Tungod sa ubos nga solubility sa pipila ka solido sa tubig, kung ang usa o daghan niini nga mga solido anaa sa daghang kantidad sa usa ka tubigon nga solusyon ug gikutaw sa hydraulic o external nga pwersa, mahimo kini nga anaa sa usa ka estado sa emulsification sulod sa tubig, nga nagporma og emulsion. Sa teyorya, ang ingon nga sistema dili lig-on. Bisan pa, sa presensya sa mga surfactant (sama sa mga partikulo sa yuta), ang emulsification mahimong grabe, nga nagpalisud pa sa pagbulag sa duha ka hugna. Kini kasagarang makita sa mga sagol nga lana-tubig atol sa pagbulag sa lana-tubig ug sa mga sagol nga tubig-lana sa pagtambal sa wastewater, diin ang medyo lig-on nga mga istruktura sa tubig-sa-lana o lana-sa-tubig naporma taliwala sa duha ka hugna. Ang teyorya nga basehan alang niini nga panghitabo mao ang "double-layer nga istruktura."
Sa ingon nga mga kaso, ang pipila ka mga kemikal nga ahente gipaila aron mabalda ang lig-on nga doble-layer nga istruktura ug madaot ang emulsified system, sa ingon makab-ot ang pagkabulag sa duha ka hugna. Kini nga mga ahente, nga gigamit ilabi na aron mabungkag ang mga emulsyon, gitawag nga mga demulsifier.
Ang demulsifier usa ka surface-active substance nga makaguba sa istruktura sa usa ka emulsified liquid, sa ingon nagbulag sa lain-laing mga phase sulod sa emulsion. Demulsification sa krudo nga lana nagtumong sa proseso sa paggamit sa kemikal nga aksyon sa mga demulsifier aron ibulag ang lana ug tubig gikan sa usa ka emulsified nga sagol nga lana-tubig, aron makab-ot ang dehydration sa krudo aron matuman ang gikinahanglan nga mga sumbanan sa sulud sa tubig alang sa transportasyon.
Usa ka epektibo ug prangka nga pamaagi sa pagbulag sa mga organiko ug tubigon nga mga hugna mao ang paggamit sa mga demulsifier aron mawagtang ang emulsification ug mabalda ang pagporma sa igo nga kusog nga emulsification interface, sa ingon makab-ot ang phase separation. Bisan pa, ang lainlaing mga demulsifier managlahi sa ilang abilidad sa pag-demulsify sa mga organikong hugna, ug ang ilang performance direktang makaapekto sa kahusayan sa phase separation.
Sa paghimo og penicillin, usa ka kritikal nga lakang ang naglambigit sa pagkuha sa penicillin gikan sa fermentation broth gamit ang organic solvent (sama sa butyl acetate). Tungod sa presensya sa mga komplikadong substansiya sa fermentation broth.—sama sa mga protina, asukal, ug mycelia—Ang interface tali sa organiko ug tubigon nga mga hugna mahimong dili klaro, nga nagporma og usa ka rehiyon sa kasarangan nga emulsification, nga dako og epekto sa abot sa katapusang produkto. Aron masulbad kini, kinahanglan gamiton ang mga demulsifier aron mabungkag ang emulsion, mawagtang ang emulsified state, ug makab-ot ang paspas ug epektibo nga phase separation.
Oras sa pag-post: Oktubre-24-2025