Судағы белгілі бір қатты заттардың ерігіштігі төмен болғандықтан, осы қатты заттардың бірі немесе бірнешеуі сулы ерітіндіде көп мөлшерде болғанда және гидравликалық немесе сыртқы күштермен араластырылғанда, олар суда эмульсия күйінде болып, эмульсия түзуі мүмкін. Теориялық тұрғыдан мұндай жүйе тұрақсыз. Дегенмен, беттік белсенді заттар (мысалы, топырақ бөлшектері) болған кезде эмульсия күшейе түседі, бұл екі фазаның бөлінуін қиындатады. Бұл көбінесе мұнай-су қоспаларында мұнай-суды бөлу кезінде және ағынды суларды тазарту кезінде су-мұнай қоспаларында байқалады, мұнда екі фаза арасында салыстырмалы түрде тұрақты мұнайдағы су немесе судағы мұнай құрылымдары пайда болады. Бұл құбылыстың теориялық негізі - «қос қабатты құрылым».
Мұндай жағдайларда тұрақты қос қабатты құрылымды бұзу және эмульсияланған жүйені тұрақсыздандыру үшін белгілі бір химиялық заттар енгізіледі, осылайша екі фазаның бөлінуіне қол жеткізіледі. Эмульсияларды бұзу үшін арнайы қолданылатын бұл агенттер деэмульгаторлар деп аталады.
Деэмульгатор - эмульсияланған сұйықтықтың құрылымын бұзатын, осылайша эмульсия ішіндегі әртүрлі фазаларды бөлетін беттік белсенді зат. Шикі мұнайды деэмульсиялау тасымалдау үшін қажетті су құрамы стандарттарына сәйкес келетін шикі мұнайды сусыздандыруға қол жеткізу үшін деэмульгаторлардың химиялық әсерін пайдалану процесін білдіреді.
Органикалық және сулы фазаларды бөлудің тиімді және қарапайым әдісі - эмульсияны жою және жеткілікті күшті эмульсия интерфейсінің түзілуін бұзу үшін деэмульгаторларды пайдалану, осылайша фазалық бөлінуге қол жеткізу. Дегенмен, әртүрлі деэмульгаторлардың органикалық фазаларды деэмульсиялау қабілеті әртүрлі, және олардың өнімділігі фазалық бөлінудің тиімділігіне тікелей әсер етеді.
Пенициллин өндірісінде маңызды қадам органикалық еріткішті (мысалы, бутил ацетаты) пайдаланып ашыту сорпасынан пенициллинді алуды қамтиды. Ашыту сорпасында күрделі заттардың болуына байланысты—мысалы, ақуыздар, қанттар және мицелийлер—Органикалық және сулы фазалар арасындағы интерфейс түсініксіз болып, орташа эмульсия аймағын құрайды, бұл соңғы өнімнің шығымына айтарлықтай әсер етеді. Мұны шешу үшін эмульсияны бұзу, эмульсияланған күйді жою және жылдам және тиімді фазалық бөлінуге қол жеткізу үшін деэмульгаторларды қолдану қажет.
Жарияланған уақыты: 2025 жылғы 24 қазан