Зарим хатуу бодисын усанд уусах чадвар бага байдаг тул эдгээр хатуу биетүүдийн нэг буюу хэд хэдэн нь усан уусмалд их хэмжээгээр агуулагдаж, гидравлик болон гадны хүчний нөлөөгөөр хутгалдах үед тэдгээр нь усан дотор эмульсийн төлөвт оршиж, эмульс үүсгэдэг. Онолын хувьд ийм систем тогтворгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч гадаргуугийн идэвхтэй бодисууд (хөрсний тоосонцор гэх мэт) байгаа тохиолдолд эмульсжилт хүчтэй болж, хоёр үе шатыг салгахад бүр хэцүү болгодог. Энэ нь ихэвчлэн газрын тос-ус ялгах явцад газрын тос-усны хольц, бохир ус цэвэршүүлэх явцад ус-тосны холимогт ажиглагддаг бөгөөд хоёр фазын хооронд харьцангуй тогтвортой тос дахь ус эсвэл усан дахь тосны бүтэц үүсдэг. Энэ үзэгдлийн онолын үндэс нь "давхар давхаргын бүтэц" юм.
Ийм тохиолдолд тогтвортой давхар давхаргын бүтцийг эвдэж, эмульсжүүлсэн системийг тогтворгүй болгохын тулд тодорхой химийн бодисуудыг нэвтрүүлж, улмаар хоёр үе шатыг салгахад хүргэдэг. Эмульсийг задлахад тусгайлан ашигладаг эдгээр бодисуудыг эмульсжуулагч гэж нэрлэдэг.
Деэмульгатор нь эмульсжүүлсэн шингэний бүтцийг эвдэж, улмаар эмульсийн доторх янз бүрийн фазуудыг ялгаж салгадаг гадаргуугийн идэвхтэй бодис юм. Түүхий тосыг эмульсжүүлэх Энэ нь эмульсжуулсан тос-усны хольцоос тос, усыг салгах, тээвэрлэхэд шаардагдах усны агууламжийн стандартыг хангахын тулд түүхий нефтийг усгүйжүүлэхэд хүрэхийн тулд эмульгаторуудын химийн үйл ажиллагааг хэлнэ.
Органик болон усан фазыг салгах үр дүнтэй бөгөөд энгийн арга бол эмульсжилтийг арилгах, хангалттай хүчтэй эмульсжилтын интерфейс үүсэхийг тасалдуулах, улмаар фазын салгахад хүрэхийн тулд эмульгаторыг ашиглах явдал юм. Гэсэн хэдий ч янз бүрийн эмульгаторууд нь органик фазуудыг ялгаруулах чадвараараа ялгаатай байдаг бөгөөд тэдгээрийн гүйцэтгэл нь фазыг салгах үр ашигт шууд нөлөөлдөг.
Пенициллин үйлдвэрлэхэд чухал алхам бол органик уусгагч (бутил ацетат гэх мэт) ашиглан исгэх шөлөөс пенициллинийг гаргаж авах явдал юм. Исгэлтийн шөлөнд нарийн төвөгтэй бодис агуулагддаг тул-уураг, сахар, мицели гэх мэт-органик болон усан фазын хоорондох интерфэйс нь тодорхойгүй болж, дунд зэргийн эмульсжилтийн бүсийг бүрдүүлдэг бөгөөд энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүний гарцад ихээхэн нөлөөлдөг. Үүнийг арилгахын тулд эмульсийг задлах, эмульсжсэн төлөвийг арилгах, фазыг хурдан бөгөөд үр дүнтэй тусгаарлахын тулд эмульгаторуудыг ашиглах шаардлагатай.
Шуудангийн цаг: 2025-10-24