Biosurfaktan minangka metabolit sing disekresi dening mikroorganisme sajrone proses metabolisme ing kahanan budidaya tartamtu. Dibandhingake karo surfaktan sing disintesis kanthi kimia, biosurfaktan nduweni akeh atribut unik, kayata keragaman struktural, biodegradabilitas, aktivitas biologi sing amba, lan ramah lingkungan. Amarga faktor kayata kasedhiyan bahan mentah, biaya, lan watesan kinerja surfaktan sintetik - ditambah karo kecenderungan nyebabake polusi lingkungan sing abot lan nyebabake risiko kesehatan manungsa sajrone produksi lan panggunaan - riset biosurfaktan saya tambah akeh sajrone rong dekade kepungkur amarga kesadaran lingkungan lan kesehatan saya tambah. Lapangan kasebut berkembang kanthi cepet, kanthi akeh paten sing diajukake internasional kanggo macem-macem biosurfaktan lan proses produksie. Ing China, riset utamane fokus ing aplikasi biosurfaktan ing pemulihan minyak lan bioremediasi.
1. Jinis-jinis Biosurfaktan lan Galur Penghasil
1.1 Jinis Biosurfaktan
Surfaktan sing disintesis sacara kimia biasane diklasifikasikake adhedhasar gugus polar, dene biosurfaktan dikategorikake miturut sifat biokimia lan mikroorganisme sing ngasilake. Umume dipérang dadi limang jinis: glikolipid, fosfolipid lan asam lemak, lipopeptida lan lipoprotein, surfaktan polimer, lan surfaktan khusus.
1.2 Produksi Galur Biosurfaktan
Umume biosurfaktan minangka metabolit bakteri, ragi, lan jamur. Galur sing ngasilake iki umume disaring saka tlaga, lemah, utawa lingkungan segara sing kontaminasi minyak.
2. Produksi Biosurfaktan
Saiki, biosurfaktan bisa diprodhuksi liwat rong cara utama: fermentasi mikroba lan sintesis enzimatik.
Ing fermentasi, jinis lan asil biosurfaktan gumantung utamane marang galur mikroorganisme, tahap pertumbuhane, sifat substrat karbon, konsentrasi N, P, lan ion logam (kayata Mg²⁺ lan Fe²⁺) ing medium kultur, uga kondisi budidaya (pH, suhu, kecepatan agitasi, lsp). Kaluwihan fermentasi kalebu biaya produksi sing murah, macem-macem produk, lan proses sing prasaja, saengga cocok kanggo produksi industri skala gedhe. Nanging, biaya pamisahan lan pemurnian bisa uga dhuwur.
Ing kontras, surfaktan sing disintesis kanthi enzim asring nduweni struktur molekul sing relatif prasaja nanging nuduhake aktivitas permukaan sing padha. Keuntungan saka pendekatan enzimatik kalebu biaya ekstraksi sing luwih murah, gampang modifikasi struktur, pemurnian langsung, lan bisa digunakake maneh enzim sing ora bisa digerakake. Kajaba iku, surfaktan sing disintesis kanthi enzim bisa digunakake kanggo ngasilake produk kanthi nilai tambah, kayata komponen farmasi. Sanajan biaya enzim saiki dhuwur, kemajuan ing rekayasa genetika kanggo nambah stabilitas lan aktivitas enzim samesthine bakal nyuda biaya produksi.
Wektu kirim: Sep-04-2025