ଗୋଟିଏ ଲେଖାରେ ଆମ୍ଫୋଟେରିକ୍ ସର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟକୁ ବୁଝିବା——ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ପ୍ରକାର ଏବଂ ବିଟେନ୍ ପ୍ରକାର

ଆମ୍ଫୋଟେରିକ୍ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ହେଉଛି ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ଯେଉଁଥିରେ ସମାନ ଅଣୁରେ ଆନିଓନିକ ହାଇଡ୍ରୋଫିଲିକ୍ ଗ୍ରୁପ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଟାନିକ୍ ହାଇଡ୍ରୋଫିଲିକ୍ ଗ୍ରୁପ୍ ଉଭୟ ଥାଏ। ସେମାନଙ୍କର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ହେଉଛି ଯେ ସେମାନେ ପ୍ରୋଟନ୍ ଦାନ ଏବଂ ଗ୍ରହଣ କରିପାରିବେ। ବ୍ୟବହାର ସମୟରେ ସେମାନଙ୍କର ନିମ୍ନଲିଖିତ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଅଛି: ଆମ୍ଫୋଟେରିକ୍ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ ଧୋଇବା, ବିଛାଡ଼ିବା, ଏମଲ୍ସିଫାଇଂ, ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା, ଫାଇବରକୁ ନରମ କରିବା ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଷ୍ଟାଟିକ୍ କରିବାରେ ଭଲ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ରଖନ୍ତି, ଏବଂ କପଡ଼ା ଶେଷ କରିବା ସହାୟକ, ରଙ୍ଗାଇବା ସହାୟକ, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସାବୁନ୍ ବିଛାଡ଼ିବା, ଶୁଷ୍କ-ସଫା କରିବା ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ଏବଂ ଧାତୁ କ୍ଷୟ ନିବାରଣକାରୀ ଇତ୍ୟାଦି ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ସେମାନଙ୍କର କପଡ଼ା ପାଇଁ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ କୋମଳତା, ମସୃଣତା ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଷ୍ଟାଟିକ୍ ଗୁଣ ଅଛି; କିଛି ଜୀବାଣୁନାଶକ ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ-ନିରୋଧକ ଗୁଣ; ଏବଂ ଭଲ ଏମଲ୍ସିଫାଇଂ ଏବଂ ବିଛାଡ଼ିବା ଗୁଣ ଅଛି। ତଥାପି, ଏହି ପ୍ରକାରର ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ମହଙ୍ଗା, ଏବଂ ଏହାର ପ୍ରକୃତ ପ୍ରୟୋଗ ପରିସର ଅନ୍ୟ ପ୍ରକାରର ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ଅପେକ୍ଷା ଛୋଟ। ଏହା ଏକ ମୃଦୁ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ। ଏକକ ଆନିଓନିକ କିମ୍ବା କ୍ୟାଟାନିକ୍ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ପରି ନୁହେଁ, ଆମ୍ଫୋଟେରିକ୍ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକର ଅଣୁର ଗୋଟିଏ ମୁଣ୍ଡରେ ଏସିଡିକ୍ ଏବଂ ମୌଳିକ ଗୋଷ୍ଠୀ ଉଭୟ ଥାଏ। ଏସିଡିକ୍ ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡ଼ିକ ମୁଖ୍ୟତଃ କାର୍ବୋକ୍ସିଲ୍, ସଲଫୋନିକ୍ ଏସିଡ୍, କିମ୍ବା ଫସଫେଟ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ, ଯେତେବେଳେ ମୌଳିକ ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡ଼ିକ ଆମିନୋ କିମ୍ବା କ୍ୱାଟର୍ଣ୍ଣାରୀ ଆମୋନିୟମ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ। ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଆନିଓନିକ ଏବଂ ନନ୍ୟୋନିକ୍ ସଫାକ୍ଟଣ୍ଟ୍ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଏସିଡ୍, କ୍ଷାର, ଲବଣ ଏବଂ କ୍ଷାରୀୟ ପୃଥିବୀ ଧାତୁ ଲବଣ ପ୍ରତି ପ୍ରତିରୋଧୀ।

