ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ မျက်နှာပြင်တက်ကြွပစ္စည်းများ၏ တဖြည်းဖြည်းကြီးထွားလာနေသော ခေတ်ရေစီးကြောင်းသည် အလှကုန်လုပ်ငန်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် တိုးချဲ့မှုအတွက် ကောင်းမွန်သော ပြင်ပပတ်ဝန်းကျင်ကို ပံ့ပိုးပေးပြီး ၎င်းသည် ထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းပုံ၊ မျိုးကွဲ၊ စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် နည်းပညာအပေါ် လိုအပ်ချက်များ ပိုမိုမြင့်မားလာစေသည်။ ထို့ကြောင့် ဘေးကင်းသော၊ အပျော့စား၊ အလွယ်တကူ ဇီဝပျက်စီးနိုင်ပြီး အထူးလုပ်ဆောင်ချက်များပါရှိသော မျက်နှာပြင်တက်ကြွပစ္စည်းများကို စနစ်တကျ တီထွင်ထုတ်လုပ်ရန် အရေးကြီးပြီး ထုတ်ကုန်အသစ်များ ဖန်တီးခြင်းနှင့် အသုံးချခြင်းအတွက် သီအိုရီဆိုင်ရာ အခြေခံအုတ်မြစ်ချပေးပါသည်။ glycoside-based surfactants များ တီထွင်ခြင်းအပြင် polyol နှင့် alcohol-type surfactants များကို ကွဲပြားစေခြင်းတို့ကို ဦးစားပေးသင့်သည်။ ပဲပိစပ် phospholipid မှရရှိသော မျက်နှာပြင်တက်ကြွပစ္စည်းများအကြောင်း စနစ်တကျ သုတေသနပြုလုပ်ခြင်း၊ sucrose fatty acid ester series အမျိုးမျိုးကို ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ပေါင်းစပ်နည်းပညာများဆိုင်ရာ လေ့လာမှုများကို အားကောင်းစေခြင်း နှင့် ရှိပြီးသားထုတ်ကုန်များအတွက် အသုံးချမှုအတိုင်းအတာကို ချဲ့ထွင်ခြင်း။
ရေတွင်မပျော်ဝင်နိုင်သောပစ္စည်းများသည် ရေတွင်ညီညီညာညာအရောအနှောပေါင်းစပ်ကာ အယ်လ်မြူနယ်ဖြစ်လာသည့်ဖြစ်စဉ်ကို အယ်လ်မြူနယ်ဖွဲ့စည်းမှုဟုခေါ်သည်။ အလှကုန်များတွင် အယ်လ်မြူနယ်များကို ခရင်မ်နှင့် လိုးရှင်းများထုတ်လုပ်ရာတွင် အဓိကအသုံးပြုကြသည်။ အမှုန့်ဖြင့်ပျောက်ကွယ်သွားသောခရင်မ်နှင့် “Zhongxing” အယ်လ်မြူနယ်ခရင်မ်ကဲ့သို့သော အသုံးများသောအမျိုးအစားနှစ်ခုစလုံးသည် O/W (ရေတွင်ဆီ) အယ်လ်မြူနယ်များဖြစ်ပြီး ဖက်တီးအက်ဆစ်ဆပ်ပြာများကဲ့သို့သော အန်အိုင်းယွန်းအယ်လ်မြူနယ်များကို အသုံးပြု၍ အယ်လ်မြူနယ်ဖွဲ့စည်းနိုင်သည်။ ဆပ်ပြာဖြင့် အယ်လ်မြူနယ်ဖွဲ့စည်းခြင်းသည် အဆီပါဝင်မှုနည်းသော အယ်လ်မြူနယ်များကို ရရှိရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေပြီး ဆပ်ပြာ၏ ဂျယ်လီအာနိသင်ကြောင့် viscosity မြင့်မားစေသည်။ ဆီအဆင့်များစွာပါဝင်သော အအေးခရင်မ်များအတွက် အယ်လ်မြူနယ်များသည် W/O (ရေတွင်ရေ) အမျိုးအစားအများစုဖြစ်ပြီး ရေစုပ်ယူနိုင်စွမ်းမြင့်မားပြီး viscosity မြင့်မားသော သဘာဝလန်နိုလင်ကို အယ်လ်မြူနယ်အဖြစ် ရွေးချယ်နိုင်သည်။ လက်ရှိတွင် အိုင်းယွန်းမဟုတ်သော အယ်လ်မြူနယ်များသည် ၎င်းတို့၏ဘေးကင်းမှုနှင့် ယားယံမှုနည်းပါးခြင်းကြောင့် အသုံးအများဆုံးဖြစ်သည်။
