Dėl mažo tam tikrų kietųjų medžiagų tirpumo vandenyje, kai viena ar kelios iš šių kietųjų medžiagų dideliais kiekiais yra vandeniniame tirpale ir yra maišomos hidraulinių arba išorinių jėgų, jos gali egzistuoti emulsijos būsenoje vandenyje ir sudaryti emulsiją. Teoriškai tokia sistema yra nestabili. Tačiau esant paviršinio aktyvumo medžiagoms (pvz., dirvožemio dalelėms), emulsija tampa stipri, todėl dviem fazėms dar sunkiau atsiskirti. Tai dažniausiai pastebima naftos ir vandens mišiniuose naftos ir vandens atskyrimo metu ir vandens ir naftos mišiniuose nuotekų valyme, kur tarp dviejų fazių susidaro santykinai stabilios vandens-aliejaus arba naftos-vandens struktūros. Teorinis šio reiškinio pagrindas yra „dvigubo sluoksnio struktūra“.
Tokiais atvejais įvedami tam tikri cheminiai agentai, kurie sutrikdo stabilią dvigubo sluoksnio struktūrą ir destabilizuoja emulsinę sistemą, taip atskirdami dvi fazes. Šie agentai, specialiai naudojami emulsijoms suskaidyti, vadinami deemulsikliais.
Deemulsiklis yra paviršinio aktyvumo medžiaga, kuri sutrikdo emulsinio skysčio struktūrą, taip atskirdama įvairias emulsijos fazes. Žalios naftos deemulsifikacija reiškia deemulsifikatorių cheminio veikimo procesą, kurio metu iš emulsifikuoto naftos ir vandens mišinio atskiriama nafta ir vanduo, taip dehidratuojant žalią naftą, kad būtų pasiekti transportavimui reikalingi vandens kiekio standartai.
Efektyvus ir paprastas organinių ir vandeninių fazių atskyrimo metodas yra deemulsifikatorių naudojimas emulsifikacijai pašalinti ir pakankamai stiprios emulsifikacijos sąsajos susidarymui sutrikdyti, taip pasiekiant fazių atskyrimą. Tačiau skirtingi deemulsifikatoriai skiriasi savo gebėjimu deemulsifikuoti organines fazes, o jų veikimas tiesiogiai veikia fazių atskyrimo efektyvumą.
Gaminant peniciliną, itin svarbus žingsnis yra penicilino išskyrimas iš fermentacijos sultinio naudojant organinį tirpiklį (pvz., butilo acetatą). Dėl fermentacijos sultinyje esančių sudėtingų medžiagų—pavyzdžiui, baltymai, cukrūs ir grybiena—Organinės ir vandeninės fazių sąsaja tampa neskaidri, susidaro vidutinio emulsifikavimo sritis, kuri labai veikia galutinio produkto išeigą. Norint tai išspręsti, reikia naudoti deemulgatorius, kurie suskaido emulsiją, pašalina emulsinę būseną ir užtikrina greitą bei efektyvų fazių atskyrimą.
Įrašo laikas: 2025 m. spalio 24 d.