លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការលាងសម្អាតសារធាតុផ្សំលើផ្ទៃគឺជាលក្ខណៈជាមូលដ្ឋានដែលផ្តល់ឱ្យសារធាតុ surfactants នូវការអនុវត្តជាក់ស្តែងដ៏អស្ចារ្យបំផុត។ វាពាក់ព័ន្ធនឹងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសាររាប់ពាន់ ហើយត្រូវបានអនុវត្តកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងគ្រប់វិស័យ និងដំណើរការផលិតកម្មឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។
ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងឋិតិវន្តនៃសារធាតុ Surfactants
សរសៃ ផ្លាស្ទិច និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត ជារឿយៗបង្កើតអគ្គិសនីឋិតិវន្តដោយសារតែការកកិត ដែលធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ការអនុវត្តរបស់វា។ ឧទាហរណ៍ ក្រណាត់សរសៃដែលមានបន្ទុកឋិតិវន្ត ជារឿយៗទទួលរងនូវគុណវិបត្តិដូចជា ការជាប់នឹងតួខ្លួន ការស្អិតជាប់ឋិតិវន្ត និងទំនោរស្រូបយកធូលី និងកខ្វក់។ ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃអគ្គិសនីឋិតិវន្តលើផលិតផលផ្លាស្ទិចកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ផលិតផលផ្លាស្ទិចដែលមានបន្ទុកឋិតិវន្តមិនត្រឹមតែស្រូបយកធូលីបានយ៉ាងងាយស្រួលប៉ុណ្ណោះទេ ដែលបំផ្លាញតម្លាភាព អនាម័យផ្ទៃ និងរូបរាងរបស់ផលិតផល ប៉ុន្តែថែមទាំងកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពសេវាកម្ម និងតម្លៃរបស់វាផងដែរ។
ដើម្បីលុបបំបាត់បាតុភូតឋិតិវន្តបែបនេះ វិធីសាស្ត្រប្រឆាំងឋិតិវន្តនៃសារធាតុ surfactant ត្រូវបានអនុម័តយ៉ាងទូលំទូលាយនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ សារធាតុ surfactant បែបនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសារធាតុប្រឆាំងឋិតិវន្ត។
ផ្នែកទី 1 បាតុភូតឋិតិវន្ត និងមូលហេតុរបស់វា
ទោះបីជាមានភាពមិនស៊ីសង្វាក់គ្នាខ្លះនៅក្នុងលទ្ធផលនៃលំដាប់អគ្គិសនីនៃសរសៃដែលទទួលបានដោយអ្នកសាកល្បងផ្សេងៗគ្នាក៏ដោយ សរសៃដែលមានចំណងអាមីដដូចជារោមចៀម នីឡុង និងរោមចៀមសិប្បនិម្មិត ងាយនឹងផ្ទុកបន្ទុកវិជ្ជមាន។ ស្ថានភាពអគ្គិសនីនៃផ្លាស្ទិចទូទៅត្រូវបានបង្ហាញក្នុងតារាងទី 10។-២. លំដាប់អគ្គិសនីនៃសារធាតុទូទៅពីវិជ្ជមានទៅអវិជ្ជមានត្រូវបានរាយខាងក្រោម៖
