Biosurfaktan nyaéta métabolit anu disékrésikeun ku mikroorganisme nalika prosés métabolikna dina kaayaan budidaya anu khusus. Dibandingkeun sareng surfaktan anu disintésis sacara kimia, biosurfaktan gaduh seueur atribut unik, sapertos karagaman struktural, biodegradasi, kagiatan biologis anu lega, sareng ramah lingkungan. Kusabab faktor-faktor sapertos kasadiaan bahan baku, biaya, sareng keterbatasan kinerja surfaktan sintétik-gandeng sareng kacenderunganna nyababkeun polusi lingkungan parah sareng nyababkeun résiko pikeun kaséhatan manusa salami produksi sareng pamakean-panalungtikan ngeunaan biosurfaktan parantos ningkat sacara signifikan salami dua dasawarsa katukang kusabab kasadaran lingkungan sareng kaséhatan parantos ningkat. Sawahna parantos ngembang pesat, kalayan seueur patén-patén anu diajukeun sacara internasional pikeun sagala rupa biosurfaktan sareng prosés produksina. Di Cina, panalungtikan utamana fokus kana aplikasi biosurfaktan dina recovery minyak ditingkatkeun jeung bioremediation.
1.Jenis Biosurfaktan jeung Galur Ngahasilkeun
1.1 Jinis-jinis Biosurfaktan
Surfaktan anu disintésis sacara kimia biasana diklasifikasikeun dumasar kana gugus polarna, sedengkeun biosurfaktan digolongkeun dumasar kana sipat biokimiawi sareng mikroorganisme anu ngahasilkeun. Éta umumna dibagi kana lima jinis: glikolipid, fosfolipid sareng asam lemak, lipopéptida sareng lipoprotein, surfaktan polimér, sareng surfaktan khusus.
1.2 Ngahasilkeun Galur Biosurfaktan
Kalolobaan biosurfaktan mangrupakeun métabolit baktéri, ragi, jeung fungi. Galur anu ngahasilkeun ieu biasana disaring tina danau, taneuh, atanapi lingkungan laut anu kacemar minyak.
2. Produksi Biosurfaktan
Ayeuna, biosurfaktan tiasa diproduksi ku dua metode utama: fermentasi mikroba sareng sintésis énzimatik.
Dina fermentasi, jinis sareng ngahasilkeun biosurfaktan utamana gumantung kana galur mikroorganisme, tahap pertumbuhanana, sifat substrat karbon, konsentrasi N, P, sareng ion logam (sapertos Mg²⁺ sareng Fe²⁺) dina medium kultur, kitu ogé kaayaan budidaya (pH, suhu, laju agitasi, jsb). Kaunggulan tina fermentasi ngawengku waragad produksi low, diversity produk, jeung prosés basajan, sahingga cocog pikeun produksi industri skala badag. Nanging, biaya pamisahan sareng purifikasi tiasa ageung.
Sabalikna, surfaktan anu disintésis sacara énzimatik sering gaduh struktur molekul anu kawilang sederhana tapi nunjukkeun kagiatan permukaan anu sami. Kauntungan tina pendekatan énzimatik kalebet biaya ékstraksi anu langkung murah, gampangna modifikasi struktural, purifikasi langsung, sareng tiasa dianggo deui énzim anu teu tiasa dianggo. Salaku tambahan, surfaktan anu disintésis sacara énzimatik tiasa dianggo pikeun ngahasilkeun produk anu gaduh nilai tambah, sapertos komponén farmasi. Sanaos biaya énzim ayeuna luhur, kamajuan rékayasa genetik pikeun ningkatkeun stabilitas sareng kagiatan énzim diperkirakeun ngirangan biaya produksi.
waktos pos: Sep-04-2025