Пры прамысловай уборцы пена не толькі спрыяе дэзактывацыі, але і цяжка змываецца, схільная да ўтварэння рэшткаў і нават можа пералівацца з ачышчальнага абсталявання, што прыводзіць да адходаў. Больш за тое, пена можа выносіць павярхоўна-актыўныя рэчывы з ачышчальнай вадкай фазы. Таму для дасягнення добрых вынікаў уборкі неабходна выкарыстоўваць ачышчальныя сродкі з нізкім узроўнем пенаўтварэння.
На ўтварэнне і стабільнасць пены пры прамысловай ачыстцы ўплываюць розныя фактары, такія як структура павярхоўна-актыўных рэчываў, іншыя кампаненты ў ачышчальным растворы, кіслотнасць-шчолачнасць і электраліты, тэмпература, цвёрдасць вады, алейныя плямы і метады ачысткі. Такім чынам, павярхоўна-актыўныя рэчывы з нізкім утварэннем пены адносяцца да павярхоўна-актыўных рэчываў, якія не ўтвараюць пены ва ўмовах выкарыстання або чыя пена няўстойлівая і можа хутка знікнуць.
Характарыстыкі нізкапенных павярхоўна-актыўных рэчываў
Кіслотаўстойлівасць/шчолачаўстойлівасць: пры нармальных умовах іх можна лічыць кіслотаўстойлівымі/шчолачаўстойлівымі, асабліва алкіл-алкапаваныя спіртавыя эфіры, якія могуць заставацца стабільнымі на працягу доўгага часу пры высокай тэмпературы і высокіх кіслотна-шчолачных умовах (іх уласная структура не зменіцца). Павярхоўная актыўнасць: з-за абмежавання малекулярнай структуры розніца ў палярнасці паміж гідрафільнай групай і ліпафільнай групай у амфіфільнай структуры павярхоўна-актыўнага рэчыва значна зніжаецца. Зніжэнне тэмпературы памутнення: з-за адносна павелічэння колькасці ліпафільных груп у структуры тэмпература памутнення неіённых павярхоўна-актыўных рэчываў з нізкім утрыманнем пены адносна нізкая. Паніжэнне тэмпературы замярзання: паколькі гідрафільны канец блакаваны ліпафільнымі або адносна ліпафільнымі групамі, міжмалекулярная сіла аслабляецца, што прыводзіць да паніжэння тэмпературы замярзання прадукту. Гэта ўласцівасць палягчае выкарыстанне такіх прадуктаў. Зніжэнне схільнасці да гелеўтварэння: схільнасць такіх прадуктаў да ўтварэння геляў у вадзе значна зніжаецца, што вельмі карысна для падрыхтоўкі прадукту.
Прымяненне павярхоўна-актыўных рэчываў з нізкім утварэннем пены ў прамысловай ачыстцы
Мыццё посудамыйных машын: звычайна гэта азначае папярэдняе мыццё посуду перад тым, як ён трапляе ў посудамыйную машыну. Мыццё на месцы: у асноўным гэта азначае мыццё падчас вытворчасці і апрацоўкі прадуктаў харчавання. У працэсе мыцця асноўная роля павярхоўна-актыўных рэчываў - гэта ўвільгатненне. У той жа час павярхоўна-актыўныя рэчывы ў сродках для мыцця - гэта павярхоўна-актыўныя рэчывы з нізкім узроўнем пенаўтварэння, якія валодаюць пенагаспадаючым і пенаўтваральным эфектам і могуць забяспечыць бесперабойны працэс мыцця. Мыццё перапрацаваных бутэлек з-пад напояў: у асноўным гэта тычыцца мыцця перапрацаваных піўных бутэлек. Мыццё металу: пры мыцці металу, акрамя ўвільгатнення, пенаўтварэння і пенаўтварэння, павярхоўна-актыўныя рэчывы павінны таксама мець моцны дэзактывацыйны эфект. Акрамя таго, па меры мыцця плямы ад алею могуць выклікаць павелічэнне пены ў сістэме, таму павярхоўна-актыўныя рэчывы павінны мець добрыя дэзактывацыйныя ўласцівасці. У той жа час яны павінны не толькі самі па сабе мець нізкі ўзровень пенаўтварэння, але і мець здольнасць інгібіраваць пену, выкліканую плямамі ад алею.
Час публікацыі: 12 сакавіка 2026 г.