Biyosurfaktant metabolîtên ku ji hêla mîkroorganîzmayan ve di pêvajoyên metabolîk ên wan de di bin şert û mercên çandiniyê yên taybetî de têne derxistin in. Li gorî surfaktantên bi kîmyewî hatine sentezkirin, biyosurfaktant xwedî gelek taybetmendiyên bêhempa ne, wekî cihêrengiya avahîsaziyê, hilweşîna biyolojîk, çalakiya biyolojîk a berfireh, û dostaniya jîngehê. Ji ber faktorên wekî hebûna madeya xav, lêçûn, û sînorkirinên performansê yên surfaktantên sentetîk - digel meyla wan a ku bibin sedema qirêjiya giran a jîngehê û xetereyên ji bo tenduristiya mirovan di dema hilberîn û karanînê de - lêkolîna li ser biyosurfaktantan di du dehsalên borî de bi girîngî mezin bûye ji ber ku hişmendiya jîngeh û tenduristiyê zêde bûye. Qad bi lez pêş ketiye, bi gelek patentên navneteweyî ji bo cûrbecûr biyosurfaktant û pêvajoyên hilberîna wan hatine tomar kirin. Li Çînê, lêkolîn bi giranî li ser sepandina biyosurfaktantan di vejandina petrolê ya zêdekirî û biyoremediation de hûr bûye.
1. Cureyên Biyosurfaktant û Çêkirinên wan
1.1 Cureyên Biyosurfaktantan
Rûberçalakkerên bi awayekî kîmyayî sentezkirî bi gelemperî li gorî komên wan ên polar têne dabeşkirin, lê biyorûberçalakker li gorî taybetmendiyên wan ên biyokîmyayî û mîkroorganîzmayên hilberîner têne dabeşkirin. Bi gelemperî ew li pênc celeb têne dabeş kirin: glîkolîpîd, fosfolîpîd û asîdên rûn, lîpopeptîd û lîpoproteîn, rûberçalakkerên polîmerîk, û rûberçalakkerên taybetî.
1.2 Hilberîna Cureyên Biosurfaktantan
Piraniya surfaktantên biyolojîk metabolîtên bakteriyan, hevîrtirşk û fungî ne. Ev şaneyên hilberîner bi piranî ji gol, ax, an jîngehên deryayî yên bi petrolê qirêjkirî têne lêkolînkirin.
2. Hilberîna Biyosurfaktantan
Niha, biyolojîk surfaktant dikarin bi du rêbazên sereke werin hilberandin: fermentasyona mîkrobî û senteza enzîmatîk.
Di fermentasyonê de, celeb û berhema biyosurfaktantan bi giranî bi cureya mîkroorganîzmayê, qonaxa mezinbûna wê, xwezaya substrata karbonê, rêjeya N, P, û îyonên metal (wek Mg²⁺ û Fe²⁺) di navgîna çandiniyê de, û her weha şert û mercên çandiniyê (pH, germahî, leza tevlihevkirinê, hwd.) ve girêdayî ye. Avantajên fermentasyonê lêçûnên hilberîna kêm, cûrbecûr hilberan, û pêvajoyên hêsan in, ku wê ji bo hilberîna pîşesaziyê ya di pîvana mezin de guncan dike. Lêbelê, lêçûnên veqetandin û paqijkirinê dikarin bilind bin.
Berevajî vê, surfaktantên ku bi enzîmayê hatine sentezkirin pir caran avahiyên molekulî yên nisbeten hêsantir hene lê çalakiya rûberî ya bi heman rengî hêja nîşan didin. Feydeyên rêbaza enzîmatîk lêçûnên derxistinê yên kêmtir, hêsaniya guhertina avahiyê, paqijkirina rasterast, û ji nû ve karanîna enzîmên bêliv in. Wekî din, surfaktantên ku bi enzîmayê hatine sentezkirin dikarin ji bo hilberandina hilberên bi nirxek zêdekirî ya bilind, wekî pêkhateyên dermanan, werin bikar anîn. Her çend lêçûnên enzîmê niha zêde ne jî, tê payîn ku pêşketinên di endezyariya genetîkî de ji bo zêdekirina aramiya û çalakiya enzîmê dê lêçûnên hilberînê kêm bike.
Dema şandinê: Îlon-04-2025