Müəyyən bərk cisimlərin suda həll olunma qabiliyyətinin aşağı olması səbəbindən bu bərk cisimlərdən biri və ya bir neçəsi sulu məhlulda böyük miqdarda olduqda və hidravlik və ya xarici qüvvələr tərəfindən qarışdırıldıqda, onlar su içərisində emulsiya halında mövcud ola, emulsiya əmələ gətirə bilirlər. Nəzəri cəhətdən belə bir sistem qeyri-sabitdir. Bununla belə, səthi aktiv maddələrin (məsələn, torpaq hissəcikləri) iştirakı ilə emulsifikasiya şiddətli olur və bu, iki fazanın ayrılmasını hətta çətinləşdirir. Bu, ən çox neft-suyun ayrılması zamanı neft-su qarışıqlarında və tullantı sularının təmizlənməsində su-neft qarışıqlarında müşahidə olunur, burada iki faza arasında nisbətən sabit neft-su və ya su-su strukturları əmələ gəlir. Bu fenomenin nəzəri əsası “iki qatlı quruluşdur”.
Belə hallarda, sabit ikiqatlı strukturu pozmaq və emulsiyalaşmış sistemi qeyri-sabitləşdirmək, bununla da iki fazanın ayrılmasına nail olmaq üçün müəyyən kimyəvi maddələr tətbiq edilir. Xüsusilə emulsiyaları parçalamaq üçün istifadə olunan bu agentlərə demulqatorlar deyilir.
Demulsifikator emulsiya edilmiş mayenin strukturunu pozan və bununla da emulsiya daxilində müxtəlif fazaları ayıran səthi aktiv maddədir. Xam neftin demulsifikasiyası emulsifikasiya olunmuş neft-su qarışığından neft və suyu ayırmaq üçün deemulqatorların kimyəvi təsirindən istifadə etməklə, daşınma üçün tələb olunan su tərkibi standartlarına cavab vermək üçün xam neftin dehidratasiyasına nail olmaq prosesinə aiddir.
Üzvi və sulu fazaları ayırmaq üçün effektiv və sadə üsul emulsifikasiyanı aradan qaldırmaq və kifayət qədər güclü emulsifikasiya interfeysinin formalaşmasını pozmaq üçün demulqatorların istifadəsidir, beləliklə, fazaların ayrılmasına nail olur. Bununla belə, müxtəlif demulqatorlar üzvi fazaları demulsiya etmək qabiliyyətinə görə fərqlənir və onların performansı fazaların ayrılmasının səmərəliliyinə birbaşa təsir göstərir.
Penisilin istehsalında kritik bir addım üzvi həlledicidən (məsələn, butil asetat) istifadə edərək fermentasiya bulyonundan penisilin çıxarılmasını əhatə edir. Fermentasiya bulyonunda mürəkkəb maddələrin olması səbəbindən—zülallar, şəkərlər və miseliya kimi—üzvi və sulu fazalar arasındakı interfeys qeyri-müəyyən olur və son məhsulun məhsuldarlığına əhəmiyyətli dərəcədə təsir edən orta dərəcədə emulsiyalaşma bölgəsini meydana gətirir. Bunu həll etmək üçün emulsiyanı parçalamaq, emulsiyalaşmış vəziyyəti aradan qaldırmaq və fazaların sürətli və effektiv ayrılmasına nail olmaq üçün demulqatorlardan istifadə edilməlidir.
Göndərmə vaxtı: 24 oktyabr 2025-ci il