ବର୍ତ୍ତମାନ, ସାଧାରଣତଃ ବ୍ୟବହୃତ କୃତ୍ରିମ ଆମ୍ଫୋଟେରିକ୍ ସର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକର ପ୍ରାୟତଃ ଆନିଓନିକ ଅଂଶ ଭାବରେ କାର୍ବୋକ୍ସିଲେଟ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଥାଏ, କିଛି ଅଂଶରେ ସଲଫୋନେଟ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଥାଏ; ସେମାନଙ୍କର କ୍ୟାଟାନିକ୍ ଅଂଶ ମୁଖ୍ୟତଃ ଆମାଇନ୍ ଲବଣ କିମ୍ବା କ୍ୱାଟର୍ଣ୍ଣାରି ଆମୋନିୟମ୍ ଲବଣ ଥାଏ। ଯେଉଁଗୁଡ଼ିକରେ କ୍ୟାଟାନିକ୍ ଅଂଶ ଭାବରେ ଆମାଇନ୍ ଲବଣ ଥାଏ ସେମାନଙ୍କୁ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ପ୍ରକାର କୁହାଯାଏ; ଯେଉଁଗୁଡ଼ିକରେ କ୍ୟାଟାନିକ୍ ଅଂଶ ଭାବରେ କ୍ୱାଟର୍ଣ୍ଣାରି ଆମୋନିୟମ୍ ଲବଣ ଥାଏ ସେମାନଙ୍କୁ ବିଟାଇନ୍ ପ୍ରକାର କୁହାଯାଏ।

1. ଏମିନୋ ଏସିଡ୍ ପ୍ରକାର

ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ପ୍ରକାରର ଆମ୍ଫୋଟେରିକ୍ ସଫାକ୍ଟାଣ୍ଟର ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣ କ୍ଷାରୀୟ। ଯେତେବେଳେ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ଲୋରିକ୍ ​​ଏସିଡ୍ ଧୀରେ ଧୀରେ ଘୁଞ୍ଚାଇବା ସହିତ ଯୋଡାଯାଏ, ସେତେବେଳେ ଦ୍ରବଣ ନିରପେକ୍ଷ ହୋଇଯାଏ ନାହିଁ। ଦ୍ରବଣ ସାମାନ୍ୟ ଅମ୍ଳୀୟ ହୋଇଗଲେ ଏକ ଅବଶେଷ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ। ଯଦି ଅଧିକ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ଲୋରିକ୍ ​​ଏସିଡ୍ ଦ୍ରବଣକୁ ଦୃଢ଼ ଅମ୍ଳୀୟ କରିବା ପାଇଁ ଯୋଡାଯାଏ, ତେବେ ଅବଶେଷ ପୁନର୍ବାର ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ। ଏହା ସୂଚିତ କରେ ଯେ ଏହା ଏକ କ୍ଷାରୀୟ ପରିବେଶରେ ଆନିଓନିକ ସାର୍ଫାକ୍ଟାଣ୍ଟ ଭାବରେ ଏବଂ ଏକ ଅମ୍ଳୀୟ ପରିବେଶରେ ଏକ କ୍ୟାଟାନିକ୍ ସଫାକ୍ଟାଣ୍ଟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ତଥାପି, ଯେତେବେଳେ ଆଇସୋଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ବିନ୍ଦୁରେ କ୍ୟାଟାନିକ୍ ଏବଂ ଆନିଓନିକ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକ ଠିକ୍ ସନ୍ତୁଳିତ ହୁଏ, ସେତେବେଳେ ଜଳଫିଲିସିଟି ହ୍ରାସ ପାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଏକ ଅବଶେଷ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ। ଅଣୁରେ ଥିବା ଆନିଅନ୍ ଏକ କାର୍ବୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ, ଏବଂ କ୍ୟାଟେସନ୍ ଏକ ଆମୋନିୟମ୍ ଲୁଣ। ଏହି ପ୍ରକାରର ସଫାକ୍ଟାଣ୍ଟ ମାଧ୍ୟମର pH ରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସହିତ ବିଭିନ୍ନ ପୃଷ୍ଠ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଡୋଡେସିଲାମିନୋପ୍ରୋପିଓନିକ ଏସିଡ୍ (C12H25N+H2CH2CH2COO-) ଏକ ସୋଡିୟମ୍ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସାଇଡ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ସୋଡିୟମ୍ ଡୋଡେସିଲାମିନୋପ୍ରୋପିଓନେଟ୍ (C12H25NHCH2CH2COO-Na+) ରେ ରୂପାନ୍ତରିତ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ଜଳରେ ଦ୍ରବଣୀୟ ଆନିଓନିକ ସାରଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏକ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ଲୋରିକ୍ ​​ଏସିଡ୍ ମାଧ୍ୟମରେ, ଏହାକୁ ଡୋଡେସିଲାମିନୋପ୍ରୋପିଓନିକ ଏସିଡ୍ [(C12H25N+H2CH2CH2COOH)Cl-] ର ହାଇଡ୍ରୋକ୍ଲୋରାଇଡ୍ ଲୁଣରେ ରୂପାନ୍ତରିତ କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ଜଳରେ ଦ୍ରବଣୀୟ କ୍ୟାଟାନିକ୍ ସାରଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଯଦି ମାଧ୍ୟମର pH ଏପରି ଭାବରେ ସନ୍ତୁଳିତ କରାଯାଏ ଯେ ଧନାତ୍ମକ ଏବଂ ଋଣାତ୍ମକ ଚାର୍ଜ ସଠିକ୍ ସନ୍ତୁଳିତ ହୁଏ, ତେବେ ଏହା ଏକ ଭିତର ଲୁଣ (C12H25N+H2CH2CH2COO-) ରେ ରୂପାନ୍ତରିତ ହୁଏ, ଯାହା ପାଣିରେ ଖରାପ ଦ୍ରବଣୀୟ ଏବଂ ବାହାରକୁ ବାହାରିଯାଏ। ଏହି ସ୍ଥାନରେ pH କୁ ଆଇସୋଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ବିନ୍ଦୁ କୁହାଯାଏ। ଆମିନୋ ଏସିଡ୍-ପ୍ରକାର ଆମ୍ଫୋଟେରିକ୍ ସାରଫାକ୍ଟଣ୍ଟର ପ୍ରଭାବକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପ୍ରୟୋଗ କରିବା ପାଇଁ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଆଇସୋଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ବିନ୍ଦୁରୁ ବିଚ୍ୟୁତ pH ସହିତ ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପଡିବ। ଆମିନୋ ଏସିଡ୍-ପ୍ରକାର ଆମ୍ଫୋଟେରିକ୍ ସର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ବ୍ୟବହୃତ ସାଧାରଣ କଞ୍ଚାମାଲଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ଉଚ୍ଚ ଆଲିଫାଟିକ୍ ପ୍ରାଥମିକ ଆମାଇନ୍, ମିଥାଇଲ୍ ଆକ୍ରିଲେଟ୍ (ଆକ୍ରିଲେଟ୍ ଏଷ୍ଟର୍ ଦେଖନ୍ତୁ), ଆକ୍ରିଲୋନିଟ୍ରାଇଲ୍ ଏବଂ କ୍ଲୋରୋଆସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।

