Технологии и продукты на основе экологически чистых поверхностно-активных веществ быстро развиваются, и некоторые из них достигли ведущих международных стандартов. Производство новых экологически чистых поверхностно-активных веществ с использованием возобновляемых ресурсов, таких как масла и крахмалы, стало одним из основных направлений последних исследований, разработок и промышленного внедрения. Разнообразие видов поверхностно-активных веществ и их производных отвечает потребностям различных отраслей промышленности.
Несмотря на быстрый прогресс в разработке функциональных мелкомасштабных разновидностей поверхностно-активных веществ, по-прежнему существует значительный разрыв как в разнообразии, так и в количестве по сравнению с развитыми странами. Функционализация является еще одним ключевым направлением развития поверхностно-активных веществ, поддерживаемым национальной политикой и широко признанным в отрасли. Отечественные научно-исследовательские институты, университеты и компании вложили значительные усилия в эту область, получив многообещающие результаты.
В водных растворах поверхностно-активные вещества не только изменяют активность раствора (т.е. снижают поверхностное натяжение), но и существенно влияют на свойства, связанные с промывкой, такие как проникновение, адсорбция, смачивание, дисперсия, эмульгирование, солюбилизация и пенообразование, особенно вблизи критической концентрации мицеллообразования (ККМ).
Поверхностно-активные вещества, используемые в синтетических моющих средствах, не являются чистыми монокомпонентами, а часто содержат различное количество смежных гомологов. Более того, поверхностно-активные вещества обычно составляют менее одной трети от общей массы моющего средства, а остальная часть состоит из различных добавок и вспомогательных веществ, выполняющих разные функции. Таким образом, процесс стирки с использованием многокомпонентных синтетических моющих средств включает в себя сложный синергетический механизм.
Основным компонентом синтетических моющих средств являются амфифильные молекулы, обладающие как гидрофобными (маслолюбивыми), так и гидрофильными (водолюбивыми) группами. Эти молекулы адсорбируются на границах раздела фаз, образуя монослои, которые снижают поверхностное натяжение — свойство, известное как поверхностная (или межфазная) активность. Вещества, проявляющие это свойство, называются поверхностно-активными веществами (ПАВ).
При стирке тканей с масляными пятнами только водой, несмешиваемость масла и воды затрудняет удаление пятен. Добавление мыла или синтетических моющих средств изменяет поверхностное натяжение между маслом, водой, тканью и воздухом, запуская такие процессы, как проникновение, адсорбция, смачивание, дисперсия, эмульгирование, растворение и пенообразование. В сочетании с механическим воздействием (протиранием или машинным перемешиванием) это позволяет эффективно удалять масляные пятна.
Дата публикации: 24 декабря 2025 г.