(+) ប៉ូលីយូរីថេន–សក់–នីឡុង–រោមចៀម–សូត្រ–ជាតិសរសៃវីស្កូស–កប្បាស–កៅស៊ូរឹង–ជាតិសរសៃសែលុយឡូសអាសេតាត–វីនីឡុង–ប៉ូលីប្រូពីលីន–ប៉ូលីអេស្ទ័រ–ប៉ូលីអាគ្រីឡូនីទ្រីល–ប៉ូលីវីនីលក្លរួ–កូប៉ូលីមែរវីនីលក្លរួ-អាគ្រីឡូនីទ្រីល–ប៉ូលីអេទីឡែន–ប៉ូលីតេត្រាហ្វ្លុយអូរ៉ូអេទីឡែន (-)។
យន្តការពិតប្រាកដនៃការបង្កើតអគ្គិសនីឋិតិវន្តមិនទាន់ត្រូវបានយល់ច្បាស់នៅឡើយទេ ប៉ុន្តែមានការឯកភាពគ្នាថា អគ្គិសនីឋិតិវន្តកើតឡើងពីបន្ទុកចល័តដែលបង្កើតរវាងវត្ថុនៅពេលដែលវត្ថុប្រភេទផ្សេងៗគ្នាកកិតគ្នាទៅវិញទៅមក។ ប្រភេទនៃបន្ទុកដែលវត្ថុមួយផ្ទុកត្រូវបានកំណត់ដោយការទទួលបាន ឬបាត់បង់អេឡិចត្រុង។ វត្ថុមួយក្លាយជាបន្ទុកវិជ្ជមាននៅពេលដែលវាបាត់បង់អេឡិចត្រុង និងក្លាយជាបន្ទុកអវិជ្ជមាននៅពេលដែលវាទទួលបានអេឡិចត្រុង។
ផ្នែកទី 2 សារធាតុប្រឆាំងឋិតិវន្ត
មានវិធីសំខាន់ពីរដើម្បីលុបបំបាត់អគ្គិសនីឋិតិវន្ត៖
(1) វិធីសាស្ត្ររូបវន្ត។ ដោយសារទំហំនៃអគ្គិសនីឋិតិវន្តត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយសីតុណ្ហភាព និងសំណើម វិធីសាស្ត្ររូបវន្តដូចជាការកែតម្រូវសីតុណ្ហភាព និងសំណើម និងការបញ្ចេញចរន្តអគ្គិសនីកូរ៉ូណាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីយកអគ្គិសនីឋិតិវន្តចេញពីផ្ទៃនៃវត្ថុ។
(2) វិធីសាស្ត្រគីមីលើផ្ទៃ ពោលគឺការប្រើប្រាស់សារធាតុ surfactants (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា សារធាតុប្រឆាំងឋិតិវន្ត) ដើម្បីធ្វើការព្យាបាលលើផ្ទៃលើផលិតផលសរសៃ និងផ្លាស្ទិច ឬលាយវាចូលទៅក្នុងផ្លាស្ទិច ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលបំណងនៃការលុបបំបាត់ឋិតិវន្ត។
១. សារធាតុប្រឆាំងឋិតិវន្តសម្រាប់សរសៃ
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលត្រូវការនៃភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងឋិតិវន្ត៖
(1) កុំផ្លាស់ប្តូរអារម្មណ៍ដៃនៃសរសៃ; (2) ដំណើរការប្រឆាំងឋិតិវន្តល្អជាមួយនឹងកម្រិតថ្នាំទាប និងប្រសិទ្ធភាពនៅសីតុណ្ហភាពទាប; (3) ភាពឆបគ្នាល្អជាមួយសរសៃជ័រ; (4) ភាពឆបគ្នាល្អឥតខ្ចោះជាមួយសារធាតុជំនួយផ្សេងទៀត; (5) គ្មានពពុះ និងមិនបង្កើតស្នាមប្រឡាក់ទឹក; (6) មិនពុល និងមិនរលាកស្បែក; (7) រក្សាស្ថេរភាពល្អ។
ប្រភេទនៃសារធាតុប្រឆាំងឋិតិវន្ត
ប្រភេទសារធាតុប្រឆាំងឋិតិវន្តសំខាន់ៗដែលប្រើសម្រាប់សរសៃគឺសារធាតុផ្សំសារធាតុ cationic និង amphoteric។
យន្តការនៃសកម្មភាពរបស់ភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងឋិតិវន្ត
