Nalika udhara mlebu ing cairan, amarga ora larut ing banyu, udhara kasebut bakal dipérang dadi pirang-pirang gelembung dening cairan ing sangisore gaya eksternal, mbentuk sistem heterogen. Sawise udhara mlebu ing cairan lan mbentuk busa, area kontak antarane gas lan cairan mundhak, lan energi bebas sistem uga mundhak.
Titik paling endhek cocog karo apa sing umum diarani konsentrasi misel kritis (CMC). Mulane, nalika konsentrasi surfaktan tekan CMC, ana jumlah molekul surfaktan sing cukup ing sistem kanggo sejajar kanthi rapet ing permukaan cairan, mbentuk lapisan film monomolekul tanpa celah. Iki nyuda tegangan permukaan sistem. Nalika tegangan permukaan mudhun, energi bebas sing dibutuhake kanggo generasi busa ing sistem uga mudhun, saengga pembentukan busa luwih gampang.
Ing produksi lan aplikasi praktis, kanggo njamin stabilitas emulsi sing wis disiapake sajrone panyimpenan, konsentrasi surfaktan asring diatur ing ndhuwur konsentrasi misel kritis. Sanajan iki nambah stabilitas emulsi, nanging uga nduweni kekurangan tartamtu. Surfaktan sing berlebihan ora mung nyuda tegangan permukaan sistem nanging uga mbungkus udara sing mlebu emulsi, mbentuk film cair sing relatif kaku, lan ing permukaan cair, film molekul bilayer. Iki sacara signifikan ngalangi keruntuhan busa.
Busa iku kumpulan saka akeh gelembung, dene gelembung kawangun nalika gas kasebar ing cairan—gas minangka fase kasebar lan cairan minangka fase kontinyu. Gas ing njero gelembung bisa pindhah saka siji gelembung menyang gelembung liyane utawa metu menyang atmosfer sekitar, sing nyebabake koalesensi lan ilang gelembung.
Kanggo banyu murni utawa surfaktan waé, amarga komposisiné sing relatif seragam, film busa sing diasilaké kurang elastis, saéngga busa ora stabil lan gampang ilang dhéwé. Téori termodinamika nuduhaké yèn busa sing diasilaké ing cairan murni mung sementara lan ilang amarga drainase film.
Kaya sing wis kasebut sadurunge, ing lapisan berbasis banyu, saliyane medium dispersi (banyu), ana uga pengemulsi kanggo emulsifikasi polimer, bebarengan karo dispersan, agen pembasah, pengental, lan aditif lapisan berbasis surfaktan liyane. Amarga zat-zat kasebut ana ing sistem sing padha, pembentukan busa kemungkinan gedhe, lan komponen kaya surfaktan iki luwih nyetabilake busa sing diasilake.
Nalika surfaktan ionik digunakake minangka pengemulsi, film gelembung entuk muatan listrik. Amarga tolakan sing kuwat antarane muatan, gelembung nolak agregasi, nyegah proses gelembung cilik sing nyawiji dadi luwih gedhe banjur ambruk. Akibate, iki ngalangi eliminasi busa lan nyetabilake busa.
Wektu kiriman: 06-Nov-2025