Amarga kelarutan barang padhet tartamtu ing banyu, nalika siji utawa sawetara barang padhet kasebut ana ing jumlah gedhe ing larutan banyu lan digerakake dening pasukan hidrolik utawa eksternal, bisa ana ing kahanan emulsifikasi ing banyu, mbentuk emulsi. Secara teoritis, sistem kasebut ora stabil. Nanging, ing ngarsane surfaktan (kayata partikel lemah), emulsifikasi dadi abot, dadi malah angel kanggo misahake rong fase. Iki paling umum diamati ing campuran lenga-banyu sajrone pamisahan lenga-banyu lan ing campuran banyu-lenga ing perawatan banyu limbah, ing ngendi struktur banyu-ing-lenga utawa lenga-ing-banyu sing relatif stabil dumadi ing antarane rong fase kasebut. Basis teoretis kanggo fenomena iki yaiku "struktur lapisan ganda."
Ing kasus kaya mengkono, agen kimia tartamtu sing ngenalaken kanggo ngganggu struktur dobel-lapisan stabil lan destabilize sistem emulsified, saéngga entuk pamisahan saka rong fase. Agen iki, digunakake khusus kanggo break emulsions, disebut demulsifiers.
Demulsifier minangka zat aktif permukaan sing ngganggu struktur cairan emulsi, saéngga misahake macem-macem fase ing emulsi. Demulsifikasi minyak mentah nuduhake proses nggunakake tumindak kimia demulsifiers kanggo misahake lenga lan banyu saka campuran lenga-banyu emulsified, entuk dehidrasi lenga mentah kanggo ketemu standar isi banyu sing dibutuhake kanggo transportasi.
Cara sing efektif lan langsung kanggo misahake fase organik lan banyu yaiku nggunakake demulsifier kanggo ngilangi emulsifikasi lan ngganggu pembentukan antarmuka emulsifikasi sing cukup kuwat, saéngga entuk pamisahan fase. Nanging, macem-macem demulsifier beda-beda ing kemampuan kanggo demulsify fase organik, lan kinerja sing langsung impact efficiency saka pamisahan phase.
Ing produksi penisilin, langkah kritis yaiku ngekstrak penisilin saka duduh kaldu fermentasi nggunakake pelarut organik (kayata butil asetat). Amarga anané zat kompleks ing duduh kaldu fermentasi—kayata protein, gula, lan miselia—antarmuka antarane fase organik lan banyu dadi ora cetha, mbentuk wilayah emulsification Moderate, kang Ngartekno mengaruhi ngasilaken saka prodhuk final. Kanggo ngatasi iki, demulsifiers kudu dipunginaaken kanggo break emulsion, ngilangke negara emulsified, lan entuk pamisahan phase cepet lan efektif.
Posting wektu: Oct-24-2025