យន្តការប្រឆាំងនឹងឋិតិវន្តនៃសារធាតុ surfactants ដែលប្រើសម្រាប់គោលបំណងប្រឆាំងនឹងឋិតិវន្តនៃសរសៃត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងជាចម្បងនៅក្នុងទិដ្ឋភាពពីរ៖ ការការពារការបង្កើតឋិតិវន្តនៅពេលដែលក្រណាត់សរសៃត្រូវបានទទួលរងនូវការកកិត និងជួយសម្រួលដល់ការរលាយនៃបន្ទុកលើផ្ទៃ។ ការទប់ស្កាត់ការកកិតអគ្គិសនីមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងរចនាសម្ព័ន្ធនៃសារធាតុ surfactants ខណៈពេលដែលការរលាយនៃបន្ទុកលើផ្ទៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសមត្ថភាពស្រូបយក និង hygroscopicity នៃសារធាតុ surfactants លើក្រណាត់សរសៃ។
សារធាតុផ្សំកាតាយុងអាចស្រូបយកទៅលើផ្ទៃសរសៃដែលមានបន្ទុកអវិជ្ជមានបានយ៉ាងងាយតាមរយៈបន្ទុកវិជ្ជមានរបស់វាផ្ទាល់។
①ពួកគេអាចបន្សាបបន្ទុកផ្ទៃនៃសរសៃ;
②សារធាតុសាប៊ូកាតាយុងស្រូបយកលើផ្ទៃសរសៃក្នុងទិសដៅដែលអ៊ីយ៉ុងអាម៉ូញ៉ូមក្វាទែរណារីដែលមានបន្ទុកវិជ្ជមានភ្ជាប់ទៅនឹងផ្ទៃសរសៃ ហើយខ្សែសង្វាក់អ៊ីដ្រូកាបូនដែលមិនជ្រាបទឹកចង្អុលចេញទៅខាងក្រៅ បង្កើតជាខ្សែភាពយន្តស្រូបយកតម្រង់ទិសដែលផ្សំឡើងពីខ្សែសង្វាក់អ៊ីដ្រូកាបូននៅលើផ្ទៃសរសៃ។ ខ្សែភាពយន្តស្រូបយកនេះអាចកាត់បន្ថយការកកិតលើផ្ទៃសរសៃបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពអំឡុងពេលកកិត និងធ្វើឱ្យអគ្គិសនីកកិតចុះខ្សោយ។
ចំពោះសរសៃសំយោគដែលមានប៉ូលារីតេទាប និងអ៊ីដ្រូហ្វូប៊ីស៊ីតេខ្លាំង សារធាតុសាប៊ូកាតាយុងស្រូបយកលើផ្ទៃសរសៃតាមរយៈកម្លាំងវ៉ាន់ឌឺវ៉ាល់ដោយខ្សែសង្វាក់អ៊ីដ្រូកាបូនអ៊ីដ្រូហ្វូប៊ីករបស់វា ខណៈពេលដែលក្រុមអាម៉ូញ៉ូមក្វាទែណារីប៉ូលបែរមុខទៅខាងក្រៅ។ ដូច្នេះផ្ទៃសរសៃត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយក្រុមប៉ូលារីហ្វីលីក ដែលមិនត្រឹមតែធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តអគ្គិសនីនៃផ្ទៃសរសៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើនសំណើមផ្ទៃរបស់វាផងដែរ ដែលជួយសម្រួលដល់ការរលាយអគ្គិសនីឋិតិវន្តដែលបង្កើតឡើងដោយការកកិត និងផ្តល់នូវឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងឋិតិវន្ត។
សមត្ថភាពស្រូបយកនៃឌីអុកស៊ីតដេស៊ីលអាម៉ូញ៉ូមក្លរួនៅលើផ្ទៃសរសៃធម្មជាតិគឺខ្ពស់ជាងនៅលើសរសៃសំយោគយ៉ាងខ្លាំង ដែលបង្ហាញថាវាសម្រេចបាននូវដំណើរការប្រឆាំងនឹងឋិតិវន្តកាន់តែប្រសើរឡើងនៅលើសរសៃធម្មជាតិ។
