យន្តការនៃសារធាតុឆៅសារធាតុរំលាយប្រេងគឺផ្អែកលើទ្រឹស្តីបញ្ច្រាសដំណាក់កាល-ការខូចទ្រង់ទ្រាយបញ្ច្រាស។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមសារធាតុរំលាយ (demulsifier) ការបញ្ច្រាសដំណាក់កាលកើតឡើង ដោយបង្កើតសារធាតុ surfactants ដែលផលិតប្រភេទ emulsion ផ្ទុយពីប្រភេទដែលបង្កើតឡើងដោយសារធាតុ emulsifier (សារធាតុរំលាយបញ្ច្រាសបញ្ច្រាស)។ សារធាតុរំលាយទាំងនេះមានអន្តរកម្មជាមួយសារធាតុ emulsifier hydrophobic ដើម្បីបង្កើតជាស្មុគស្មាញ ដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យលក្ខណៈសម្បត្តិ emulsifying អព្យាក្រឹត។ យន្តការមួយទៀតគឺការបែកស្រទាប់ interfacial តាមរយៈការប៉ះទង្គិច។ ក្រោមកំដៅ ឬការកូរ សារធាតុរំលាយច្រើនតែប៉ះទង្គិចជាមួយស្រទាប់ interfacial នៃសារធាតុ emulsion—ទាំងស្រូបយកលើវា ឬផ្លាស់ទីលំនៅម៉ូលេគុល surfactant មួយចំនួន—ដែលធ្វើឱ្យខ្សែភាពយន្តមិនមានស្ថេរភាព ដែលនាំឱ្យមានការបង្កើត flocculation ការបញ្ចូលគ្នា និងការរលាយនៅទីបំផុត។
សារធាតុ emulsion ប្រេងឆៅជាទូទៅកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលផលិត និងចម្រាញ់ប្រេង។ ប្រេងឆៅភាគច្រើនរបស់ពិភពលោកត្រូវបានផលិតក្នុងទម្រង់ជា emulsified។ emulsion មួយមានសារធាតុរាវដែលមិនរលាយចូលគ្នាយ៉ាងហោចណាស់ពីរ ដែលមួយត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយជាដំណក់ទឹកល្អិតៗ (អង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 1 ម.ម) ដែលព្យួរនៅក្នុងមួយទៀត។
ជាធម្មតា សារធាតុរាវមួយក្នុងចំណោមសារធាតុរាវទាំងនេះគឺទឹក ហើយមួយទៀតគឺប្រេង។ ប្រេងអាចត្រូវបានបំបែកយ៉ាងល្អិតល្អន់ក្នុងទឹក ដោយបង្កើតជាសារធាតុ emulsion ប្រេងក្នុងទឹក (O/W) ដែលទឹកជាដំណាក់កាលបន្ត ហើយប្រេងជាដំណាក់កាលបំបែក។ ផ្ទុយទៅវិញ ប្រសិនបើប្រេងជាដំណាក់កាលបន្ត ហើយទឹកត្រូវបានបំបែក វាបង្កើតជាសារធាតុ emulsion ទឹកក្នុងប្រេង (W/O)។ សារធាតុ emulsion ប្រេងឆៅភាគច្រើនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទចុងក្រោយ។
ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ការស្រាវជ្រាវលើយន្តការបំបែកសារធាតុប្រេងឆៅបានផ្តោតលើការសង្កេតលម្អិតនៃការបញ្ចូលគ្នានៃដំណក់ទឹក និងផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុបំបែកសារធាតុលើចលនាលំហូរអន្តរមុខ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែភាពស្មុគស្មាញនៃអន្តរកម្មរវាងសារធាតុបំបែកសារធាតុ-សារធាតុ emulsion ទោះបីជាមានការស្រាវជ្រាវយ៉ាងទូលំទូលាយក៏ដោយ ក៏នៅតែមិនមានទ្រឹស្តីរួមមួយលើយន្តការបំបែកសារធាតុនោះទេ។
យន្តការជាច្រើនដែលទទួលយកយ៉ាងទូលំទូលាយរួមមាន៖
១. ការផ្លាស់ទីលំនៅរបស់ម៉ូលេគុល៖ ម៉ូលេគុលបំបែកសារធាតុជំនួសសារធាតុ emulsifier នៅចំណុចប្រទាក់ ដែលធ្វើឱ្យសារធាតុ emulsion មិនមានស្ថេរភាព។
២. ការខូចទ្រង់ទ្រាយស្នាមជ្រួញ៖ ការសិក្សាតាមមីក្រូទស្សន៍បង្ហាញថា សារធាតុ emulsion ដែលគ្មានជាតិទឹក មានស្រទាប់ទឹកពីរ ឬច្រើនស្រទាប់ ដែលបំបែកដោយចិញ្ចៀនប្រេង។ ក្រោមសកម្មភាពកំដៅ ការកូរ និងសកម្មភាព demulsifier ស្រទាប់ទាំងនេះភ្ជាប់គ្នា ដែលបណ្តាលឱ្យដំណក់ទឹកបញ្ចូលគ្នា។
លើសពីនេះ ការស្រាវជ្រាវក្នុងស្រុកលើប្រព័ន្ធ emulsion O/W បង្ហាញថា សារធាតុ demulsifier ដ៏ល្អមួយត្រូវតែបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដូចខាងក្រោម៖ សកម្មភាពលើផ្ទៃខ្លាំង សមត្ថភាពសើមល្អ សមត្ថភាព flocculation គ្រប់គ្រាន់ និងដំណើរការ coalescence ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។
សារធាតុ Demulsifiers អាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដោយផ្អែកលើប្រភេទ surfactant៖
•សារធាតុបំបែកសារធាតុអានីយ៉ូនិច៖ រួមមាន កាបូស៊ីឡាត ស៊ុលហ្វូណាត និងប៉ូលីអុកស៊ីអេទីឡែន ហ្វាទីតស៊ុលហ្វាត។ ពួកវាមានប្រសិទ្ធភាពតិចជាង ត្រូវការកម្រិតថ្នាំច្រើន និងងាយប្រតិកម្មទៅនឹងអេឡិចត្រូលីត។
•សារធាតុបំបែកសារធាតុកាតាយុង៖ ភាគច្រើនជាអំបិលអាម៉ូញ៉ូមក្វាទែណារី មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ប្រេងស្រាល ប៉ុន្តែមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រេងធ្ងន់ ឬប្រេងចាស់ទេ។
•សារធាតុបំបែកមិនមែនអ៊ីយ៉ុង៖ រួមមានប្លុកប៉ូលីអេធើរដែលផ្តួចផ្តើមដោយអាមីន ឬអាល់កុល ប្លុកប៉ូលីអេធើរជ័រអាល់គីលហ្វេណុល ប្លុកប៉ូលីអេធើរជ័រហ្វេណុល-អាមីន សារធាតុបំបែកដែលមានមូលដ្ឋានលើស៊ីលីកូន សារធាតុបំបែកទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់ខ្លាំង ប៉ូលីផូស្វាត ប្លុកប៉ូលីអេធើរដែលបានកែប្រែ និងសារធាតុបំបែកស្វីតធើរអ៊ីយ៉ុង (ឧ. សារធាតុបំបែកប្រេងឆៅដែលមានមូលដ្ឋានលើអ៊ីមីដាហ្សូលីន)។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២២ ខែសីហា ឆ្នាំ ២០២៥