N'ihi obere mmiri nke ụfọdụ ihe siri ike na mmiri, mgbe otu ma ọ bụ ọtụtụ n'ime ihe siri ike ndị a dị n'ọtụtụ buru ibu na mmiri mmiri ma ike hydraulic ma ọ bụ mpụga na-akpali ha, ha nwere ike ịdị n'ọnọdụ emulsification n'ime mmiri, na-emepụta emulsion. N'echiche, usoro dị otú ahụ anaghị akwụsi ike. Agbanyeghị, n'ihu surfactants (dịka ihe ndị dị n'ala), emulsification na-adị njọ, na-eme ka ọ sie ike ọbụna maka usoro abụọ ahụ ikewapụ. A na-ahụkarị nke a na ngwakọta mmanụ na mmiri n'oge nkewa mmanụ na mmiri na ngwakọta mmanụ na mmiri na ọgwụgwọ mmiri mkpofu, ebe nhazi mmiri na-adịru ala ma ọ bụ mmanụ na mmiri na-etolite n'etiti usoro abụọ ahụ. Ntọala echiche maka ihe a bụ "usoro oyi akwa abụọ."
N'ọnọdụ ndị dị otú a, a na-ewebata ụfọdụ ihe kemịkalụ iji mebie nhazi oyi akwa abụọ kwụsiri ike ma mebie sistemụ emulsified, si otú a na-enweta nkewa nke usoro abụọ ahụ. A na-akpọ ihe ndị a, nke a na-eji kpọmkwem agbaji emulsions, demulsifiers.
Ihe na-eme ka mmiri ghara ịdị ọcha bụ ihe na-arụ ọrụ n'elu nke na-emebi usoro mmiri emulsified, si otú a kewaa usoro dị iche iche dị n'ime emulsion ahụ. na-ezo aka na usoro nke iji ihe kemịkalụ nke ndị na-eme ka mmiri ghara ịdị ọcha kewapụ mmanụ na mmiri site na ngwakọta mmanụ na mmiri emulsified, na-eme ka mmanụ akọrọ ghara ịdị ọcha iji mezuo ụkpụrụ mmiri achọrọ maka njem.
Ụzọ dị irè ma dị mfe iji kewaa usoro organic na mmiri bụ iji demulsifiers iji wepụ emulsification ma mebie nhazi nke njikọ emulsification siri ike nke ọma, si otú a na-enweta nkewa usoro. Agbanyeghị, demulsifiers dị iche iche dị iche na ikike ha nwere iwepụ usoro organic, arụmọrụ ha na-emetụtakwa arụmọrụ nkewa usoro.
N'imepụta penisilini, otu ihe dị mkpa bụ iwepụta penisilini site na ofe ịgbara mmiri site na iji ihe mgbaze organic (dịka butyl acetate). N'ihi na ihe ndị dị mgbagwoju anya dị na ofe ịgbara mmiri.—dịka protein, shuga, na mycelia—njikọ dị n'etiti usoro organic na mmiri na-aghọ ihe a na-adịghị ahụkebe, na-emepụta mpaghara emulsification dị oke mma, nke na-emetụta mmepụta nke ngwaahịa ikpeazụ nke ukwuu. Iji dozie nke a, a ga-eji ihe ndị na-eme ka mmiri ghara ịdị ọcha iji mebie emulsion ahụ, wepụ ọnọdụ emulsified ahụ, ma nweta nkewa ngwa ngwa na nke dị irè.
Oge ozi: Ọktoba-24-2025