Биосирфактанттар – бул микроорганизмдердин культивациянын белгилүү шарттарында метаболизм процессинде бөлүп чыгарган метаболиттери. Химиялык синтезделген беттик-активдүү заттар менен салыштырганда, биосурфактанттар структуралык көп түрдүүлүк, биоажыралуу, кеңири биологиялык активдүүлүк жана экологиялык тазалык сыяктуу көптөгөн уникалдуу атрибуттарга ээ. Синтетикалык беттик-активдүү заттардын чийки заттын болушу, наркы жана иштөөсүнө чектөөлөр сыяктуу факторлордон улам, алардын айлана-чөйрөнүн катуу булганышына жана өндүрүш жана колдонууда адамдын ден соолугуна коркунуч туудурган тенденциясы менен бирге, экологиялык жана ден соолук боюнча маалымдуулуктун жогорулашына байланыштуу биосурфактанттарды изилдөө акыркы жыйырма жыл ичинде олуттуу өстү. Талаа тездик менен өнүгүп, ар кандай биосурфактанттар жана аларды өндүрүү процесстери үчүн эл аралык көптөгөн патенттер берилген. Кытайда изилдөөлөр биринчи кезекте биосурфактанттарды мунай өндүрүүнү жана биоремедиацияны жакшыртууга колдонууга багытталган.
1.Биосурфактанттардын түрлөрү жана өндүрүүчү штаммдар
1.1 Биосурфактанттардын түрлөрү
Химиялык синтезделген беттик активдүү заттар, адатта, полярдык топторунун негизинде классификацияланат, ал эми биосурфактанттар биохимиялык касиеттери жана өндүрүүчү микроорганизмдер боюнча бөлүнөт. Алар жалпысынан беш түргө бөлүнөт: гликолипиддер, фосфолипиддер жана май кислоталары, липопептиддер жана липопротеиндер, полимердик беттик активдүү заттар жана адистештирилген беттик активдүү заттар.
1.2 Бисурфактанттардын штаммдарын өндүрүү
Көпчүлүк биосурфактанттар бактериялардын, ачыткылардын жана козу карындардын метаболиттери болуп саналат. Бул өндүрүүчү штаммдар негизинен мунай менен булганган көлдөрдөн, топурактан же деңиз чөйрөсүнөн текшерилет.
2.Биосурфактанттарды өндүрүү
Азыркы учурда, биосурфактанттарды эки негизги ыкма менен өндүрүүгө болот: микробдук ачытуу жана ферменттик синтез.
Ачытууда биосурфактанттардын түрү жана түшүмү биринчи кезекте микроорганизмдин штаммына, анын өсүү стадиясына, көмүртек субстратынын табиятына, маданий чөйрөдөгү N, P жана металл иондорунун (мисалы, Mg²⁺ жана Fe²⁺) концентрациясына, ошондой эле культивация шарттарына (рН, температура, козгоо ылдамдыгы ж.б.) көз каранды. Ачытуунун артыкчылыктары өндүрүштүн аз чыгымын, продукциянын көп түрдүүлүгүн жана жөнөкөй процесстерди камтыйт, бул аны ири өнөр жай өндүрүшүнө ылайыктуу кылат. Бирок, бөлүү жана тазалоо чыгымдары жогору болушу мүмкүн.
Ал эми энзимдик синтезделген беттик активдүү заттар көбүнчө салыштырмалуу жөнөкөй молекулярдык түзүлүшкө ээ, бирок бирдей сонун беттик активдүүлүктү көрсөтөт. Ферменттик ыкманын артыкчылыктары экстракциянын төмөн баасын, структуралык модификациянын жеңилдигин, түз тазалоону жана иммобилизацияланган ферменттердин көп жолу колдонулушун камтыйт. Кошумчалай кетсек, ферменттик жол менен синтезделген беттик активдүү заттар фармацевтикалык компоненттер сыяктуу жогорку кошумча наркты өндүрүү үчүн колдонулушу мүмкүн. Ферменттердин баасы азыркы учурда жогору болсо да, ферменттин туруктуулугун жана активдүүлүгүн жогорулатуу үчүн генетикалык инженериядагы жетишкендиктер өндүрүштүк чыгымдарды азайтат деп күтүлүүдө.
Посттун убактысы: 04-04-2025