Технології та продукти екологічно чистих поверхнево-активних речовин швидко розвиваються, деякі з них досягли провідних міжнародних стандартів. Виробництво нових екологічно чистих поверхнево-активних речовин з використанням відновлюваних ресурсів, таких як олії та крохмалі, стало основним напрямком останніх досліджень, розробок та індустріалізації. Диверсифікація різновидів та похідних поверхнево-активних речовин відповідає потребам різних галузей промисловості.
Хоча розробка функціональних різновидів поверхнево-активних речовин у малому масштабі відбувається швидкими темпами, залишається значний розрив як у різноманітності, так і в кількості порівняно з розвиненими країнами. Функціоналізація є ще одним ключовим напрямком розробки поверхнево-активних речовин, що підтримується національними політичними рекомендаціями та широко визнається галуззю. Вітчизняні дослідницькі установи, університети та компанії доклали значних зусиль у цій галузі, що дало багатообіцяючі результати.
У водних розчинах поверхнево-активні речовини не тільки змінюють активність розчину (тобто зменшують поверхневий натяг), але й суттєво впливають на властивості, пов'язані з пранням, такі як проникнення, адсорбція, змочування, диспергування, емульгування, солюбілізація та піноутворення, особливо поблизу критичної концентрації міцел (КМЦ).
Поверхнево-активні речовини, що використовуються в синтетичних мийних засобах, не є чистими окремими сполуками, а часто містять різну кількість суміжних гомологів. Більше того, поверхнево-активні речовини зазвичай становлять менше однієї третини від загальної ваги мийного засобу, а решта складається з різних добавок та допоміжних речовин, які виконують різні функції. Таким чином, процес прання багатокомпонентних синтетичних мийних засобів включає складний синергетичний механізм.
Основним компонентом синтетичних мийних засобів є амфіфільні молекули, які мають як гідрофобні (олійні), так і гідрофільні (вологолюбні) групи. Ці молекули адсорбуються на межі розділу фаз, утворюючи моношари, що зменшують поверхневий натяг — властивість, відому як поверхнева (або міжфазна) активність. Речовини, що проявляють цю властивість, називаються поверхнево-активними речовинами (ПАР).
Під час прання тканин із забрудненнями олією лише водою, незмішуваність олії та води ускладнює видалення плям. Додавання мила або синтетичних мийних засобів змінює міжфазний натяг між олією, водою, тканиною та повітрям, запускаючи такі процеси, як проникнення, адсорбція, змочування, дисперсія, емульгування, розчинення та піноутворення. У поєднанні з механічною дією (чищенням або машинним перемішуванням) це дозволяє ефективно видаляти олійні плями.
Час публікації: 24 грудня 2025 р.