Naon ari biosurfaktan téh?

Biosurfaktan nyaéta metabolit anu dikaluarkeun ku mikroorganisme salami prosés métabolikna dina kaayaan budidaya anu khusus. Dibandingkeun sareng surfaktan anu disintésis sacara kimiawi, biosurfaktan ngagaduhan seueur atribut unik, sapertos karagaman struktural, biodegradabilitas, aktivitas biologis anu lega, sareng ramah lingkungan. Kusabab faktor-faktor sapertos kasadiaan bahan baku, biaya, sareng watesan kinerja surfaktan sintétis — ditambah ku kacenderunganana pikeun nyababkeun polusi lingkungan anu parah sareng nimbulkeun résiko pikeun kaséhatan manusa salami produksi sareng panggunaan — panilitian ngeunaan biosurfaktan parantos ningkat sacara signifikan salami dua dekade ka pengker sabab kasadaran lingkungan sareng kaséhatan parantos ningkat. Widang ieu parantos berkembang gancang, kalayan seueur patén anu diajukeun sacara internasional pikeun rupa-rupa biosurfaktan sareng prosés produksina. Di Cina, panilitian utamina fokus kana aplikasi biosurfaktan dina pamulihan minyak anu ditingkatkeun sareng bioremediasi.

1. Jenis-jenis Biosurfaktan sareng Galur Anu Ngahasilkeun

1.1 Jenis-jenis Biosurfaktan

Surfaktan anu disintésis sacara kimiawi biasana diklasifikasikeun dumasar kana gugus polarna, sedengkeun biosurfaktan dikategorikeun dumasar kana sipat biokimia sareng mikroorganisme anu ngahasilkeun. Sacara umum dibagi kana lima jinis: glikolipid, fosfolipid sareng asam lemak, lipopeptida sareng lipoprotein, surfaktan polimér, sareng surfaktan khusus.

1.2 Ngahasilkeun Galur Biosurfaktan

Kaseueuran biosurfaktan mangrupikeun metabolit baktéri, ragi, sareng jamur. Galur anu ngahasilkeun ieu utamina disaring tina situ, taneuh, atanapi lingkungan laut anu kacemar minyak.

2. Produksi Biosurfaktan

Ayeuna, biosurfaktan tiasa dihasilkeun ngalangkungan dua metode utama: fermentasi mikroba sareng sintésis énzimatik.

Dina fermentasi, jinis sareng hasil biosurfaktan utamina gumantung kana galur mikroorganisme, tahapan kamekaranana, sifat substrat karbon, konsentrasi N, P, sareng ion logam (sapertos Mg²⁺ sareng Fe²⁺) dina média kultur, ogé kaayaan budidaya (pH, suhu, kecepatan agitasi, jsb.). Kaunggulan fermentasi kalebet biaya produksi anu handap, rupa-rupa produk, sareng prosés anu saderhana, janten cocog pikeun produksi industri skala ageung. Nanging, biaya pamisahan sareng purifikasi tiasa luhur.

Sabalikna, surfaktan anu disintésis sacara énzimatik sering gaduh struktur molekul anu relatif langkung saderhana tapi nunjukkeun aktivitas permukaan anu sami saéna. Mangpaat tina pendekatan énzimatik kalebet biaya ékstraksi anu langkung handap, gampangna modifikasi struktural, purifikasi anu langsung, sareng tiasa dianggo deui énzim anu diimobilisasi. Salaku tambahan, surfaktan anu disintésis sacara énzimatik tiasa dianggo pikeun ngahasilkeun produk anu bernilai tambah tinggi, sapertos komponén farmasi. Sanaos biaya énzim ayeuna luhur, kamajuan dina rékayasa genetik pikeun ningkatkeun stabilitas sareng aktivitas énzim diperkirakeun bakal ngirangan biaya produksi.