolharsblokpolyethers, fenol-amineharsblokpolyethers, demulgatoren op basis fan silikon, demulgatoren mei ultraheech molekulêr gewicht, polyfosfaten, modifisearre blokpolyethers, en zwitterionyske demulgatoren (bygelyks, demulgatoren fan rûge oalje op basis fan imidazoline).
Pleatsingstiid: 22 augustus 2025