Биосурфактантлар - метаболиклар, махсус культуралар шартларында метаболик процесслар вакытында яшеренгән метаболитлар. Химик синтезланган сирфактантлар белән чагыштырганда, биосурфактантлар бик күп уникаль атрибутларга ия, мәсәлән, структур төрлелек, биодеградация, киң биологик активлык, экологик дуслык. Синтетик сирфактантларның чималның булуы, бәясе, җитештерүчәнлеге чикләнү кебек факторлар аркасында, әйләнә-тирә мохитнең пычрануына һәм җитештерү һәм куллану вакытында кеше сәламәтлегенә куркыныч тудыру тенденциясе белән, биосурфактантлар буенча тикшеренүләр соңгы ике дистә елда экологик һәм сәламәтлекне саклау арту белән сизелерлек артты. Бу өлкә бик тиз үсеш алды, төрле биосурфактантлар һәм аларны җитештерү процесслары өчен халыкара патентлар бирелде. Кытайда тикшеренүләр беренче чиратта биосурфактантларны нефтьне көчәйтүдә һәм биоремедиациядә куллануга юнәлтелгән.
1.Биосурфактант төрләре һәм җитештерү штаммнары
1.1 Биосурфактант төрләре
Химик синтезланган сирфактантлар гадәттә поляр төркемнәренә карап классификацияләнәләр, ә биосурфактантлар биохимик үзлекләренә һәм җитештерүче микроорганизмнарга карап бүленәләр. Алар гадәттә биш төргә бүленәләр: гликолипидлар, фосфолипидлар һәм май кислоталары, липопептидлар һәм липопротеиннар, полимер сирфактантлар һәм махсус сирфактантлар.
1.2 Биосурфактантларның штаммнарын җитештерү
Күпчелек биосурфактантлар - бактерияләр, чүпрәләр, гөмбәләр метаболитлары. Бу җитештерүче штаммнар күбесенчә нефть белән пычранган күлләрдән, туфрактан яки диңгез мохитеннән тикшерелә.
2. Биосурфактантлар җитештерү
Хәзерге вакытта биосурфактантлар ике төп ысул ярдәмендә ясалырга мөмкин: микробиаль ферментация һәм энзиматик синтез.
Ферментациядә биосурфактантларның төре һәм уңышы, беренче чиратта, микроорганизмның штаммына, аның үсеш этабына, углерод субстратының табигатенә, N, P, һәм металл ионнары (Mg²⁺ һәм Fe²⁺ кебек) культурада, шулай ук эшкәртү шартларына (pH, температура, агитация тизлеге һ.б.) бәйле. Ферментациянең өстенлекләренә аз җитештерү чыгымнары, продуктларның төрлелеге, гади процесслар керә, аны эре сәнәгать җитештерүенә яраклаштыра. Ләкин, аеру һәм чистарту чыгымнары зур булырга мөмкин.
Моннан аермалы буларак, энзиматик синтезланган сирфактантлар еш кына гадирәк молекуляр структураларга ия, ләкин шул ук дәрәҗәдә өслек активлыгын күрсәтәләр. Энзиматик алымның өстенлекләренә түбән чыгару чыгымнары, структур модификация җиңеллеге, туры чистарту һәм имобилизацияләнгән ферментларның кабат кулланылуы керә. Моннан тыш, энзиматик синтезланган сирфактантлар фармацевтик компонентлар кебек югары кыйммәтле продуктлар җитештерү өчен кулланылырга мөмкин. Фермент чыгымнары хәзерге вакытта зур булса да, ферментларның тотрыклылыгын һәм активлыгын арттыру өчен генетик инженериядә алга китеш җитештерү чыгымнарын киметергә тиеш.
Пост вакыты: 04-2025 сентябрь