Биосурфактантлар - микроорганизмнар тарафыннан билгеле бер үстерү шартларында метаболик процесслар вакытында бүленеп чыгарыла торган метаболитлар. Химик синтезланган өслек актив матдәләр белән чагыштырганда, биосурфактантлар күп төрле үзенчәлекләргә ия, мәсәлән, структура төрлелеге, биологик таркалучанлык, киң биологик активлык һәм әйләнә-тирә мохиткә дуслык. Синтетик өслек актив матдәләрнең чимал булуы, бәясе һәм эшчәнлек чикләүләре кебек факторлар аркасында, шулай ук аларның әйләнә-тирә мохитне нык пычратуына һәм җитештерү һәм куллану вакытында кеше сәламәтлегенә куркыныч тудыруына бәйле рәвештә, соңгы ике дистә ел эчендә биосурфактантлар буенча тикшеренүләр шактый үсте, чөнки әйләнә-тирә мохит һәм сәламәтлек турында мәгълүмат артты. Бу өлкә тиз үсеш алды, төрле биосурфактантлар һәм аларны җитештерү процесслары өчен халыкара дәрәҗәдә күпсанлы патентлар теркәлде. Кытайда тикшеренүләр, нигездә, нефть чыгаруны арттыру һәм биоремедиация өчен биосурфактантларны куллануга юнәлтелгән.
1. Биосурфактантлар һәм җитештерүче штаммнар төрләре
1.1 Биосурфактантлар төрләре
Химик синтезланган өслек актив матдәләр, гадәттә, поляр төркемнәренә нигезләнеп классификацияләнә, ә биосурфактантлар биохимик үзлекләренә һәм җитештерүче микроорганизмнарга карап классификацияләнә. Алар, гадәттә, биш төргә бүленә: гликолипидлар, фосфолипидлар һәм май кислоталары, липопептидлар һәм липопротеиннар, полимер өслек актив матдәләр һәм махсуслаштырылган өслек актив матдәләр.
1.2 Биосурфактантларның җитештерүче штаммнары
Күпчелек биосурфактантлар бактерияләр, чүпрә һәм гөмбәләрнең метаболитлары булып тора. Бу җитештерүче штаммнар, нигездә, нефть белән пычранган күлләрдән, туфрактан яки диңгез мохитеннән тикшерелә.
2. Биосүрфәт матдәләр җитештерү
Хәзерге вакытта биосурфактантларны ике төп ысул белән җитештерергә мөмкин: микроб ферментациясе һәм ферментатив синтез.
Ферментациядә биосурфактантларның төре һәм чыгышы, нигездә, микроорганизмның штаммына, аның үсеш стадиясенә, углерод субстратының табигатенә, культура мохитендәге N, P һәм металл ионнарының (мәсәлән, Mg²⁺ һәм Fe²⁺) концентрациясенә, шулай ук үстерү шартларына (рН, температура, болгату тизлеге һ.б.) бәйле. Ферментациянең өстенлекләре арасында түбән җитештерү чыгымнары, продуктларның төрлелеге һәм гади процесслар бар, бу аны зур күләмле сәнәгать җитештерүе өчен яраклы итә. Ләкин, аеру һәм чистарту чыгымнары югары булырга мөмкин.
Киресенчә, ферментатив синтезланган өслек актив матдәләр еш кына чагыштырмача гадирәк молекуляр структураларга ия, ләкин алар шулай ук югары өслек активлыгы күрсәтә. Ферментатив алымның өстенлекләренә экстракция чыгымнарының түбән булуы, структураны үзгәртү җиңеллеге, чистартуның гади булуы һәм иммобилизацияләнгән ферментларны кабат куллану мөмкинлеге керә. Моннан тыш, ферментатив синтезланган өслек актив матдәләр югары өстәмә кыйммәткә ия продуктлар, мәсәлән, фармацевтика компонентлары җитештерү өчен кулланылырга мөмкин. Фермент чыгымнары хәзерге вакытта югары булса да, ферментларның тотрыклылыгын һәм активлыгын арттыру өчен ген инженериясендәге казанышлар җитештерү чыгымнарын киметәчәк дип көтелә.
Бастырылган вакыты: 2025 елның 4 сентябре