Ji ber kêmbûna çareseriya hin madeyên hişk di avê de, dema ku yek an çend ji van madeyên hişk bi mîqdarên mezin di çareseriyek avî de hebin û ji hêla hêzên hîdrolîk an derveyî ve werin tevlihev kirin, ew dikarin di nav avê de di rewşek emulsîfîkasyonê de hebin, emulsyonek çêbikin. Ji hêla teorîkî ve, pergalek wusa ne aram e. Lêbelê, di hebûna surfaktantan de (wek perçeyên axê), emulsîfîkasyon giran dibe, ku ji bo her du qonaxan jî dijwar dike ku werin veqetandin. Ev bi gelemperî di tevlihevên rûn-avê de di dema veqetandina rûn-avê de û di tevlihevên av-rûn de di dermankirina ava qirêj de tê dîtin, ku avahiyên av-di-rûn an rûn-di-avê de di navbera her du qonaxan de bi nisbeten sabît çêdibin. Bingeha teorîk a vê diyardeyê "avahîya du-qatî" ye.
Di rewşên weha de, hin ajanên kîmyewî têne bikar anîn da ku avahiya duqatî ya domdar têk bibin û pergala emulsîfîkirî bêîstîqrar bikin, bi vî rengî her du qonaxan ji hev vediqetînin. Van ajanan, ku bi taybetî ji bo şikandina emulsîyonan têne bikar anîn, wekî demulsîfîker têne binav kirin.
Demulsîfîker madeyek rûxarî çalak e ku avahiya şilekek emulsîfîkirî têk dide, bi vî rengî qonaxên cûda yên di nav emulsîyonê de ji hev vediqetîne. Demulsîfîkirina petrola xav behsa pêvajoya bikaranîna çalakiya kîmyewî ya demulsîfîkeran dike ji bo veqetandina petrol û avê ji tevliheviyeke petrol-avê ya emulsîfîkirî, û bi vî awayî petrola xav bi awayekî bêav tê zuhakirin da ku li gorî standardên naveroka avê yên ji bo veguhastinê were bicîhanîn.
Rêbazek bi bandor û rasterast ji bo veqetandina qonaxên organîk û avî, karanîna demulsîfîkeran e ji bo jiholêrakirina emulsîfîkirinê û têkbirina çêbûna rûberek emulsîfîkirinê ya têra xwe bihêz, bi vî awayî veqetandina qonaxê pêk tê. Lêbelê, demulsîfîkerên cûda di şiyana xwe ya demulsîfîkirina qonaxên organîk de ji hev cûda dibin, û performansa wan rasterast bandorê li ser karîgeriya veqetandina qonaxan dike.
Di hilberîna penîsîlînê de, gaveke girîng derxistina penîsîlînê ji ava fermentasyonê bi karanîna çareserkerek organîk (wek butîl asetat) e. Ji ber hebûna madeyên tevlihev di ava fermentasyonê de—wek proteîn, şekir û mîselya—Rûyê navbera qonaxên organîk û avî nezelal dibe, herêmek bi emulsîfîkasyoneke nerm çêdibe, ku bandorek girîng li ser hilberîna berhema dawî dike. Ji bo çareserkirina vê yekê, divê demulsîfîkator werin bikar anîn da ku emulsîfyonê bişkînin, rewşa emulsîfîkasyonkirî ji holê rakin, û veqetandina qonaxan bi lez û bez û bi bandor pêk bînin.
Dema weşandinê: 24ê Cotmeha 2025an