Při průmyslovém čištění pěna nejenže ovlivňuje dekontaminaci, ale také se obtížně oplachuje, je náchylná k zanechávání zbytků a může dokonce přetékat z čisticího zařízení, což způsobuje plýtvání. Pěna navíc může odnášet povrchově aktivní látky z čisticí kapalné fáze. Proto je pro dosažení dobrých výsledků čištění nutné používat čisticí prostředky s nízkým obsahem pěny.
Tvorba a stabilita pěny při průmyslovém čištění jsou ovlivněny různými faktory, jako je struktura povrchově aktivních látek, další složky čisticího roztoku, kyselost-zásaditost a elektrolyty, teplota, tvrdost vody, olejové skvrny a metody čištění. Povrchově aktivní látky s nízkou pěnivostí se proto vztahují na povrchově aktivní látky, které za podmínek používání nepění nebo jejichž pěna je nestabilní a může rychle zmizet.
Výkonnostní charakteristiky nízkopěnivých povrchově aktivních látek
Odolnost vůči kyselinám/alkáliím: Za normálních podmínek je lze považovat za odolné vůči kyselinám/alkáliím, zejména alkylem zakončené alkoholové ethery, které mohou zůstat dlouhodobě stabilní za vysokých teplot a za vysokých kyselých/alkálií (jejich vlastní struktura se nemění). Povrchová aktivita: Vzhledem k omezení molekulární struktury je rozdíl polarity mezi hydrofilní a lipofilní skupinou v amfifilní struktuře povrchově aktivní látky výrazně snížen. Snížení bodu zákalu: Vzhledem k relativně zvýšenému počtu lipofilních skupin ve struktuře je bod zákalu neiontových povrchově aktivních látek s nízkou pěnivostí relativně nízký. Pokles bodu tuhnutí: Protože hydrofilní konec je blokován lipofilními nebo relativně lipofilními skupinami, je mezimolekulární síla oslabena, což vede k poklesu bodu tuhnutí produktu. Tato vlastnost usnadňuje použití těchto produktů. Snížený sklon ke gelování: Tendence těchto produktů tvořit gely ve vodě je výrazně snížena, což je velmi výhodné pro přípravu produktu.
Aplikace nízkopěnivých povrchově aktivních látek v průmyslovém čištění
Čištění myčky nádobí: Obvykle se tím myslí předmytí nádobí před jeho vložením do myčky. Čištění na místě: Týká se to především čištění během procesu výroby a zpracování potravin. V procesu čištění je hlavní úlohou povrchově aktivních látek smáčení. Povrchově aktivní látky v čisticích prostředcích jsou zároveň nízkopěnivé povrchově aktivní látky, které mají odpěňovací a pěnicí účinky a mohou zajistit hladký průběh čištění. Čištění recyklovaných nápojových lahví: Zahrnuje především čištění recyklovaných pivních lahví. Čištění kovů: Při čištění kovů musí mít povrchově aktivní látky kromě smáčení, odpěňování a pěnicí účinky také silné dekontaminační účinky. Kromě toho mohou olejové skvrny v průběhu čištění způsobit zvýšení pěny v systému, proto se od povrchově aktivních látek vyžaduje, aby měly dobré dekontaminační vlastnosti. Zároveň by měly být nejen nízkopěnivé, ale také schopné inhibovat pěnu způsobenou olejovými skvrnami.
Čas zveřejnění: 12. března 2026