U industrijskom čišćenju, pjena ne samo da utječe na dekontaminaciju, već ju je i teško isprati, sklona je stvaranju ostataka, a može se čak i preliti iz opreme za čišćenje, uzrokujući otpad. Štoviše, pjena može odnijeti surfaktante iz tekuće faze sredstva za čišćenje. Stoga je potrebno koristiti sredstva za čišćenje s niskim udjelom pjene kako bi se postigli dobri rezultati čišćenja.
Na stvaranje i stabilnost pjene u industrijskom čišćenju utječu različiti čimbenici, kao što su struktura surfaktanata, ostale komponente u otopini za čišćenje, kiselost-lužnatost i elektroliti, temperatura, tvrdoća vode, mrlje od ulja i metode čišćenja. Stoga se surfaktanti s niskim stvaranjem pjene odnose na surfaktante koji ne stvaraju pjenu u uvjetima upotrebe ili čija je pjena nestabilna i može brzo nestati.
Karakteristike performansi surfaktanata s niskim stvaranjem pjene
Otpornost na kiseline/lužine: U normalnim uvjetima mogu se smatrati otpornima na kiseline/lužine, posebno alkil-kapirani alkoholni eteri, koji mogu ostati stabilni dugo vremena pod visokim temperaturama i visokim kiselim/lužnim uvjetima (njihova vlastita struktura se neće promijeniti). Površinska aktivnost: Zbog ograničenja molekularne strukture, razlika u polaritetu između hidrofilne i lipofilne skupine u amfifilnoj strukturi surfaktanta značajno je smanjena. Smanjenje točke zamućenja: Zbog relativno povećanog broja lipofilnih skupina u strukturi, točka zamućenja neionskih surfaktanata s niskim stvaranjem pjene relativno je niska. Pad točke smrzavanja: Budući da je hidrofilni kraj blokiran lipofilnim ili relativno lipofilnim skupinama, intermolekularna sila je oslabljena, što rezultira padom točke smrzavanja proizvoda. Ovo svojstvo olakšava upotrebu takvih proizvoda. Smanjena sklonost želiranju: Sklonost takvih proizvoda stvaranju gelova u vodi znatno je smanjena, što je vrlo korisno za pripremu proizvoda.
Primjena surfaktanata s niskim stvaranjem pjene u industrijskom čišćenju
Čišćenje perilice posuđa: Obično se odnosi na predpranje posuđa prije nego što uđe u perilicu posuđa. Čišćenje na licu mjesta: Uglavnom se odnosi na čišćenje tijekom procesa proizvodnje i prerade hrane. U procesu čišćenja, glavna uloga surfaktanata je vlaženje. Istovremeno, surfaktanti u sredstvima za čišćenje su surfaktanti s niskim udjelom pjene, koji imaju učinke uklanjanja pjene i inhibicije pjene te mogu osigurati nesmetan tijek čišćenja. Čišćenje recikliranih boca pića: Uglavnom uključuje čišćenje recikliranih boca piva. Čišćenje metala: Kod čišćenja metala, osim vlaženja, uklanjanja pjene i inhibicije pjene, surfaktanti moraju imati i snažne učinke dekontaminacije. Osim toga, kako čišćenje napreduje, mrlje od ulja mogu uzrokovati povećanje pjene u sustavu, stoga se od surfaktanata zahtijeva da imaju dobra svojstva dekontaminacije. Istovremeno, oni ne bi trebali samo sami imati nisko udjelom pjene, već bi trebali imati i sposobnost inhibicije pjene uzrokovane mrljama od ulja.
Vrijeme objave: 12. ožujka 2026.