औद्योगिक सफाई में कम झाग वाले सर्फेक्टेंट का अनुप्रयोग

औद्योगिक सफाई में, झाग न केवल कीटाणुशोधन को प्रभावित करता है, बल्कि इसे धोना भी मुश्किल होता है, यह अवशेष छोड़ देता है और सफाई उपकरण से बाहर बहकर बर्बादी का कारण भी बन सकता है। इसके अलावा, झाग सफाई तरल पदार्थ से सर्फेक्टेंट को बहा ले जा सकता है। इसलिए, बेहतर सफाई परिणाम प्राप्त करने के लिए कम झाग वाले सफाई उत्पादों का उपयोग करना आवश्यक है।

औद्योगिक सफाई में झाग का बनना और उसकी स्थिरता कई कारकों से प्रभावित होती है, जैसे कि सर्फेक्टेंट की संरचना, सफाई घोल में मौजूद अन्य घटक, अम्लता-क्षारता और इलेक्ट्रोलाइट्स, तापमान, पानी की कठोरता, तेल के दाग और सफाई के तरीके। इसलिए, कम झाग वाले सर्फेक्टेंट उन सर्फेक्टेंट को कहते हैं जो उपयोग की परिस्थितियों में झाग नहीं बनाते या जिनका झाग अस्थिर होता है और जल्दी गायब हो जाता है।

कम झाग वाले सर्फेक्टेंट की प्रदर्शन विशेषताएँ

अम्ल/क्षार प्रतिरोध: सामान्य परिस्थितियों में, इन्हें अम्ल/क्षार प्रतिरोधी माना जा सकता है, विशेष रूप से एल्काइल-कैप्ड अल्कोहल ईथर, जो उच्च तापमान और उच्च अम्ल/क्षार स्थितियों में लंबे समय तक स्थिर रह सकते हैं (इनकी संरचना में कोई परिवर्तन नहीं होता)। सतह सक्रियता: आणविक संरचना की सीमा के कारण, सर्फेक्टेंट की एम्फीफिलिक संरचना में हाइड्रोफिलिक समूह और लिपोफिलिक समूह के बीच ध्रुवीयता का अंतर काफी कम हो जाता है। बादल बिंदु में कमी: संरचना में अपेक्षाकृत अधिक लिपोफिलिक समूहों के कारण, कम झाग वाले नॉनआयनिक सर्फेक्टेंट का बादल बिंदु अपेक्षाकृत कम होता है। हिमांक में गिरावट: चूंकि हाइड्रोफिलिक सिरा लिपोफिलिक या अपेक्षाकृत लिपोफिलिक समूहों द्वारा अवरुद्ध होता है, इसलिए अंतर-आणविक बल कमजोर हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप उत्पाद के हिमांक में गिरावट आती है। यह गुण ऐसे उत्पादों के उपयोग को सुगम बनाता है। जेल बनने की प्रवृत्ति में कमी: ऐसे उत्पादों की जल में जेल बनाने की प्रवृत्ति बहुत कम हो जाती है, जो उत्पाद निर्माण के लिए बहुत लाभकारी है।

औद्योगिक सफाई में कम झाग वाले सर्फेक्टेंट का अनुप्रयोग

बर्तन धोने की मशीन में सफाई: आमतौर पर, इसका तात्पर्य बर्तनों को डिशवॉशर में डालने से पहले धोना होता है। मौके पर सफाई: इसका मुख्य अर्थ खाद्य उत्पादन और प्रसंस्करण प्रक्रिया के दौरान सफाई करना है। सफाई प्रक्रिया में, सर्फेक्टेंट की मुख्य भूमिका गीलापन प्रदान करना है। साथ ही, सफाई उत्पादों में मौजूद सर्फेक्टेंट कम झाग वाले होते हैं, जिनमें झाग को कम करने और रोकने की क्षमता होती है, जिससे सफाई सुचारू रूप से हो पाती है। पुनर्चक्रित पेय बोतलों की सफाई: इसमें मुख्य रूप से पुनर्चक्रित बीयर की बोतलों की सफाई शामिल है। धातु की सफाई: धातु की सफाई में, गीलापन प्रदान करने, झाग को कम करने और रोकने के अलावा, सर्फेक्टेंट में मजबूत विसंक्रमण क्षमता भी होनी चाहिए। इसके अलावा, सफाई के दौरान, तेल के दाग सिस्टम में झाग बढ़ा सकते हैं, इसलिए सर्फेक्टेंट में अच्छे विसंक्रमण गुण होने चाहिए। साथ ही, वे न केवल स्वयं कम झाग वाले होने चाहिए, बल्कि तेल के दागों से उत्पन्न झाग को रोकने की क्षमता भी होनी चाहिए।