ווי אזוי ארבעט דער אויל דעמולסיפיער?

דער מעכאניזם פון גראָבאויל דעמולסיפיערסאיז באזירט אויף דער טעאריע פון ​​פאזע אינווערסיע-אומקער דעפארמאציע. נאכדעם וואס מען לייגט צו דעם דעמולסיפיער, פאסירט א פאזע אינווערסיע, וואס שאפן סורפאַקטאנטן וואס פראדוצירן דעם פארקערטן עמולסיע טיפ צו דעם וואס ווערט געשאפן דורך דעם עמולסיפיער (אומקער דעמולסיפיער). די דעמולסיפיערס אינטעראקטירן מיט הידראפאבע עמולסיפיערס צו שאפן קאמפלעקסן, דערמיט נויטראליזירנדיג די עמולסיפיינג אייגנשאפטן. נאך א מעכאניזם איז אינטערפיישעל פילם ריס דורך קאליזיע. אונטער היץ אדער ארויפלאדירונג, קאלידירן דעמולסיפיערס אפט מיטן אינטערפיישעל פילם פון דער עמולסיע—אדער אדסארבירן אויף אים אדער פארטרייבן עטליכע סורפאַקטאנט מאלעקולן—וואס דעסטאביליצירט דעם פילם, וואס פירט צו פלאקולאציע, קאוסעסענס, און עווענטועל דעמולסיפיקאציע.

 

רוי-אויל עמולסיעס פאסירן געווענליך בעת אויל פראדוקציע און ראפינירן. רוב פון די וועלט'ס רוי-אויל ווערט פראדוצירט אין אן עמולסיפיצירטער פארעם. אן עמולסיע באשטייט פון לפחות צוויי נישט-מישבארע פליסיקייטן, וואו איינע איז פארשפרייט ווי גאר פיינע טראפלעך (ארום 1 מ"מ אין דיאמעטער) אויפגעהאנגען אין די אנדערע.

 

טיפּישערװײַז איז איינע פֿון די פֿליסיקייטן װאַסער, און די אַנדערע איז אויל. דאָס אויל קען פֿײַן צעשפּרייט ווערן אין װאַסער, און שאַפֿן אַן אויל-אין-װאַסער (O/W) עמולסיע, װוּ װאַסער איז די קאָנטינויִערלעכע פֿאַזע און אויל איז די צעשפּרייטע פֿאַזע. פֿאַרקערט, אויב אויל איז די קאָנטינויִערלעכע פֿאַזע און װאַסער איז צעשפּרייט, שאַפֿט עס אַ װאַסער-אין-אויל (W/O) עמולסיע. רובֿ רוי-אויל עמולסיעס געהערן צו דעם לעצטן טיפּ.

 

אין די לעצטע יאָרן, האט פאָרשונג אויף רוי-אויל דעמולסיפיקאַציע מעקאַניזמען זיך פאָקוסירט אויף דעטאַלירטע אָבסערוואַציעס פון טראָפּן קאָאַלעסענס און די השפּעה פון דעמולסיפיערס אויף אינטערפיישאַל רעאָלאָגיע. אָבער, צוליב דער קאָמפּלעקסיטעט פון דעמולסיפיער-עמולסיאָן אינטעראַקציעס, טראָץ ברייטע פאָרשונג, איז נאָך נישטאָ קיין איינהייטלעכע טעאָריע אויף דעם דעמולסיפיקאַציע מעקאַניזם.

 

עטלעכע ברייט אנגענומענע מעכאניזמען אַרייַננעמען:

1. מאלעקול פארשייבונג: דעמולסיפיער מאלעקולן פארטרעטן עמולסיפיערס ביים אינטערפייס, דעסטאַביליזירנדיק די עמולסיע.

2. רינקל דעפארמאציע: מיקראסקאפישע שטודיעס ווייזן אז וואסער/אויל עמולסיעס האבן טאפלטע אדער קייפל וואסער שיכטן אפגעטיילט דורך אויל רינגען. אונטער היץ, אויפרעגונג, און דעמולסיפיער אקציע, פארבינדן זיך די שיכטן, וואס פאראורזאכט טראפלען קאוסעלענס.

דערצו, לאקאלע פארשונג אויף O/W עמולסיע סיסטעמען פֿאָרשלאָגט אַז אַן אידעאַלער דעמולסיפֿיער מוז טרעפן די פֿאָלגנדיקע קריטעריאַ: שטאַרקע ייבערפֿלאַך אַקטיוויטעט, גוטע נאַסאַביליטי, גענוגיקע פֿלאָקולאַציע קייפּאַביליטי, און עפֿעקטיווע קאָואַלעסענס פאָרשטעלונג.

 

דעמולסיפיערס קענען זיין קלאַסיפיצירט באזירט אויף סורפאַקטאַנט טייפּס:

•​אַניאָנישע דעמולסיפיערס: אַרייַננעמען קאַרבאָקסילאַטעס, סולפאָנאַטן, און פּאָליאָקסיעטאַלין פאַטי סולפאַטן. זיי זענען ווייניקער עפעקטיוו, דאַרפן גרויסע דאָזעס, און זענען סענסיטיוו צו עלעקטראָליטעס.

•​קאַטיאָנישע דעמולסיפיערס: הויפּטזעכלעך קוואַטערנערע אַמאָוניום זאַלץ, עפעקטיוו פֿאַר לייכטע אָיל אָבער נישט פּאַסיק פֿאַר שווערע אָדער אַלטע אָיל.

•נישט-יאָנישע דעמולסיפיערס: אַרייַננעמען בלאָק פּאָליעטערס איניציאירט דורך אַמינען אָדער אַלקאָהאָלן, אַלקילפענאָל רעזין בלאָק פּאָליעטערס, פענאָל-אַמין רעזין בלאָק פּאָליעטערס, סיליקאָן-באַזירטע דעמולסיפיערס, אולטראַ-הויך מאָלעקולאַר וואָג דעמולסיפיערס, פּאָליפאָספאַטן, מאָדיפיצירטע בלאָק פּאָליעטערס, און צוויִטעריאָנישע דעמולסיפיערס (למשל, ימידאַזאָלין-באַזירטע רוי-אויל דעמולסיפיערס).