Biosurfaktantët janë metabolitë të sekretuara nga mikroorganizmat gjatë proceseve të tyre metabolike në kushte specifike të kultivimit. Krahasuar me surfaktantët e sintetizuar kimikisht, biosurfaktantët kanë shumë atribute unike, të tilla si diversiteti strukturor, biodegradueshmëria, aktiviteti i gjerë biologjik dhe mirëdashësia ndaj mjedisit. Për shkak të faktorëve si disponueshmëria e lëndës së parë, kostoja dhe kufizimet e performancës së surfaktantëve sintetikë - së bashku me tendencën e tyre për të shkaktuar ndotje të rëndë mjedisore dhe për të paraqitur rreziqe për shëndetin e njeriut gjatë prodhimit dhe përdorimit - kërkimi mbi biosurfaktantët është rritur ndjeshëm gjatë dy dekadave të fundit, ndërsa është rritur ndërgjegjësimi mjedisor dhe shëndetësor. Fusha është zhvilluar me shpejtësi, me patenta të shumta të paraqitura ndërkombëtarisht për biosurfaktantë të ndryshëm dhe proceset e tyre të prodhimit. Në Kinë, kërkimi është përqendruar kryesisht në aplikimin e biosurfaktantëve në rikuperimin e përmirësuar të naftës dhe bioremediacionin.
1. Llojet e biosurfaktantëve dhe llojet që i prodhojnë
1.1 Llojet e Biosurfaktantëve
Surfaktantët e sintetizuar kimikisht zakonisht klasifikohen bazuar në grupet e tyre polare, ndërsa biosurfaktantët kategorizohen sipas vetive të tyre biokimike dhe mikroorganizmave që i prodhojnë. Ata përgjithësisht ndahen në pesë lloje: glikolipide, fosfolipide dhe acide yndyrore, lipopeptide dhe lipoproteina, surfaktantë polimerikë dhe surfaktantë të specializuar.
1.2 Prodhimi i llojeve të biosurfaktantëve
Shumica e biosurfaktantëve janë metabolitë të baktereve, majave dhe kërpudhave. Këto lloje prodhohen kryesisht nga liqenet, toka ose mjediset detare të kontaminuara me naftë.
2. Prodhimi i Biosurfaktantëve
Aktualisht, biosurfaktantët mund të prodhohen nëpërmjet dy metodave kryesore: fermentimit mikrobik dhe sintezës enzimatike.
Në fermentim, lloji dhe rendimenti i biosurfaktantëve varen kryesisht nga lloji i mikroorganizmit, faza e rritjes së tij, natyra e substratit të karbonit, përqendrimet e N, P dhe joneve metalike (si Mg²⁺ dhe Fe²⁺) në mjedisin e kulturës, si dhe kushtet e kultivimit (pH, temperatura, shpejtësia e trazimit, etj.). Përparësitë e fermentimit përfshijnë kosto të ulëta prodhimi, larmi produktesh dhe procese të thjeshta, duke e bërë atë të përshtatshëm për prodhim industrial në shkallë të gjerë. Megjithatë, kostot e ndarjes dhe pastrimit mund të jenë të larta.
Në të kundërt, surfaktantët e sintetizuar enzimatikisht shpesh kanë struktura molekulare relativisht më të thjeshta, por shfaqin aktivitet sipërfaqësor po aq të shkëlqyer. Përfitimet e qasjes enzimatike përfshijnë kosto më të ulëta të nxjerrjes, lehtësinë e modifikimit strukturor, pastrimin e thjeshtë dhe ripërdorshmërinë e enzimave të imobilizuara. Përveç kësaj, surfaktantët e sintetizuar enzimatikisht mund të përdoren për të prodhuar produkte me vlerë të shtuar të lartë, siç janë përbërësit farmaceutikë. Edhe pse kostot e enzimave janë aktualisht të larta, përparimet në inxhinierinë gjenetike për të rritur stabilitetin dhe aktivitetin e enzimave pritet të ulin shpenzimet e prodhimit.
Koha e postimit: 04 shtator 2025