Il-bijosurfactanti huma metaboliti mnixxija minn mikro-organiżmi matul il-proċessi metaboliċi tagħhom taħt kundizzjonijiet speċifiċi ta' kultivazzjoni. Meta mqabbla mas-surfactanti sintetizzati kimikament, il-bijosurfactanti għandhom ħafna attributi uniċi, bħad-diversità strutturali, il-bijodegradabbiltà, l-attività bijoloġika wiesgħa, u l-kompatibbiltà mal-ambjent. Minħabba fatturi bħad-disponibbiltà tal-materja prima, l-ispiża, u l-limitazzjonijiet tal-prestazzjoni tas-surfactanti sintetiċi—flimkien mat-tendenza tagħhom li jikkawżaw tniġġis ambjentali sever u joħolqu riskji għas-saħħa tal-bniedem waqt il-produzzjoni u l-użu—ir-riċerka dwar il-bijosurfactanti kibret b'mod sinifikanti matul l-aħħar żewġ deċennji hekk kif żdiedet l-għarfien ambjentali u tas-saħħa. Il-qasam żviluppa malajr, b'bosta privattivi ppreżentati internazzjonalment għal diversi bijosurfactanti u l-proċessi ta' produzzjoni tagħhom. Fiċ-Ċina, ir-riċerka ffokat primarjament fuq l-applikazzjoni tal-bijosurfactanti fl-irkupru mtejjeb taż-żejt u l-bijorimedjazzjoni.
1.Tipi ta' Biosurfactants u Razez Produtturi
1.1 Tipi ta' Bijosurfattanti
Surfactants sintetizzati kimikament huma tipikament ikklassifikati abbażi tal-gruppi polari tagħhom, filwaqt li l-bijosurfactants huma kkategorizzati skont il-proprjetajiet bijokimiċi tagħhom u l-mikro-organiżmi li jipproduċuhom. Ġeneralment huma maqsuma f'ħames tipi: glikolipidi, fosfolipidi u aċidi grassi, lipopeptidi u lipoproteini, surfactants polimeriċi, u surfactants speċjalizzati.
1.2 Il-Produzzjoni ta' Razez ta' Biosurfactants
Il-biċċa l-kbira tal-bijosurfactanti huma metaboliti ta' batterji, ħmira, u fungi. Dawn ir-razez li jipproduċuhom jiġu skrinjati l-aktar minn lagi, ħamrija, jew ambjenti tal-baħar ikkontaminati biż-żejt.
2. Produzzjoni ta' Bijosurfattanti
Bħalissa, il-bijosurfactanti jistgħu jiġu prodotti permezz ta' żewġ metodi ewlenin: fermentazzjoni mikrobjali u sinteżi enżimatika.
Fil-fermentazzjoni, it-tip u r-rendiment tal-bijosurfactanti jiddependu primarjament fuq ir-razza tal-mikroorganiżmu, l-istadju tat-tkabbir tiegħu, in-natura tas-sottostrat tal-karbonju, il-konċentrazzjonijiet ta' N, P, u joni tal-metall (bħal Mg²⁺ u Fe²⁺) fil-mezz tal-kultura, kif ukoll il-kundizzjonijiet tal-kultivazzjoni (pH, temperatura, veloċità ta' aġitazzjoni, eċċ.). Il-vantaġġi tal-fermentazzjoni jinkludu spejjeż baxxi ta' produzzjoni, diversità ta' prodotti, u proċessi sempliċi, li jagħmluha adattata għal produzzjoni industrijali fuq skala kbira. Madankollu, l-ispejjeż tas-separazzjoni u l-purifikazzjoni jistgħu jkunu għoljin.
B'kuntrast, is-surfactants sintetizzati enżimatikament spiss ikollhom strutturi molekulari relattivament aktar sempliċi iżda juru attività tal-wiċċ eċċellenti bl-istess mod. Il-benefiċċji tal-approċċ enżimatiku jinkludu spejjeż ta' estrazzjoni aktar baxxi, faċilità ta' modifikazzjoni strutturali, purifikazzjoni sempliċi, u l-użu mill-ġdid ta' enzimi immobilizzati. Barra minn hekk, is-surfactants sintetizzati enżimatikament jistgħu jintużaw biex jipproduċu prodotti b'valur miżjud għoli, bħal komponenti farmaċewtiċi. Għalkemm l-ispejjeż tal-enzimi bħalissa huma għoljin, l-avvanzi fl-inġinerija ġenetika biex itejbu l-istabbiltà u l-attività tal-enzimi huma mistennija li jnaqqsu l-ispejjeż tal-produzzjoni.
Ħin tal-posta: 04 ta' Settembru 2025