Технология ва маҳсулоти моддаҳои рӯйпӯшактиви сабз босуръат пеш рафта, баъзеи онҳо ба стандартҳои пешбари байналмилалӣ ноил гардидаанд. Истеҳсоли моддаҳои рӯйпӯшактиви сабзи нав бо истифода аз захираҳои барқароршаванда, ба монанди равғанҳо ва крахмалҳо, ба самти асосии тадқиқот, таҳия ва саноатикунонии ахир табдил ёфтааст. Гуногунрангкунии навъҳо ва ҳосилаҳои моддаҳои рӯйпӯшактив ба талаботи соҳаҳои гуногун ҷавобгӯ мебошад.
Гарчанде ки таҳияи навъҳои функсионалии моддаҳои сурфактанти хурди функсионалӣ босуръат пеш рафтааст, дар муқоиса бо кишварҳои пешрафта, тафовути назаррас ҳам дар навъ ва ҳам дар миқдор боқӣ мемонад. Функсионализатсия самти дигари калидии рушди моддаҳои сурфактант мебошад, ки аз ҷониби роҳнамоии сиёсати миллӣ дастгирӣ ва аз ҷониби саноат васеъ эътироф шудааст. Муассисаҳои тадқиқотии ватанӣ, донишгоҳҳо ва ширкатҳои тадқиқотӣ дар ин соҳа талошҳои назаррас анҷом додаанд ва натиҷаҳои умедбахш додаанд.
Дар маҳлулҳои обӣ, сурфактантҳо на танҳо фаъолияти маҳлулро тағйир медиҳанд (яъне, шиддати сатҳро кам мекунанд), балки ба хосиятҳои марбут ба шустан, ба монанди воридшавӣ, адсорбсия, таркунӣ, парокандагӣ, эмульсия, ҳалшавӣ ва кафккунӣ, махсусан дар наздикии консентратсияи муҳими миселла (CMC), таъсири назаррас мерасонанд.
Моддаҳои сурфактант, ки дар шустушӯйҳои синтетикӣ истифода мешаванд, пайвастагиҳои холиси якка нестанд, балки аксар вақт миқдори гуногуни гомологҳои ҳамшафатро дар бар мегиранд. Ғайр аз ин, моддаҳои сурфактант одатан камтар аз сеяки вазни умумии шустушӯйро ташкил медиҳанд, боқимонда аз иловаҳо ва агентҳои ёрирасони гуногун иборатанд, ки вазифаҳои гуногунро иҷро мекунанд. Ҳамин тариқ, раванди шустани моддаҳои серҷузъии синтетикӣ механизми мураккаб ва синергетикиро дар бар мегирад.
Ҷузъи асосии шустушӯйҳои синтетикӣ молекулаҳои амфифилӣ мебошанд, ки ҳам гурӯҳҳои гидрофобӣ (равғандӯст) ва ҳам гидрофилӣ (обдӯст) доранд. Ин молекулаҳо дар сатҳҳои байниҳамдигарӣ адсорбсия шуда, қабатҳои моноқабатро ташкил медиҳанд, ки шиддати сатҳро коҳиш медиҳанд — ин хосият бо номи фаъолияти сатҳӣ (ё байниҳамдигарӣ) маълум аст. Моддаҳое, ки ин хосиятро нишон медиҳанд, агентҳои фаъоли сатҳӣ (сурфактантҳо) номида мешаванд.
Ҳангоми шустани матоъҳои равғанӣ танҳо бо об, омехта нашудани равған ва об тоза кардани доғҳоро душвор мегардонад. Илова кардани собун ё шустушӯйҳои синтетикӣ шиддати байни равған, об, матоъ ва ҳаворо тағйир медиҳад ва равандҳоеро ба монанди воридшавӣ, адсорбсия, таркунӣ, парокандагӣ, эмульсия, ҳалшавӣ ва кафккуниро ба вуҷуд меорад. Дар якҷоягӣ бо амали механикӣ (шустушӯ ё ларзиш дар мошин), ин имкон медиҳад, ки доғҳои равғанӣ самаранок тоза карда шаванд.
Вақти нашр: 24 декабри соли 2025