N'ihi obere solubility nke ụfọdụ ihe siri ike na mmiri, mgbe otu ma ọ bụ ọtụtụ n'ime ihe ndị a dị n'ọtụtụ dị ukwuu na ngwọta mmiri na-eme ka ọ bụrụ ihe na-akpali akpali site na hydraulic ma ọ bụ ndị agha mpụga, ha nwere ike ịdị na-adị n'ụdị emulsification n'ime mmiri, na-eme emulsion. N'echiche, usoro dị otú ahụ anaghị akwụsi ike. Otú ọ dị, na ọnụnọ nke surfactants (dị ka ihe ndị dị n'ala), emulsification na-adịwanye njọ, na-eme ka ọ na-esiri ike maka akụkụ abụọ ahụ ikewapụ. A na-ahụkarị nke a na ngwakọta mmiri mmanụ n'oge nkewa mmanụ-mmiri yana na ngwakọta mmiri na mmiri na-ekpofu mmiri, ebe mmiri dị n'ime mmanụ ma ọ bụ mmanụ dị n'ime mmiri na-etolite n'etiti usoro abụọ ahụ. Usoro ihe ndabere maka ihe omume a bụ "ihe owuwu okpukpu abụọ."
N'ọnọdụ ndị dị otú ahụ, a na-ewebata ụfọdụ ihe ndị na-emepụta kemịkalụ iji mebie nhazi okpukpu abụọ kwụsiri ike ma mebie usoro emulsified, si otú ahụ nweta nkewa nke usoro abụọ ahụ. A na-akpọ ndị ọrụ ndị a, nke a na-eji eme ihe kpọmkwem iji mebie emulsions, nke a na-akpọ demulsifiers.
Demulsifier bụ ihe na-arụ ọrụ n'elu nke na-akpaghasị nhazi nke mmiri mmiri emulsified, si otú ahụ kewaa usoro dị iche iche n'ime emulsion. Demulsification mmanụ crude na-ezo aka na usoro nke iji kemịkalụ kemịkalụ demulsifiers kewapụ mmanụ na mmiri na ngwakọta mmanụ emulsified mmanụ, na-enweta akpịrị ịkpọ nkụ nke mmanụ crude iji mezuo ụkpụrụ ọdịnaya mmiri achọrọ maka njem.
Ụzọ dị irè na nke kwụ ọtọ maka ikewapụ akụkụ organic na aqueous bụ iji demulsifiers wepụ emulsification ma mebie nhazi nke emulsification siri ike zuru oke, si otú a na-enweta nkewa nkewa. Agbanyeghị, ndị demulsifiers dị iche iche na-adịgasị iche n'ikike ha mebie usoro organic, na arụmọrụ ha na-emetụta arụmọrụ nkewa nkewa ozugbo.
N'imepụta penicillin, nzọụkwụ dị oke mkpa gụnyere iwepụta penicillin na efere gbaa ụka site na iji ihe mgbaze organic (dị ka butyl acetate). N'ihi ọnụnọ nke ihe mgbagwoju anya na broth gbaa ụka-dị ka protein, sugar, na mycelia-na interface n'etiti organic na aqueous n'ụzọ na-aghọ edoghị, akpụ a mpaghara agafeghị oke emulsification, nke budata emetụta mkpụrụ nke ikpeazụ ngwaahịa. Iji dozie nke a, a ga-eji ndị demulsifiers rụọ ọrụ iji mebie emulsion, wepụ ọnọdụ emulsified, wee nweta nkewa oge dị ngwa ma dị irè.
Oge nzipu: Ọkt-24-2025