Nalika hawa asup kana cairan, kumargi teu leyur dina cai, éta bakal dibagi jadi sababaraha gelembung ku cairan dina gaya éksternal, ngabentuk sistem anu hétérogén. Sakali hawa asup kana cairan sareng ngabentuk busa, daérah kontak antara gas sareng cairan ningkat, sareng énergi bébas sistem ogé naék.
Titik panghandapna pakait sareng anu umumna urang sebut konsentrasi misel kritis (CMC). Ku alatan éta, nalika konsentrasi surfaktan ngahontal CMC, aya jumlah molekul surfaktan anu cekap dina sistem pikeun ngajajar pageuh dina permukaan cair, ngabentuk lapisan pilem monomolekul anu bébas celah. Ieu ngaminimalkeun tegangan permukaan sistem. Nalika tegangan permukaan nurun, énergi bébas anu diperyogikeun pikeun generasi busa dina sistem ogé ngirangan, ngajantenkeun formasi busa langkung gampang.
Dina produksi sareng aplikasi praktis, pikeun mastikeun stabilitas emulsi anu disiapkeun salami panyimpenan, konsentrasi surfaktan sering disaluyukeun di luhur konsentrasi misel kritis. Sanaos ieu ningkatkeun stabilitas emulsi, éta ogé ngagaduhan kakurangan anu tangtu. Surfaktan anu kaleuleuwihi henteu ngan ukur ngaminimalkeun tegangan permukaan sistem tapi ogé ngabungkus hawa anu lebet kana emulsi, ngabentuk pilem cair anu relatif kaku, sareng dina permukaan cair, pilem molekul bilayer. Ieu sacara signifikan ngahalangan runtuhna busa.
Busa nyaéta kumpulan loba gelembung, sedengkeun gelembung kabentuk nalika gas sumebar dina cairan—gas salaku fase sumebar sareng cairan salaku fase kontinyu. Gas di jero gelembung bisa migrasi ti hiji gelembung ka gelembung séjén atawa kabur ka atmosfir sakurilingna, nu ngabalukarkeun ngahiji jeung ngaleungitna gelembung.
Pikeun cai murni atanapi surfaktan nyalira, kusabab komposisina anu relatif seragam, pilem busa anu dihasilkeun kurang élastisitas, ngajantenkeun busa henteu stabil sareng gampang dieliminasi sorangan. Téori termodinamika nunjukkeun yén busa anu dihasilkeun dina cairan murni bersifat samentawis sareng ngaleungit kusabab drainase pilem.
Sapertos anu parantos disebatkeun sateuacanna, dina palapis basis cai, salian ti média dispersi (cai), aya ogé pangemulsi pikeun émulsifikasi polimér, sareng dispersan, agén pangbasahan, pangentel, sareng aditif palapis basis surfaktan anu sanés. Kusabab zat-zat ieu hirup babarengan dina sistem anu sami, formasi busa kamungkinan pisan, sareng komponén anu sapertos surfaktan ieu langkung ngastabilkeun busa anu dihasilkeun.
Nalika surfaktan ionik dianggo salaku pangemulsi, pilem gelembung bakal ngabentuk muatan listrik. Kusabab tolakan anu kuat antara muatan, gelembung-gelembung nolak agregasi, nyegah prosés gelembung leutik ngahiji jadi anu langkung ageung teras runtuh. Hasilna, ieu ngahalangan éliminasi busa sareng ngastabilkeun busa.
Waktos posting: 06-Nop-2025