Nigbati afẹfẹ ba wọ inu omi kan, niwọn bi o ti jẹ insoluble ninu omi, o ma pin si ọpọlọpọ awọn nyoju nipasẹ omi labẹ agbara ita, ti o n ṣe eto orisirisi. Ni kete ti afẹfẹ ba wọ inu omi ati fọọmu foomu, agbegbe olubasọrọ laarin gaasi ati omi bibajẹ, ati agbara ọfẹ ti eto naa tun dide ni ibamu.
Ojuami ti o kere julọ ni ibamu si ohun ti a tọka si bi ifọkansi micelle pataki (CMC). Nitorinaa, nigbati ifọkansi surfactant ba de CMC, nọmba to to ti awọn ohun alumọni surfactant wa ninu eto lati ṣe iwọn iwuwo lori dada omi, ti o n ṣe fẹlẹfẹlẹ fiimu monomolecular ti ko ni aafo. Eyi dinku ẹdọfu dada ti eto naa. Nigbati ẹdọfu dada ba dinku, agbara ọfẹ ti o nilo fun iran foomu ninu eto naa tun dinku, ṣiṣe agbekalẹ foomu rọrun pupọ.
Ni iṣelọpọ iṣe ati ohun elo, lati rii daju iduroṣinṣin ti awọn emulsions ti a pese silẹ lakoko ibi ipamọ, ifọkansi surfactant nigbagbogbo ni atunṣe loke ifọkansi micelle to ṣe pataki. Lakoko ti eyi ṣe alekun iduroṣinṣin emulsion, o tun ni awọn drawbacks kan. Awọn surfactants ti o pọju kii ṣe dinku ẹdọfu dada ti eto nikan ṣugbọn tun ṣe ideri afẹfẹ ti nwọle emulsion, ti o ṣẹda fiimu olomi ti ko lagbara, ati lori oju omi, fiimu molikula bilayer kan. Eyi ṣe idiwọ iṣubu foomu ni pataki.
Foomu jẹ akopọ ti ọpọlọpọ awọn nyoju, lakoko ti o ti nkuta kan ti wa ni idasilẹ nigbati gaasi ti tuka sinu omi-gas bi ipele ti tuka ati omi bi ipele ti nlọsiwaju. Gaasi ti o wa ninu awọn nyoju le lọ lati inu o ti nkuta kan si omiran tabi salọ sinu afefe agbegbe, ti o yori si isunmọ ti nkuta ati piparẹ.
Fun omi mimọ tabi awọn surfactants nikan, nitori akopọ iṣọkan wọn ti o jọmọ, fiimu foomu ti o yọrisi ko ni rirọ, ti o jẹ ki foomu naa jẹ riru ati itara si imukuro ara-ẹni. Imọran Thermodynamic ni imọran pe foomu ti ipilẹṣẹ ninu awọn olomi mimọ jẹ igba diẹ ati pe o tuka nitori ṣiṣan fiimu.
Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, ninu awọn aṣọ ti o da lori omi, ni afikun si alabọde pipinka (omi), awọn emulsifiers tun wa fun emulsification polima, pẹlu awọn dispersants, awọn aṣoju wetting, awọn ohun elo ti o nipọn, ati awọn afikun ohun elo ti o da lori surfactant miiran. Niwọn igba ti awọn nkan wọnyi ti wa papọ ni eto kanna, iṣelọpọ foomu jẹ eyiti o ṣeeṣe gaan, ati pe awọn paati iru-ara wọnyi tun ṣe iduroṣinṣin foomu ti ipilẹṣẹ.
Nigbati a ba lo awọn surfactants ionic bi awọn emulsifiers, fiimu ti nkuta gba idiyele itanna kan. Nitori ifasilẹ ti o lagbara laarin awọn idiyele, awọn nyoju koju iṣakojọpọ, titẹkuro ilana ti awọn nyoju kekere ti o dapọ si awọn ti o tobi julọ ati lẹhinna ṣubu. Nitoribẹẹ, eyi ṣe idiwọ imukuro foomu ati mu foomu duro.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu kọkanla-06-2025