1. Bଇଟାଇନ୍ ପ୍ରକାର

ବିଟାଇନ୍-ପ୍ରକାର ଆମ୍ଫୋଟେରିକ୍ ସଫାକ୍ଟଣ୍ଟ୍‌ଗୁଡ଼ିକ ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣରେ ଦ୍ରବଣୀୟ ହେବାର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ଗୁଣ ଥାଏ, ଯାହା ଏଗୁଡ଼ିକ ଅମ୍ଳୀୟ, ନିରପେକ୍ଷ କିମ୍ବା କ୍ଷାରୀୟ ହେଉ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଆଇସୋଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ବିନ୍ଦୁରେ ମଧ୍ୟ ଅବକ୍ଷେପଣ କରନ୍ତି ନାହିଁ। ଏହା ସହିତ, ଏଗୁଡ଼ିକର ପାରଗମ୍ୟତା, ଡିଟରଜେନ୍ସି ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଷ୍ଟାଟିକ୍ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଭଳି ଭଲ ଗୁଣ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ତେଣୁ, ଏଗୁଡ଼ିକ ଭଲ ଏମଲ୍ସିଫାୟର୍ ଏବଂ ସଫ୍ଟନର।

କାର୍ବୋକ୍ସିବେଟାଇନ୍

ଅଣୁରେ ଥିବା ଆନାୟନ ଏକ କାର୍ବୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ, ଏବଂ କ୍ୟାଟେସନ୍ ଏକ ଚତୁର୍ଭୁଜ ଆମୋନିୟମ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଆଲକାଇଲ୍ ଡାଇମିଥାଇଲ୍ ବିଟେନ୍ [RN+(CH3)2CH2COO-], ଯେଉଁଠାରେ ଆଲକାଇଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ R ରେ 12 ରୁ 18 କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ଥାଏ। ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ପ୍ରକାର ତୁଳନାରେ, ବିଟେନ୍ ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକ ଅମ୍ଳୀୟ, ନିରପେକ୍ଷ, କିମ୍ବା କ୍ଷାରୀୟ ମାଧ୍ୟମରେ ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୋଇପାରେ, ଏବଂ ଆଇସୋଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ବିନ୍ଦୁରେ ମଧ୍ୟ ଅବକ୍ଷେପଣ ହୁଏ ନାହିଁ, ତେଣୁ ସେମାନଙ୍କୁ ଯେକୌଣସି pH ସହିତ ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଅମ୍ଳୀୟ ଗଣମାଧ୍ୟମରେ, ଯେତେବେଳେ ଆଇସୋଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ବିନ୍ଦୁର pH କମ୍ ଥାଏ, ଏହା ଜଳ-ଦ୍ରବୀଜ କ୍ୟାଟାନିକ୍ ସଫାକ୍ଟଣ୍ଟ [[RN+(CH3)2CH2COOH]Cl-] ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରେ; ନିରପେକ୍ଷ କିମ୍ବା କ୍ଷାରୀୟ ମାଧ୍ୟମରେ, ଅର୍ଥାତ୍, ଯେତେବେଳେ pH ଆଇସୋଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ବିନ୍ଦୁ ସହିତ ସମାନ କିମ୍ବା ଅଧିକ ଥାଏ, ଏହା ଜଳ-ଦ୍ରବୀଜ ଆମ୍ଫୋଟେରିକ୍ ସଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରେ ଏବଂ ଏକ ଆନିଓନିକ୍ ସଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରେ ନାହିଁ। ଆମ୍ଫୋଟେରିକ୍ ସଫାକ୍ଟଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ଅମ୍ଳୀୟ ଗଣମାଧ୍ୟମରେ ଆନିଓନିକ୍ ସଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ସହିତ ଅବକ୍ଷେପଣ ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତି। ବିଭିନ୍ନ pH ମୂଲ୍ୟ ସହିତ ଗଣମାଧ୍ୟମରେ ଯେକୌଣସି ପ୍ରକାରର ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ସହିତ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ମିଶ୍ରଣରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ବିଟାଇନ୍-ପ୍ରକାର ଆମ୍ଫୋଟେରିକ୍ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ସାଧାରଣ କଞ୍ଚାମାଲଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ଆଲକାଇଲ୍ ଡାଇମିଥାଇଲ୍ ତୃତୀୟକ ଆମାଇନ୍ ଏବଂ ସୋଡିୟମ୍ କ୍ଲୋରୋଆସେଟେଟ୍ ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।

