As loft in floeistof yngiet, om't it net oplosber is yn wetter, wurdt it troch de floeistof ûnder eksterne krêft ferdield yn ferskate bubbels, wêrtroch in heterogeen systeem ûntstiet. Sadree't loft de floeistof yngiet en skom foarmet, nimt it kontaktflak tusken gas en floeistof ta, en de frije enerzjy fan it systeem nimt ek dêrtroch ta.
It leechste punt komt oerien mei wat wy meastentiids de krityske micellenkonsintraasje (CMC) neame. Dêrom, as de surfactantkonsintraasje de CMC berikt, binne der in foldwaande oantal surfactantmolekulen yn it systeem om ticht op it floeibere oerflak te lizzen, wêrtroch't in gatfrije monomolekulêre filmlaach ûntstiet. Dit minimalisearret de oerflakspanning fan it systeem. As de oerflakspanning ôfnimt, nimt de frije enerzjy dy't nedich is foar it generearjen fan skom yn it systeem ek ôf, wêrtroch't de foarming fan skom folle makliker wurdt.
Yn praktyske produksje en tapassing, om de stabiliteit fan taret emulsjes tidens opslach te garandearjen, wurdt de konsintraasje fan surfactants faak oanpast boppe de krityske micellenkonsintraasje. Hoewol dit de emulsjestabiliteit ferbetteret, hat it ek bepaalde neidielen. Oermjittige surfactants minimalisearje net allinich de oerflakspanning fan it systeem, mar omslute ek de loft dy't de emulsje yngiet, wêrtroch in relatyf stive floeibere film ûntstiet, en op it floeibere oerflak in dûbele molekulêre film. Dit hinderet it ynstoarten fan it skom signifikant.
Skuim is in aggregaat fan in protte bubbels, wylst in bubbel ûntstiet as gas ferspraat wurdt yn in floeistof - gas as de ferspraat faze en floeistof as de trochgeande faze. It gas yn bubbels kin migrearje fan de iene bubbel nei de oare of ûntsnappe yn 'e omlizzende atmosfear, wat liedt ta it gearfoegjen en ferdwinen fan bubbels.
Foar suver wetter of allinich surfactants, fanwegen har relatyf unifoarme gearstalling, mist de resultearjende skomfilm elastisiteit, wêrtroch't it skom ynstabyl is en gefoelich is foar selseliminaasje. Termodynamyske teory suggerearret dat skom dat ûntstiet yn suvere floeistoffen tydlik is en ferdwynt troch filmôfwettering.
Lykas earder neamd, binne der yn wetterbasearre coatings, neist it dispersjemedium (wetter), ek emulgatoren foar polymeeremulgering, tegearre mei dispergeermiddels, bevochtigers, verdikkingsmiddels en oare coatingtafoegings op basis fan surfactants. Om't dizze stoffen yn itselde systeem tegearre besteane, is skomfoarming tige wierskynlik, en dizze surfactant-like komponinten stabilisearje it generearre skom fierder.
As ionyske surfactants as emulgatoren brûkt wurde, krijt de bubbelfilm in elektryske lading. Troch sterke ôfstjit tusken ladingen, wjersteane bubbels aggregaasje, wêrtroch it proses fan lytse bubbels dy't gearfoegje yn gruttere en dan ynstoarte ûnderdrukt wurdt. Dêrtroch hindert dit de skomferwidering en stabilisearret it skom.
Pleatsingstiid: 6 novimber 2025