आपको कम झाग वाला सर्फेक्टेंट क्यों चुनना चाहिए?

सफाई के लिए इस्तेमाल होने वाले उत्पादों या प्रसंस्करण अनुप्रयोगों के लिए सर्फेक्टेंट चुनते समय, झाग एक महत्वपूर्ण गुण है। उदाहरण के लिए, वाहनों की सफाई या हाथ से बर्तन धोने जैसे कठोर सतहों की मैन्युअल सफाई में, उच्च झाग अक्सर वांछनीय होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि स्थिर झाग की उपस्थिति यह दर्शाती है कि सर्फेक्टेंट सक्रिय है और अपना सफाई कार्य कर रहा है। इसके विपरीत, कई औद्योगिक सफाई और प्रसंस्करण अनुप्रयोगों में, झाग कुछ यांत्रिक सफाई क्रियाओं में बाधा डाल सकता है और समग्र प्रदर्शन को कम कर सकता है। ऐसे मामलों में, फॉर्मूलेटरों को वांछित सफाई प्रदर्शन प्राप्त करने और झाग की सांद्रता को नियंत्रित करने के लिए कम झाग वाले सर्फेक्टेंट का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। इस लेख का उद्देश्य कम झाग वाले सर्फेक्टेंट का परिचय देना है, जो कम झाग वाले सफाई अनुप्रयोगों में सर्फेक्टेंट के चयन के लिए एक प्रारंभिक बिंदु प्रदान करता है।

कम झाग वाले अनुप्रयोग
हवा और सतह के बीच हलचल से झाग बनता है। इसलिए, तेज़ हलचल, उच्च कतरन मिश्रण या यांत्रिक छिड़काव वाली सफाई क्रियाओं में अक्सर उपयुक्त झाग नियंत्रण वाले सर्फेक्टेंट की आवश्यकता होती है। उदाहरणों में शामिल हैं: पुर्जों की धुलाई, सीआईपी (क्लीन-इन-प्लेस) सफाई, यांत्रिक फर्श की सफाई, औद्योगिक और वाणिज्यिक कपड़े धोने की सफाई, धातु प्रसंस्करण तरल पदार्थ, डिशवॉशर में बर्तन धोना, खाद्य और पेय पदार्थों की सफाई, आदि।

कम झाग वाले सर्फेक्टेंट का मूल्यांकन
झाग नियंत्रण के लिए सर्फेक्टेंट—या सर्फेक्टेंट के संयोजन—का चयन झाग मापन के विश्लेषण से शुरू होता है। झाग मापन संबंधी जानकारी सर्फेक्टेंट निर्माताओं द्वारा उनके तकनीकी उत्पाद साहित्य में दी जाती है। विश्वसनीय झाग मापन के लिए, डेटासेट मान्यता प्राप्त झाग परीक्षण मानकों पर आधारित होने चाहिए।

फोम के दो सबसे सामान्य और विश्वसनीय परीक्षण रॉस-माइल्स फोम परीक्षण और उच्च-शियर फोम परीक्षण हैं।
• रॉस-माइल्स फोम टेस्ट, पानी में कम हलचल की स्थिति में प्रारंभिक फोम निर्माण (फ्लैश फोम) और फोम स्थिरता का मूल्यांकन करता है। इस परीक्षण में प्रारंभिक फोम स्तर और उसके 2 मिनट बाद के फोम स्तर की रीडिंग शामिल हो सकती है। इसे विभिन्न सर्फेक्टेंट सांद्रता (जैसे, 0.1% और 1%) और pH स्तरों पर भी किया जा सकता है। कम फोम नियंत्रण चाहने वाले अधिकांश फॉर्मूलेटर प्रारंभिक फोम माप पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
• उच्च-अपरूपण परीक्षण (ASTM D3519-88 देखें)।
यह परीक्षण गंदी और साफ स्थितियों में झाग के माप की तुलना करता है। उच्च-अपरूपण परीक्षण प्रारंभिक झाग की ऊंचाई और 5 मिनट बाद की झाग की ऊंचाई की तुलना भी करता है।

उपरोक्त परीक्षण विधियों में से किसी के भी आधार पर, बाज़ार में उपलब्ध कई सर्फेक्टेंट कम झाग वाले अवयवों के मानदंडों को पूरा करते हैं। हालांकि, झाग परीक्षण विधि चाहे जो भी चुनी जाए, कम झाग वाले सर्फेक्टेंट में अन्य महत्वपूर्ण भौतिक और प्रदर्शन गुण भी होने चाहिए। अनुप्रयोग और सफाई वातावरण के आधार पर, सर्फेक्टेंट के चयन के लिए अन्य महत्वपूर्ण विशेषताओं में निम्नलिखित शामिल हो सकते हैं:
• सफाई प्रदर्शन
• पर्यावरण, स्वास्थ्य और सुरक्षा (ईएचएस) विशेषताएँ
• मिट्टी के रिसाव के गुण
• तापमान की व्यापक सीमा (अर्थात, कुछ कम झाग वाले सर्फेक्टेंट केवल बहुत उच्च तापमान पर ही प्रभावी होते हैं)
• निर्माण में आसानी और अन्य सामग्रियों के साथ अनुकूलता
• पेरोक्साइड स्थिरता
फॉर्मूलेटरों के लिए, अनुप्रयोग में आवश्यक स्तर के झाग नियंत्रण के साथ इन गुणों को संतुलित करना महत्वपूर्ण है। इस संतुलन को प्राप्त करने के लिए, अक्सर झाग और प्रदर्शन दोनों आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए विभिन्न सर्फेक्टेंटों को मिलाना या व्यापक कार्यक्षमता वाले कम से मध्यम झाग वाले सर्फेक्टेंटों का चयन करना आवश्यक होता है।