Teatud tahkete ainete madala lahustuvuse tõttu vees võivad nad vees emulgeeruda, kui üks või mitu neist tahketest ainetest on vesilahuses suurtes kogustes ja neid loksutavad hüdraulilised või välised jõud. Teoreetiliselt on selline süsteem ebastabiilne. Pindaktiivsete ainete (näiteks mullaosakeste) juuresolekul muutub emulgeerumine aga tugevaks, mistõttu on kahe faasi eraldamine veelgi raskem. Seda täheldatakse kõige tüüpilisemalt õli-vee segudes õli-vee eraldamise ajal ja vee-õli segudes reovee puhastamisel, kus kahe faasi vahele moodustuvad suhteliselt stabiilsed vesi-õlis või õli-vees struktuurid. Selle nähtuse teoreetiliseks aluseks on „kahekihiline struktuur“.
Sellistel juhtudel lisatakse teatud keemilisi aineid, mis lõhuvad stabiilset kaksikkihi struktuuri ja destabiliseerivad emulgeeritud süsteemi, saavutades seeläbi kahe faasi eraldumise. Neid aineid, mida kasutatakse spetsiaalselt emulsioonide lagundamiseks, nimetatakse deemulgaatoriteks.
Deemulgaator on pindaktiivne aine, mis lõhub emulgeeritud vedeliku struktuuri, eraldades seeläbi emulsiooni erinevad faasid. Toornafta deemulgeerimine viitab protsessile, kus deemulgaatorite keemilist toimet kasutatakse õli ja vee eraldamiseks emulgeeritud õli-vee segust, saavutades toornafta dehüdratsiooni, et see vastaks transpordiks vajalikele veesisalduse standarditele.
Orgaaniliste ja vesifaaside eraldamise tõhus ja lihtne meetod on deemulgaatorite kasutamine emulgeerimise kõrvaldamiseks ja piisavalt tugeva emulgeerimisliidese moodustumise häirimiseks, saavutades seeläbi faaside eraldumise. Erinevad deemulgaatorid on aga orgaaniliste faaside deemulgeerimise võime poolest erinevad ja nende jõudlus mõjutab otseselt faaside eraldamise efektiivsust.
Penitsilliini tootmisel on kriitilise tähtsusega etapp penitsilliini ekstraheerimine fermentatsioonipuljongist orgaanilise lahusti (näiteks butüülatsetaadi) abil. Fermentatsioonipuljongis sisalduvate komplekssete ainete tõttu—näiteks valgud, suhkrud ja mütseel—Orgaanilise ja vesifaasi vaheline piirpind muutub hägusaks, moodustades mõõduka emulgeerumise piirkonna, mis mõjutab oluliselt lõpptoote saagist. Selle probleemi lahendamiseks tuleb emulsiooni lagundamiseks, emulgeerunud oleku kõrvaldamiseks ning kiire ja tõhusa faaside eraldumise saavutamiseks kasutada deemulgaatoreid.
Postituse aeg: 24. okt 2025