အနည်းငယ်ပျော်ဝင်နိုင်သော သို့မဟုတ် မပျော်ဝင်နိုင်သော အရာများ၏ ပျော်ဝင်နိုင်စွမ်း မြင့်တက်လာသည့် ဖြစ်စဉ်ကို ပျော်ဝင်ခြင်းဟုခေါ်သည်။ surfactants များကို ရေထဲသို့ထည့်သောအခါ၊ ရေ၏ မျက်နှာပြင်တင်းမာမှုသည် ကနဦးတွင် သိသိသာသာကျဆင်းသွားပြီး ထို့နောက်တွင် micelles ဟုလူသိများသော surfactant မော်လီကျူးများ၏ အစုအဝေးများ စတင်ဖွဲ့စည်းသည်။ micelle ဖွဲ့စည်းမှုဖြစ်ပေါ်သည့် surfactant ၏ ပါဝင်မှုကို critical micelle concentration (CMC) ဟုခေါ်သည်။ surfactant ပါဝင်မှုသည် CMC သို့ရောက်ရှိသည်နှင့် micelles များသည် ၎င်းတို့၏ မော်လီကျူးများ၏ hydrophobic အဆုံးများတွင် ဆီ သို့မဟုတ် အစိုင်အခဲအမှုန်အမွှားများကို ဖမ်းယူနိုင်ပြီး ထို့ကြောင့် ပျော်ဝင်မှုညံ့ဖျင်းသော သို့မဟုတ် မပျော်ဝင်နိုင်သော အရာများ၏ ပျော်ဝင်နိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
အလှကုန်များတွင်၊ ပျော်ဝင်စေသောပစ္စည်းများကို အဓိကအားဖြင့် တိုနာများ၊ ဆံပင်ဆီများနှင့် ဆံပင်ကြီးထွားမှုနှင့် ပျော့ပျောင်းစေသော ပြင်ဆင်မှုများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုကြသည်။ အဆီပြန်သော အလှကုန်ပါဝင်ပစ္စည်းများ—ရေမွှေးများ၊ အဆီများနှင့် အဆီတွင်ပျော်ဝင်သော ဗီတာမင်များ—သည် ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် polarity ကွဲပြားသောကြောင့်၊ ၎င်းတို့၏ ပျော်ဝင်မှုပုံစံများလည်း ကွဲပြားသည်။ ထို့ကြောင့်၊ သင့်လျော်သော surfactants များကို ပျော်ဝင်စေသောပစ္စည်းများအဖြစ် ရွေးချယ်ရမည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ တိုနာများသည် ရေမွှေးများ၊ ဆီများနှင့် ဆေးဝါးများကို ပျော်ဝင်စေသောကြောင့်၊ alkyl polyoxyethylene ethers များကို ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက် အသုံးပြုနိုင်သည်။ alkylphenol polyoxyethylene ethers (OP-type, TX-type) သည် ပြင်းထန်သော ပျော်ဝင်မှုစွမ်းအားရှိသော်လည်း၊ ၎င်းတို့သည် မျက်လုံးများကို ယားယံစေပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် ရှောင်ရှားနိုင်သည်။ ထို့အပြင်၊ ကြက်ဆူဆီအပေါ်အခြေခံသည့် amphoteric derivatives များသည် ရေမွှေးဆီများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သော ပျော်ဝင်မှုကို ပြသပြီး မျက်လုံးများကို ယားယံခြင်းမရှိသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အပျော့စား ခေါင်းလျှော်ရည်များနှင့် အခြားအလှကုန်များ ပြင်ဆင်ရန်အတွက် သင့်လျော်သည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၅ ခုနှစ်၊ ဒီဇင်ဘာလ ၅ ရက်