Որոշակի պինդ նյութերի ցածր լուծելիության պատճառով ջրում, երբ այս պինդ նյութերից մեկը կամ մի քանիսը մեծ քանակությամբ առկա են ջրային լուծույթում և խառնվում են հիդրավլիկ կամ արտաքին ուժերի ազդեցությամբ, դրանք կարող են գոյություն ունենալ ջրի մեջ էմուլգացիայի վիճակում՝ առաջացնելով էմուլսիա: Տեսականորեն, նման համակարգը անկայուն է: Այնուամենայնիվ, մակերևութային ակտիվ նյութերի (օրինակ՝ հողի մասնիկների) առկայության դեպքում էմուլգացիան դառնում է ուժեղ, ինչը դժվարացնում է նույնիսկ երկու փուլերի բաժանումը: Սա առավել հաճախ նկատվում է յուղ-ջուր խառնուրդներում՝ յուղ-ջուր բաժանման ժամանակ, և ջուր-յուղ խառնուրդներում՝ կեղտաջրերի մաքրման ժամանակ, որտեղ երկու փուլերի միջև ձևավորվում են համեմատաբար կայուն ջուր-յուղի կամ յուղ-ջրի մեջ կառուցվածքներ: Այս երևույթի տեսական հիմքը «երկշերտ կառուցվածքն» է:
Նման դեպքերում որոշակի քիմիական նյութեր են ներմուծվում՝ կայուն կրկնակի շերտային կառուցվածքը խաթարելու և էմուլգացված համակարգը անկայունացնելու համար, այդպիսով հասնելով երկու փուլերի բաժանմանը: Այս նյութերը, որոնք օգտագործվում են հատուկ էմուլսիաները քայքայելու համար, կոչվում են դեմուլգատորներ:
Դեմուլգատորը մակերևութային ակտիվ նյութ է, որը խաթարում էմուլգացված հեղուկի կառուցվածքը՝ այդպիսով առանձնացնելով էմուլսիայի տարբեր փուլերը։ Հում նավթի դեմուլգացում Վերաբերում է դեմուլգատորների քիմիական ազդեցության օգտագործման գործընթացին՝ էմուլգացված յուղ-ջուր խառնուրդից յուղն ու ջուրը առանձնացնելու համար, որի արդյունքում հում նավթը ջրազրկվում է՝ փոխադրման համար անհրաժեշտ ջրի պարունակության չափանիշներին համապատասխանելու համար։
Օրգանական և ջրային ֆազերը բաժանելու արդյունավետ և պարզ մեթոդ է դեմուլգատորների օգտագործումը՝ էմուլգացումը վերացնելու և բավականաչափ ուժեղ էմուլգացման միջերեսի ձևավորումը խաթարելու համար, այդպիսով ապահովելով ֆազերի բաժանում: Այնուամենայնիվ, տարբեր դեմուլգատորներ տարբերվում են օրգանական ֆազերը դեմուլգացնելու իրենց ունակությամբ, և դրանց արդյունավետությունը անմիջականորեն ազդում է ֆազերի բաժանման արդյունավետության վրա:
Պենիցիլինի արտադրության մեջ կարևորագույն քայլ է պենիցիլինի արդյունահանումը խմորման արգանակից՝ օգտագործելով օրգանական լուծիչ (օրինակ՝ բուտիլացետատ): Խմորման արգանակում բարդ նյութերի առկայության պատճառով...—ինչպիսիք են սպիտակուցները, շաքարները և միցելիումները—Օրգանական և ջրային ֆազերի միջև միջերեսը դառնում է անորոշ՝ առաջացնելով չափավոր էմուլգացիայի շրջան, որը զգալիորեն ազդում է վերջնական արտադրանքի ստացման վրա: Այս խնդիրը լուծելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել դեմուլգատորներ՝ էմուլսիան քայքայելու, էմուլգացված վիճակը վերացնելու և արագ ու արդյունավետ փուլերի բաժանում ապահովելու համար:
Հրապարակման ժամանակը. Հոկտեմբերի 24-2025