សារធាតុ surfactantsគឺជាសារធាតុដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធគីមីពិសេសខ្ពស់ ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រឿងសំអាង។ ពួកវាបម្រើជាធាតុផ្សំជំនួយក្នុងរូបមន្តគ្រឿងសំអាង ទោះបីប្រើក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ ពួកវាដើរតួយ៉ាងសំខាន់។ សារធាតុ Surfactants ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលភាគច្រើន រួមមាន ហ្វូមលាងមុខ ឡេផ្តល់សំណើម ក្រែមលាបស្បែក សាប៊ូកក់សក់ ក្រែមបន្ទន់ និងថ្នាំដុសធ្មេញ។ មុខងាររបស់ពួកគេនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងមានភាពចម្រុះ ជាចម្បងរួមមាន emulsification, cleansing, foaming, solubilization, antibacterial action, antistatic effect, and dispersion. ខាងក្រោមនេះយើងរៀបរាប់លម្អិតពីតួនាទីសំខាន់ទាំងបួនរបស់ពួកគេ៖
(1) Emulsification
តើ emulsification គឺជាអ្វី? ដូចដែលយើងដឹងហើយថា ក្រែម និងឡេដែលយើងប្រើជាទូទៅក្នុងការថែទាំស្បែកមានទាំងសមាសធាតុខ្លាញ់ និងបរិមាណទឹកច្រើន—ពួកវាជាល្បាយនៃប្រេង និងទឹក។ យ៉ាងណាមិញ ហេតុអ្វីបានជាយើងមិនអាចមើលឃើញដំណក់ប្រេង ឬទឹកដែលឃើញដោយភ្នែកទទេ? នេះគឺដោយសារតែពួកវាបង្កើតបានជាប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយឯកសណ្ឋានខ្ពស់៖ សមាសធាតុខ្លាញ់ត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាជាដំណក់ទឹកតូចៗក្នុងទឹក ឬទឹកត្រូវបានបែកខ្ញែកស្មើៗគ្នាជាដំណក់តូចៗនៅក្នុងប្រេង។ អតីតត្រូវបានគេហៅថា សារធាតុ emulsion ប្រេងក្នុងទឹក (O/W) ខណៈពេលដែលសារធាតុ emulsion ចុងក្រោយគឺទឹកក្នុងប្រេង (W/O) emulsion ។ គ្រឿងសំអាងនៃប្រភេទនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាគ្រឿងសំអាងដែលមានមូលដ្ឋានលើ emulsion ដែលជាប្រភេទទូទៅបំផុត។
នៅក្រោមកាលៈទេសៈធម្មតា ប្រេង និងទឹកមិនស៊ីគ្នាទេ។ នៅពេលដែលការកូរឈប់ ពួកវាបំបែកជាស្រទាប់ៗ ដោយមិនបង្កើតការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយឯកសណ្ឋានដែលមានស្ថេរភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងក្រែម និងឡេ (ផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើសារធាតុ emulsion) សមាសធាតុដែលមានជាតិប្រេង និងទឹកអាចបង្កើតបានជាលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ ហើយមានការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយជាឯកសណ្ឋាន អរគុណចំពោះការបន្ថែមសារធាតុ surfactants ។ រចនាសម្ព័នតែមួយគត់នៃសារធាតុ surfactants អនុញ្ញាតឱ្យសារធាតុ immiscible ទាំងនេះបញ្ចូលគ្នាបានស្មើៗគ្នា បង្កើតប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយដែលមានស្ថេរភាព - ពោលគឺសារធាតុ emulsion ។ មុខងាររបស់ surfactants ត្រូវបានគេហៅថា emulsification ហើយ surfactants ដែលបំពេញតួនាទីនេះត្រូវបានគេហៅថា emulsifiers ។ ដូច្នេះ សារធាតុ surfactants មាននៅក្នុងក្រែម និងឡេដែលយើងប្រើប្រចាំថ្ងៃ។
(2) ការសម្អាតនិង Foaming
សារធាតុ surfactants មួយចំនួនបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិសម្អាត និងពពុះដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ សាប៊ូ ដែលជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្បីមួយ គឺជាប្រភេទ surfactant ដែលប្រើជាទូទៅ។ សាប៊ូសម្រាប់ងូតទឹក និងសាប៊ូដុំពឹងផ្អែកលើសមាសធាតុសាប៊ូរបស់ពួកគេ (សារធាតុ surfactants) ដើម្បីសម្រេចបាននូវផលប៉ះពាល់នៃការលាងសម្អាត និងពពុះ។ អ្នកសម្អាតមុខខ្លះក៏ប្រើសមាសធាតុសាប៊ូសម្រាប់ការលាងសម្អាតផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សាប៊ូមានថាមពលលាងសម្អាតខ្លាំង ដែលអាចបំបាត់ស្បែកពីប្រេងធម្មជាតិរបស់វា ហើយអាចរលាកបន្តិច ដែលធ្វើឱ្យវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ស្បែកស្ងួត ឬងាយប្រតិកម្ម។
លើសពីនេះ ជែលងូតទឹក សាប៊ូកក់សក់ ទឹកលាងដៃ និងថ្នាំដុសធ្មេញ សុទ្ធតែពឹងផ្អែកលើសារធាតុ surfactants សម្រាប់សកម្មភាពសម្អាត និងបង្កើតពពុះ។
(3) ការរលាយ
សារធាតុ surfactants អាចបង្កើនភាពរលាយនៃសារធាតុដែលមិនរលាយ ឬរលាយក្នុងទឹក ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកវារលាយទាំងស្រុង និងបង្កើតជាដំណោះស្រាយថ្លា។ មុខងារនេះត្រូវបានគេហៅថា solubilization ហើយ surfactants ដែលអនុវត្តវាត្រូវបានគេហៅថា solubilizers ។
ជាឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើយើងចង់បន្ថែមសមាសធាតុប្រេងដែលមានជាតិសំណើមខ្ពស់ទៅក្នុង Toner ច្បាស់លាស់ នោះប្រេងនឹងមិនរលាយក្នុងទឹកទេ ប៉ុន្តែវានឹងអណ្តែតជាដំណក់ទឹកតូចៗលើផ្ទៃ។ តាមរយៈការប្រើឥទ្ធិពលរលាយនៃសារធាតុ surfactants យើងអាចបញ្ចូលប្រេងទៅក្នុងប៉ូវកំលាំង ដែលបណ្តាលឱ្យមានរូបរាងថ្លា និងថ្លា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាបរិមាណប្រេងដែលអាចរំលាយបានតាមរយៈការរលាយមានកម្រិត - បរិមាណធំជាងគឺពិបាកក្នុងការរំលាយទាំងស្រុងក្នុងទឹក។ ដូច្នេះ នៅពេលដែលមាតិកាប្រេងកើនឡើង បរិមាណនៃសារធាតុ surfactant ក៏ត្រូវតែកើនឡើងផងដែរ ដើម្បី emulsify ប្រេង និងទឹក។ នេះជាមូលហេតុដែល Toner ខ្លះមានពណ៌ស្រអាប់ ឬមានពណ៌ទឹកដោះគោ៖ ពួកវាមានសមាមាត្រខ្ពស់នៃប្រេងសំណើម ដែលសារធាតុ surfactants emulsify ជាមួយនឹងទឹក។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ១១-វិច្ឆិកា-២០២៥