လေသည် ရေတွင်မပျော်ဝင်သောကြောင့် အရည်ထဲသို့ဝင်ရောက်သောအခါ ပြင်ပအားအောက်တွင် အရည်ကြောင့် ပူဖောင်းများစွာအဖြစ် ပြိုကွဲသွားပြီး မတူညီသောစနစ်တစ်ခုကို ဖန်တီးပေးသည်။ လေသည် အရည်ထဲသို့ဝင်ရောက်ပြီး အမြှုပ်များဖြစ်ပေါ်စေသည်နှင့် ဓာတ်ငွေ့နှင့် အရည်ကြား ထိတွေ့ဧရိယာ တိုးလာပြီး စနစ်၏ အခမဲ့စွမ်းအင်လည်း မြင့်တက်လာသည်။
အနိမ့်ဆုံးအမှတ်သည် ကျွန်ုပ်တို့ critical micelle concentration (CMC) အဖြစ် အများအားဖြင့် ရည်ညွှန်းသည့်အရာနှင့် ကိုက်ညီပါသည်။ ထို့ကြောင့် surfactant concentration CMC သို့ ရောက်ရှိသောအခါ စနစ်တွင် surfactant မော်လီကျူး လုံလောက်စွာရှိပြီး အရည်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် သိပ်သည်းစွာ ချိန်ညှိနိုင်ကာ ကွာဟချက်ကင်းသော monomolecular film layer ကို ဖွဲ့စည်းပေးပါသည်။ ၎င်းသည် စနစ်၏ မျက်နှာပြင်တင်းမာမှုကို လျှော့ချပေးသည်။ မျက်နှာပြင်တင်းမာမှု လျော့ကျသွားသောအခါ စနစ်တွင် အမြှုပ်ထုတ်လုပ်မှုအတွက် လိုအပ်သော အခမဲ့စွမ်းအင်လည်း လျော့ကျသွားပြီး အမြှုပ်ဖွဲ့စည်းမှုကို များစွာပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။
လက်တွေ့ထုတ်လုပ်မှုနှင့် အသုံးချမှုတွင်၊ သိုလှောင်မှုအတွင်း ပြင်ဆင်ထားသော emulsion များ၏ တည်ငြိမ်မှုကို သေချာစေရန်အတွက်၊ surfactant ပါဝင်မှုကို အရေးပါသော micelle ပါဝင်မှုအထက်တွင် မကြာခဏ ချိန်ညှိလေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် emulsion တည်ငြိမ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသော်လည်း၊ ၎င်းတွင် အချို့သော အားနည်းချက်များလည်း ရှိသည်။ surfactants များ အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည် စနစ်၏ မျက်နှာပြင်တင်းမာမှုကို လျှော့ချပေးရုံသာမက emulsion ထဲသို့ ဝင်ရောက်လာသောလေကို ဖုံးအုပ်ထားပြီး၊ အတော်လေး မာကျောသော အရည်အလွှာတစ်ခုကို ဖွဲ့စည်းပေးပြီး အရည်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် နှစ်ထပ်မော်လီကျူးအလွှာတစ်ခုကို ဖွဲ့စည်းပေးသည်။ ၎င်းသည် အမြှုပ်များ ပြိုကွဲခြင်းကို သိသိသာသာ တားဆီးပေးသည်။
အမြှုပ်ဆိုသည်မှာ ပူဖောင်းများစွာ စုပုံလာခြင်းဖြစ်ပြီး၊ ဓာတ်ငွေ့သည် အရည်ထဲတွင် ပျံ့နှံ့သွားသောအခါ ပူဖောင်းတစ်ခု ဖြစ်ပေါ်လာသည် - ပျံ့နှံ့သွားသောအဆင့်အနေဖြင့် ဓာတ်ငွေ့နှင့် အရည်သည် စဉ်ဆက်မပြတ်အဆင့်အနေဖြင့် ဖြစ်သည်။ ပူဖောင်းများအတွင်းရှိ ဓာတ်ငွေ့သည် ပူဖောင်းတစ်ခုမှ တစ်ခုသို့ ရွေ့လျားသွားနိုင်သည် သို့မဟုတ် ပတ်ဝန်းကျင်လေထုထဲသို့ လွတ်မြောက်သွားနိုင်ပြီး ပူဖောင်းများ ပေါင်းစပ်ပြီး ပျောက်ကွယ်သွားစေသည်။
ရေစစ်စစ် သို့မဟုတ် surfactants များအတွက်သာ၊ ၎င်းတို့၏ ಒಟ್ಟಾರೆ တသမတ်တည်း ဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်၊ ရရှိလာသော အမြှုပ်အလွှာသည် ကျုံ့နိုင်ဆန့်နိုင်စွမ်း မရှိတော့ဘဲ အမြှုပ်များသည် မတည်မငြိမ်ဖြစ်ပြီး ကိုယ်တိုင် ဖယ်ရှားပစ်နိုင်ခြေ ရှိသည်။ သာမိုဒိုင်းနမစ်သီအိုရီက သန့်စင်သော အရည်များတွင် ဖြစ်ပေါ်လာသော အမြှုပ်များသည် ယာယီသာဖြစ်ပြီး အမြှုပ်များ ယိုစိမ့်ခြင်းကြောင့် ပျောက်ကွယ်သွားသည်ဟု အကြံပြုထားသည်။
အစောပိုင်းက ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း ရေအခြေခံ အပေါ်ယံလွှာများတွင် ပျံ့နှံ့မှုကြားခံ (ရေ) အပြင် ပိုလီမာ အမြှုပ်ထွက်စေသော အရာများအတွက် အမွှေးအမျှင်များအပြင် ပျံ့နှံ့စေသော အရာများ၊ ရေစိုစေသော အရာများ၊ ထူစေသော အရာများနှင့် အခြား surfactant အခြေခံ အပေါ်ယံလွှာ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများလည်း ရှိပါသည်။ ဤပစ္စည်းများသည် စနစ်တစ်ခုတည်းတွင် အတူယှဉ်တွဲတည်ရှိနေသောကြောင့် အမြှုပ်ဖွဲ့စည်းခြင်း ဖြစ်နိုင်ခြေများပြီး ဤ surfactant ကဲ့သို့သော အစိတ်အပိုင်းများသည် ထွက်ပေါ်လာသော အမြှုပ်ကို ပိုမိုတည်ငြိမ်စေသည်။
အိုင်းယွန်း မျက်နှာပြင်တက်ကြွပစ္စည်းများကို အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် အသုံးပြုသောအခါ၊ ပူဖောင်းအလွှာသည် လျှပ်စစ်ဓာတ်ကို ရရှိသည်။ အားသွင်းမှုများကြားတွင် ပြင်းထန်သော တွန်းကန်မှုကြောင့် ပူဖောင်းများသည် စုစည်းမှုကို ခုခံပြီး ပူဖောင်းငယ်များ ပေါင်းစည်းပြီး ပိုကြီးသော ပူဖောင်းများအဖြစ် ပြိုကွဲသွားသည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖိနှိပ်ပေးသည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းသည် အမြှုပ်များ ဖယ်ရှားခြင်းကို တားဆီးပြီး အမြှုပ်ကို တည်ငြိမ်စေသည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၅ ခုနှစ်၊ နိုဝင်ဘာလ ၆ ရက်