U industrijskom čišćenju, pjena ne samo da utiče na dekontaminaciju, već se i teško ispire, sklona je stvaranju ostataka, pa čak može i preliti iz opreme za čišćenje, uzrokujući rasipanje. Štaviše, pjena može odnijeti surfaktante iz tečne faze sredstva za čišćenje. Stoga je potrebno koristiti sredstva za čišćenje sa niskim stvaranjem pjene kako bi se postigli dobri rezultati čišćenja.
Na stvaranje i stabilnost pjene u industrijskom čišćenju utiču različiti faktori, kao što su struktura surfaktanata, druge komponente u rastvoru za čišćenje, kiselost-alkalnost i elektroliti, temperatura, tvrdoća vode, mrlje od ulja i metode čišćenja. Stoga se surfaktanti sa niskim stvaranjem pjene odnose na surfaktante koji ne proizvode pjenu u uslovima upotrebe ili čija je pjena nestabilna i može brzo nestati.
Karakteristike performansi surfaktanata sa niskim pjenjenjem
Otpornost na kiseline/alkalije: Pod normalnim uslovima, mogu se smatrati otpornim na kiseline/alkalije, posebno alkil-kapirani alkoholni eteri, koji mogu ostati stabilni dugo vremena pod visokim temperaturama i visokim kiselim/alkalnim uslovima (njihova vlastita struktura se neće promijeniti). Površinska aktivnost: Zbog ograničenja molekularne strukture, razlika u polaritetu između hidrofilne grupe i lipofilne grupe u amfifilnoj strukturi surfaktanta je značajno smanjena. Smanjenje tačke zamućenja: Zbog relativno povećanog broja lipofilnih grupa u strukturi, tačka zamućenja nejonskih surfaktanata sa niskim stvaranjem pjene je relativno niska. Pad tačke smrzavanja: Budući da je hidrofilni kraj blokiran lipofilnim ili relativno lipofilnim grupama, intermolekularna sila je oslabljena, što rezultira padom tačke smrzavanja proizvoda. Ovo svojstvo olakšava upotrebu takvih proizvoda. Smanjena sklonost stvaranju gela: Sklonost takvih proizvoda da formiraju gelove u vodi je znatno smanjena, što je vrlo korisno za pripremu proizvoda.
Primjena surfaktanata s niskim stvaranjem pjene u industrijskom čišćenju
Čišćenje mašine za pranje posuđa: Obično se odnosi na prethodno pranje posuđa prije nego što uđe u mašinu za pranje posuđa. Čišćenje na licu mjesta: Uglavnom se odnosi na čišćenje tokom procesa proizvodnje i prerade hrane. U procesu čišćenja, glavna uloga surfaktanata je vlaženje. Istovremeno, surfaktanti u sredstvima za čišćenje su surfaktanti sa niskim nivoom pjene, koji imaju efekte uklanjanja pjene i inhibicije pjene te mogu osigurati nesmetan tok čišćenja. Čišćenje recikliranih boca za pića: Uglavnom uključuje čišćenje recikliranih pivskih boca. Čišćenje metala: Kod čišćenja metala, pored vlaženja, uklanjanja pjene i inhibicije pjene, surfaktanti moraju imati i snažne efekte dekontaminacije. Osim toga, kako čišćenje napreduje, mrlje od ulja mogu uzrokovati povećanje pjene u sistemu, tako da se od surfaktanata zahtijeva da imaju dobra svojstva dekontaminacije. Istovremeno, oni ne bi trebali samo sami po sebi imati nisko pjenjenje, već bi trebali imati i sposobnost inhibicije pjene uzrokovane mrljama od ulja.
Vrijeme objave: 12. mart 2026.