पाण्यात काही घन पदार्थांची विद्राव्यता कमी असल्याने, जेव्हा यापैकी एक किंवा अनेक घन पदार्थ जलीय द्रावणात मोठ्या प्रमाणात असतात आणि हायड्रॉलिक किंवा बाह्य शक्तींमुळे उत्तेजित होतात, तेव्हा ते पाण्यामध्ये इमल्सिफिकेशनच्या स्थितीत अस्तित्वात राहू शकतात, ज्यामुळे एक इमल्शन तयार होते. सैद्धांतिकदृष्ट्या, अशी प्रणाली अस्थिर असते. तथापि, सर्फॅक्टंट्स (जसे की मातीचे कण) च्या उपस्थितीत, इमल्सिफिकेशन तीव्र होते, ज्यामुळे दोन्ही टप्प्यांना वेगळे करणे देखील कठीण होते. हे सामान्यतः तेल-पाणी वेगळे करताना तेल-पाणी मिश्रणात आणि सांडपाणी प्रक्रियांमध्ये पाणी-तेल मिश्रणात दिसून येते, जिथे दोन टप्प्यांमध्ये तुलनेने स्थिर पाणी-तेल किंवा तेल-पाणी संरचना तयार होतात. या घटनेचा सैद्धांतिक आधार "दुहेरी-स्तरीय रचना" आहे.
अशा प्रकरणांमध्ये, स्थिर दुहेरी-स्तर रचना विस्कळीत करण्यासाठी आणि इमल्सिफाइड सिस्टमला अस्थिर करण्यासाठी काही रासायनिक घटकांचा वापर केला जातो, ज्यामुळे दोन टप्प्यांचे पृथक्करण साध्य होते. इमल्सन तोडण्यासाठी विशेषतः वापरल्या जाणाऱ्या या घटकांना डिमल्सिफायर म्हणतात.
डिमल्सिफायर हा पृष्ठभागावर सक्रिय पदार्थ आहे जो इमल्सिफाइड द्रवाच्या संरचनेत व्यत्यय आणतो, ज्यामुळे इमल्शनमधील विविध टप्पे वेगळे होतात. कच्च्या तेलाचे डिमल्सिफिकेशन म्हणजे डिमल्सीफायर्सच्या रासायनिक क्रियेचा वापर करून तेल आणि पाणी इमल्सीफाइड तेल-पाण्याच्या मिश्रणातून वेगळे करण्याची प्रक्रिया, ज्यामुळे वाहतुकीसाठी आवश्यक असलेल्या पाण्याच्या प्रमाणाच्या मानकांची पूर्तता करण्यासाठी कच्च्या तेलाचे निर्जलीकरण साध्य होते.
सेंद्रिय आणि जलीय टप्प्यांना वेगळे करण्यासाठी एक प्रभावी आणि सोपी पद्धत म्हणजे इमल्सिफिकेशन दूर करण्यासाठी आणि पुरेशा मजबूत इमल्सिफिकेशन इंटरफेसच्या निर्मितीमध्ये व्यत्यय आणण्यासाठी डिमल्सिफायर्सचा वापर करणे, ज्यामुळे फेज सेपरेशन साध्य होते. तथापि, वेगवेगळ्या डिमल्सिफायर्सची सेंद्रिय टप्प्यांना डिमल्सिफाय करण्याची क्षमता वेगवेगळी असते आणि त्यांची कार्यक्षमता थेट फेज सेपरेशनच्या कार्यक्षमतेवर परिणाम करते.
पेनिसिलिनच्या उत्पादनात, एक महत्त्वाचा टप्पा म्हणजे सेंद्रिय द्रावक (जसे की ब्यूटाइल एसीटेट) वापरून किण्वन मटनाचा रस्सामधून पेनिसिलिन काढणे. किण्वन मटनाचा रस्सामध्ये जटिल पदार्थांच्या उपस्थितीमुळे—जसे की प्रथिने, साखर आणि मायसेलिया—सेंद्रिय आणि जलीय टप्प्यांमधील संवाद अस्पष्ट होतो, ज्यामुळे मध्यम इमल्सिफिकेशनचा प्रदेश तयार होतो, जो अंतिम उत्पादनाच्या उत्पन्नावर लक्षणीय परिणाम करतो. यावर उपाय म्हणून, इमल्शन तोडण्यासाठी, इमल्सिफाइड स्थिती काढून टाकण्यासाठी आणि जलद आणि प्रभावी टप्प्याचे पृथक्करण साध्य करण्यासाठी डिमल्सिफायर्सचा वापर केला पाहिजे.
पोस्ट वेळ: ऑक्टोबर-२४-२०२५