ସଲଫୋବେଟାଇନ୍

ଅଣୁରେ ଥିବା ଆନିଓନିକ ଗୋଷ୍ଠୀ ହେଉଛି ସଲଫୋ ଗୋଷ୍ଠୀ (SO3-), ଏବଂ କ୍ୟାଟାନିକ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ହେଉଛି କ୍ୱାଟର୍ଣ୍ଣାରୀ ଆମୋନିୟମ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ। ସାଧାରଣତଃ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଛି ଆଲକାଇଲ୍ ଡାଇମିଥାଇଲ୍ ସଲଫୋନିଥାଇଲ୍ ବେଟାଇନ୍ [RN+(CH3)2CH2CH2SO3-] ଏବଂ ଆଲକାଇଲ୍ ଡାଇମିଥାଇଲ୍ ସଲଫୋପ୍ରୋପିଲ୍ ବେଟାଇନ୍ [RN+(CH3)2CH2CH2CH2SO3-]। ସୂତ୍ରରେ ଆଲକାଇଲ୍ ଗ୍ରୁପ୍ R ରେ କାର୍ବନ ପରମାଣୁର ସଂଖ୍ୟା 12 ରୁ 18 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ। ସଲଫୋବେଟାଇନ୍ ମାନଙ୍କର ବ୍ୟାପକ ଗୁଣ ଅଛି; ଏଗୁଡ଼ିକରେ କେବଳ ସାଧାରଣ ବେଟାଇନ୍ ପରି ସମସ୍ତ ସୁବିଧା ନାହିଁ ବରଂ ଏସିଡ୍, କ୍ଷାର ଏବଂ ଲୁଣର ଉଚ୍ଚ ସାନ୍ଦ୍ରତା ପ୍ରତି ପ୍ରତିରୋଧ ଭଳି ଅନନ୍ୟ ସୁବିଧା ମଧ୍ୟ ଅଛି। ବର୍ତ୍ତମାନ, ସଲଫୋପ୍ରୋପିଲ୍ ବେଟାଇନ୍ ବଦଳରେ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସି ସଲଫୋପ୍ରୋପିଲ୍ [RN+(CH3)2CH2CH(OH)CH2SO3-] ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଯାହା ଉତ୍ପାଦନ ସମୟରେ ମାନବ ଶରୀର ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ପଦାର୍ଥ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ସେମାନଙ୍କର ଗଠନରେ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ଆୟୋନିକ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଟାନିକ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଉଭୟର ଉପସ୍ଥିତି ହେତୁ, ସେମାନଙ୍କର କେବଳ ଆମ୍ଫୋଟେରିକ୍ ସର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟର ସମସ୍ତ ସୁବିଧା ନାହିଁ ବରଂ ଏସିଡ୍, କ୍ଷାର ଏବଂ ଲୁଣର ଉଚ୍ଚ ସାନ୍ଦ୍ରତା, ଭଲ ଏମଲସିଫାଇଂ, ବିଚ୍ଛିନ୍ନକାରୀ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଷ୍ଟାଟିକ୍ ଗୁଣ, ଏବଂ ଜୀବାଣୁନାଶକ, ଆଣ୍ଟିଫଙ୍ଗାଲ୍ ଏବଂ ଭିସ୍କୋଇଲାଷ୍ଟିକ୍ ଗୁଣ ପ୍ରତି ପ୍ରତିରୋଧ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ସାମଗ୍ରିକ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ସହିତ ସର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ଏବଂ ଦୈନନ୍ଦିନ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ, ତୈଳକ୍ଷେତ୍ର ତୈଳ ବିସ୍ଥାପନ, ​​ଭଗ୍ନ ଏବଂ ଏସିଡାଇଜିଂ ଭଳି ବିଭିନ୍ନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଇଛି।

ଫସଫୋଲିପିଡ୍ ବିଟାଇନ୍

ଅଣୁରେ ଥିବା ଆନିଓନିକ ଗୋଷ୍ଠୀ ହେଉଛି ଫସଫେଟ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ (HPO4-), ଏବଂ କ୍ୟାଟାନିକ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ହେଉଛି କ୍ୱାଟର୍ଣ୍ଣାରୀ ଆମୋନିୟମ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଆଲକାଇଲ୍ ଡାଇମିଥାଇଲ୍ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିପ୍ରୋପିଲ୍ ଫସଫେଟ୍ ବିଟେନ୍ [RN+(CH3)2CH2CH(OH)CH2HPO4-], ଯେଉଁଠାରେ ଆଲକାଇଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ R ରେ 12 ରୁ 18 କାର୍ବନ ପରମାଣୁ ଅଛି। ଏହି ଗଠନ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରେ ଯେ ଏହା କେବଳ ଆମ୍ଫୋଟେରିକ୍ ସଫାକ୍ଟଣ୍ଟର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଗୁଣ ଯେପରିକି ଓଦା କରିବା କ୍ଷମତା, ଡିଟରଜେନ୍ସି, ଦ୍ରବଣୀକରଣ, ଏମ୍ଲସିଫାଇଂ ଏବଂ ବିସ୍ତାର କରିବା ଗୁଣ, ଆଣ୍ଟିଷ୍ଟାଟିକ୍ ଗୁଣ, ତାପଜ ସ୍ଥିରତା, ଏବଂ ଭଲ ସୁସଙ୍ଗତତା, କମ୍ ଜ୍ୱଳନ ଏବଂ ସାଧାରଣ ଆନିଓନିକ ସଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ଯେପରିକି ଉତ୍ତମ କ୍ଷାର ପ୍ରତିରୋଧ, ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ୍ ପ୍ରତିରୋଧ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଷ୍ଟାଟିକ୍ ଗୁଣ ଉପରେ ସୁବିଧା ରଖିନାହିଁ, ବରଂ ଏହାର ଦୃଢ଼ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସାବୁନ୍ ବିସ୍ତାର କରିବା କ୍ଷମତା, କମ ପୃଷ୍ଠ ଟେନସନ୍ ଏବଂ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଫୋମିଂ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ମଧ୍ୟ ଅଛି।