ដូចសារធាតុសាប៊ូកាតាយុងដែរ សារធាតុសាប៊ូអំផូទែរិចមានបន្ទុកវិជ្ជមាន ហើយអាចស្រូបយកលើផ្ទៃសរសៃដែលមានបន្ទុកអវិជ្ជមាន ដើម្បីបន្សាបបន្ទុកឋិតិវន្ត។ ក្រុមអ៊ីដ្រូហ្វូប៊ីករបស់វាក៏កាត់បន្ថយការកកិតផងដែរ។ បើធៀបនឹងសារធាតុសាប៊ូកាតាយុង សារធាតុសាប៊ូអំផូទែរិចមានក្រុមអានីយ៉ូនបន្ថែមនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់វា ដែលអាចឱ្យមានការរក្សាសំណើម និងការរំលាយបន្ទុកបានល្អប្រសើរ។ ដូច្នេះ សារធាតុសាប៊ូអំផូទែរិចគឺជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងឋិតិវន្តដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ទោះបីជាមានតម្លៃខ្ពស់ក៏ដោយ។
សារធាតុសាប៊ូអានីយ៉ូនិច និងមិនមែនអ៊ីយ៉ូនិចបង្ហាញពីដំណើរការប្រឆាំងឋិតិវន្តទាប ដោយសារតែសមត្ថភាពស្រូបយកទាបរបស់វានៅលើផ្ទៃសរសៃ។ បរិមាណស្រូបយកនៃសារធាតុសាប៊ូមិនមែនអ៊ីយ៉ូនិចមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយបន្ទុកផ្ទៃនៃសរសៃទេ ហើយខ្ពស់ជាងសារធាតុសាប៊ូអានីយ៉ូនិច ប៉ុន្តែវាមានឥទ្ធិពលខ្សោយលើការរលាយឋិតិវន្ត។ ដូច្នេះសមត្ថភាពប្រឆាំងឋិតិវន្តរបស់វាគឺទាបជាងសារធាតុសាប៊ូកាទីយ៉ុង និងអំផូទែរិចឆ្ងាយណាស់។
2. សារធាតុប្រឆាំងឋិតិវន្តសម្រាប់ផ្លាស្ទិច
យន្តការប្រឆាំងនឹងឋិតិវន្តនៃសារធាតុ surfactants ដែលប្រើជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងឋិតិវន្តប្លាស្ទិកមានដូចខាងក្រោម៖ សារធាតុ surfactants ស្រូបយកលើផ្ទៃប្លាស្ទិកដោយខ្សែសង្វាក់អ៊ីដ្រូកាបូន hydrophobic របស់វាតាមរយៈកម្លាំង van der Waals ជាមួយនឹងក្រុមប៉ូលលាតសន្ធឹងទៅខាងក្រៅ។ ខ្សែភាពយន្តស្រូបយកតម្រង់ទិសនៃសារធាតុ surfactants បង្កើតនៅលើផ្ទៃប្លាស្ទិកដើម្បីផ្តល់ចរន្តអគ្គិសនី ដែលអនុញ្ញាតឱ្យបន្ទុកឋិតិវន្តរលាយបាត់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ខ្សែភាពយន្តស្រូបយកក៏អាចកាត់បន្ថយការកកិតលើផ្ទៃប្លាស្ទិកផងដែរ។
ការចាត់ថ្នាក់នៃភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងឋិតិវន្តប្លាស្ទិកតាមប្រភេទ surfactant៖
(1)ប្រភេទអានីយ៉ូនិច;
(2) ប្រភេទកាតូនិច;
(3) ប្រភេទអំផូទែរិច;
(4) ប្រភេទមិនមែនអ៊ីយ៉ុង។
សារធាតុប្រឆាំងឋិតិវន្តអាចបែងចែកជាពីរប្រភេទតាមវិធីសាស្ត្រអនុវត្ត៖
(1) សារធាតុប្រឆាំងឋិតិវន្តសម្រាប់លាបលើផ្ទៃ;
(2) សមាសធាតុប្រឆាំងនឹងឋិតិវន្ត។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែតុលា-១០-២០២៦