የተወሰኑ ጠጣሮች በውሃ ውስጥ ዝቅተኛ የመሟሟት አቅም ስላላቸው፣ ከእነዚህ ጠጣሮች ውስጥ አንዱ ወይም ከዚያ በላይ በውሃ መፍትሄ ውስጥ በብዛት ሲገኙ እና በሃይድሮሊክ ወይም በውጫዊ ኃይሎች ሲነቃነቁ፣ በውሃ ውስጥ በኤሌክትሮላይዜሽን ሁኔታ ውስጥ ሊኖሩ ይችላሉ፣ ይህም ኢሚልሽን ይፈጥራሉ። በንድፈ ሀሳብ፣ እንዲህ ዓይነቱ ስርዓት ያልተረጋጋ ነው። ሆኖም፣ በሰርፋክታንቶች (እንደ የአፈር ቅንጣቶች) ፊት፣ ኢሚልፊኬሽን ከባድ ይሆናል፣ ይህም ሁለቱን ደረጃዎች ለመለያየት የበለጠ አስቸጋሪ ያደርገዋል። ይህ በአብዛኛው በዘይት-ውሃ መለያየት ወቅት በዘይት-ውሃ ውህዶች እና በቆሻሻ ውሃ አያያዝ ውስጥ በውሃ-ዘይት ውህዶች ውስጥ ይታያል፣ በአንጻራዊ ሁኔታ የተረጋጋ የውሃ-በዘይት ወይም በውሃ-ውሃ መዋቅሮች በሁለቱ ደረጃዎች መካከል ይፈጠራሉ። የዚህ ክስተት ቲዎሬቲካል መሠረት “ድርብ-ንብርብር መዋቅር” ነው።
በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች፣ የተረጋጋውን ባለ ሁለት ሽፋን መዋቅር ለማበላሸት እና የኢሚልስፋይድ ስርዓቱን ለማዛባት የተወሰኑ የኬሚካል ወኪሎች ይተዋወቃሉ፣ በዚህም የሁለቱን ደረጃዎች መለያየት ያገኛሉ። እነዚህ ወኪሎች፣ በተለይም ኢሚልስን ለመስበር የሚያገለግሉ፣ ዲሙልሲፋየሮች ይባላሉ።
ዲሙልሲፋየር የኢሙልሴይድ ፈሳሽ አወቃቀርን የሚያደናቅፍ እና በዚህም በኢሙልሴሽን ውስጥ ያሉትን የተለያዩ ደረጃዎች የሚለይ የገጽታ አክቲቭ ንጥረ ነገር ነው። ዲሙልሲፋየሮችን የኬሚካል እርምጃ በመጠቀም ዘይትና ውሃ ከተቀባ ዘይት-ውሃ ድብልቅ ለመለየት የሚደረገውን ሂደት ያመለክታል፣ ይህም የድፍድፍ ዘይትን ለማጓጓዝ የሚያስፈልገውን የውሃ ይዘት ደረጃዎች ለማሟላት ድርቀትን ያስከትላል።
ኦርጋኒክ እና የውሃ ደረጃዎችን ለመለየት ውጤታማ እና ቀጥተኛ ዘዴ ኢሙልሲፊኬሽንን ለማስወገድ እና በቂ ጠንካራ የኢሙልሲፊኬሽን በይነገጽ መፈጠርን ለማደናቀፍ ዲሙልሲፋየሮችን መጠቀም ሲሆን በዚህም የደረጃ መለያየትን ያስገኛል። ሆኖም ግን፣ የተለያዩ ዲሙልሲፋየሮች ኦርጋኒክ ደረጃዎችን የማፍረስ ችሎታቸው ይለያያል፣ እና አፈፃፀማቸው በቀጥታ የደረጃ መለያየትን ውጤታማነት ይነካል።
ፔኒሲሊንን በማምረት ረገድ ወሳኝ እርምጃ ኦርጋኒክ መሟሟትን (እንደ ቡቲል አሲቴት ያሉ) በመጠቀም ፔኒሲሊንን ከማፍላት ሾርባ ማውጣትን ያካትታል። በማፍላት ሾርባው ውስጥ ውስብስብ ንጥረ ነገሮች በመኖራቸው ምክንያት።—እንደ ፕሮቲኖች፣ ስኳር እና ማይሴሊያ ያሉ—በኦርጋኒክ እና በውሃ ደረጃዎች መካከል ያለው ግንኙነት ግልጽ ያልሆነ ይሆናል፣ ይህም መካከለኛ የኢሙልሲፊኬሽን ክልል ይፈጥራል፣ ይህም የመጨረሻውን ምርት ምርት በእጅጉ ይነካል። ይህንን ለመፍታት ኢሙልሲፋየሮችን ለመስበር፣ የኢሙልሲፋይድ ሁኔታን ለማስወገድ እና ፈጣን እና ውጤታማ የደረጃ መለያየትን ለማሳካት ዲሙልሲፋየሮች ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው።

የፖስታ ሰዓት፡- ጥቅምት-24-2025